黃山市茶葉品牌建設(shè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策

孫 婷

(河海大學(xué) 公共管理學(xué)院，江蘇 南京 211100)

為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于“三農(nóng)”工作重要論述和“因茶致富，因茶興業(yè)”的重要指示精神，安徽省注重發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)興皖富農(nóng)作用，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推進(jìn)茶葉品牌升級(jí)。2019年安徽省茶園面積達(dá)20.3萬(wàn)hm2，在全國(guó)總量中占6.1%，其中黃山市在省內(nèi)占有4.9萬(wàn)hm2茶園，截至2019年底，黃山市茶葉產(chǎn)量3.88萬(wàn)t，產(chǎn)值36.5億元，均占全省1/3，茶葉遠(yuǎn)銷(xiāo)46個(gè)國(guó)家和地區(qū)，出口約占全省的80%、全國(guó)的10%。黃山市是全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶市，擁有黃山毛峰、祁門(mén)紅茶、太平猴魁等多種歷史名茶。黃山市發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)山區(qū)產(chǎn)業(yè)振興和農(nóng)民致富最直接、最有效的途徑，茶葉品牌建設(shè)更是黃山市茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化的必經(jīng)之路。

我國(guó)關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品品牌的研究始于20世紀(jì)90年代，茶葉品牌是農(nóng)產(chǎn)品品牌中的典型代表。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌研究的了解有助于了解關(guān)于茶葉品牌的研究和探討。國(guó)內(nèi)目前關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品品牌的探討主要集中在2個(gè)方面：一是關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展的研究，目前學(xué)術(shù)屆認(rèn)為存在2種發(fā)展模式，一種是具有公共性的區(qū)域品牌模式，另一種是企業(yè)自身所持有的商業(yè)品牌模式;二是關(guān)于實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略的路徑和作用的研究。

中國(guó)茶葉歷史悠久，是茶葉生產(chǎn)大國(guó)，但國(guó)內(nèi)缺少知名的茶葉品牌。近年來(lái)，中國(guó)茶葉品牌的研究逐漸增多，主要集中在2個(gè)方面：一是關(guān)于茶葉區(qū)域品牌內(nèi)涵與發(fā)展研究，有學(xué)者認(rèn)為茶葉區(qū)域品牌是該區(qū)域中的茶葉經(jīng)營(yíng)者都能使用，且經(jīng)過(guò)相關(guān)建設(shè)主體運(yùn)營(yíng)與管理的公用品牌標(biāo)志[1];二是探究地方茶葉品牌在建設(shè)過(guò)程中存在的問(wèn)題和對(duì)策研究。筆者等在總結(jié)前人的研究中發(fā)現(xiàn)，目前我國(guó)大部分地區(qū)的茶葉品牌建設(shè)在品牌運(yùn)營(yíng)、維護(hù)、管理等方面存在很多問(wèn)題，亟待解決。黃山市是歷史名茶之鄉(xiāng)，為豐富有關(guān)茶葉品牌建設(shè)的研究?jī)?nèi)容，以黃山市茶葉品牌建設(shè)現(xiàn)狀為研究對(duì)象，圍繞當(dāng)?shù)夭枞~品牌建設(shè)的現(xiàn)狀、問(wèn)題展開(kāi)探討，借鑒國(guó)內(nèi)外相關(guān)的理論成果，進(jìn)而提出加強(qiáng)黃山市品牌建設(shè)的對(duì)策建議，以期為黃山市茶葉品牌建設(shè)提供可參考的新思路。

1 建設(shè)現(xiàn)狀

1.1 具有品牌基礎(chǔ)及多種名茶

黃山市是中國(guó)著名的歷史名茶之鄉(xiāng)，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是省內(nèi)的名茶產(chǎn)區(qū)和茶葉出口集散地，該地區(qū)擁有黃山毛峰、祁門(mén)紅茶、太平猴魁、屯溪綠茶、黃山野菊花茶、茉莉黃山云霧茶、珠蘭云霧茶、黃山野茶、黃山綠茶、黃山高山綠茶、黃山貢菊花、黃山金菊花茶、黃山龍泉茶、黃山烏龍茶、富硒茶等多種名茶。其中黃山毛峰、祁門(mén)紅茶、太平猴魁和休寧松蘿先后通過(guò)地理標(biāo)志證明商標(biāo)認(rèn)證和保護(hù)，是當(dāng)?shù)刈罹咛厣膮^(qū)域公用茶葉品牌。2017年，首屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)在杭州召開(kāi)，會(huì)上黃山毛峰入選十大產(chǎn)業(yè)區(qū)域公用品牌。2018年中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值100強(qiáng)評(píng)選名單中，祁門(mén)紅茶和太平猴魁茶分別排第10名和第15名。2019年中國(guó)第13屆新昌大佛龍井茶文化節(jié)中，2019中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估結(jié)果顯示，祁門(mén)紅茶是當(dāng)下最具品牌傳播力的品牌之一。

