動物脂肪沉積和代謝與銅的關(guān)系弄清楚了

據(jù)中國農(nóng)科院最新消息，該院北京畜牧獸醫(yī)研究所基因工程與種質(zhì)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，首次揭示了銅轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白ATP7A 在調(diào)控動物脂肪代謝中的重要作用，這就為人類脂肪細(xì)胞衰老、2 型糖尿病和代謝綜合征等發(fā)病機(jī)制的理解及疾病預(yù)防提供了新的視角，并為畜禽生產(chǎn)中銅的科學(xué)合理利用提供了理論參考。相關(guān)研究成果在線發(fā)表于《糖尿病學(xué)（Diabetologia）》。

據(jù)了解，脂肪組織是動物的主要儲能和內(nèi)分泌器官，不僅關(guān)系著畜禽的生產(chǎn)效率和肉品質(zhì)，更與人類肥胖和代謝性疾病密切相關(guān)。研究發(fā)現(xiàn)，西方飲食中較低的銅水平與肥胖、糖尿病等代謝疾病的發(fā)生有關(guān)，但是補(bǔ)銅是否有助于肥胖和代謝紊亂的改善仍不清楚。而在畜牧業(yè)生產(chǎn)中，飼料添加高劑量銅能促進(jìn)動物生長，提高飼料報(bào)酬；但是高銅對動物脂肪代謝的影響及其分子機(jī)理此前尚不明確。