1.2 良好的基礎(chǔ)設(shè)施奠定硬環(huán)境基礎(chǔ)，政府政策支持營(yíng)造軟環(huán)境基礎(chǔ)

茶業(yè)是黃山市的民生產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)市內(nèi)茶葉生產(chǎn)基地建設(shè)成效顯著，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化明顯，茶葉科技研發(fā)水平持續(xù)提升，茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、銷(xiāo)售、研發(fā)等基礎(chǔ)設(shè)施發(fā)展成熟。在茶葉科技創(chuàng)新體系方面，黃山市已具有龍頭企業(yè)、科研院所、茶學(xué)高校和茶葉協(xié)會(huì)等多個(gè)創(chuàng)新主體，擁有多個(gè)國(guó)家重點(diǎn)茶葉實(shí)驗(yàn)室、茶葉試驗(yàn)站等創(chuàng)新平臺(tái)[2]。為推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，黃山市政府采取一系列政策措施積極引導(dǎo)一些龍頭茶企加快科技創(chuàng)新，加快茶葉科技成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用。市內(nèi)多家茶企建立了一批高效生產(chǎn)生態(tài)示范區(qū)和高效安全示范基地，研究開(kāi)發(fā)出多項(xiàng)茶葉新工藝，完成多條茶葉生產(chǎn)線和外銷(xiāo)茶葉精制加工生產(chǎn)線的技術(shù)改造。

近年來(lái)，黃山市政府高度重視全省茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并出臺(tái)了一系列促進(jìn)茶葉品牌戰(zhàn)略發(fā)展的政策。《黃山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2004-2010)的通知》指出，要重點(diǎn)實(shí)施茶葉品牌戰(zhàn)略。2012年黃山市政府出臺(tái)的《黃山市加強(qiáng)茶葉品牌建設(shè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)實(shí)施方案》指出，要進(jìn)一步塑造黃山茶葉品牌形象，繼續(xù)擴(kuò)大黃山茶葉品牌知名度等政策規(guī)定。2020年，市政府出臺(tái)的《黃山市茶產(chǎn)業(yè)提升行動(dòng)實(shí)施意見(jiàn)(2020-2022年)》重點(diǎn)內(nèi)容之一是要開(kāi)展品牌提升工程，要培育知名品牌，加大品牌宣傳力度。政府的一系列政策為黃山市茶葉品牌建設(shè)營(yíng)造了軟環(huán)境基礎(chǔ)。

1.3 茶葉品牌建設(shè)內(nèi)容日漸豐富，品牌知名度不斷擴(kuò)大

近年來(lái)，黃山市在對(duì)茶葉品牌的打造和提升上采取了多樣化的措施，不斷豐富品牌建設(shè)內(nèi)容，提高了品牌在市場(chǎng)上的知名度和影響力。自2005年起，黃山市就不斷開(kāi)展茶葉品牌宣傳活動(dòng)，持續(xù)加大茶葉品牌推廣力度。黃山市各地每年定期舉辦茶園會(huì)、體驗(yàn)節(jié)、茶藝節(jié)、攝影節(jié)等盛會(huì)活動(dòng)，利用電視、互聯(lián)網(wǎng)等主流媒體和微博、抖音等新媒體平臺(tái)持續(xù)開(kāi)展茶葉品牌營(yíng)銷(xiāo)，營(yíng)造了濃厚的品牌宣傳氛圍。目前黃山市已連續(xù)15年在多個(gè)一線城市舉辦品牌宣傳推廣活動(dòng)，大大提升了黃山茶葉的知名度和影響力。除此之外，黃山市抓住了時(shí)代發(fā)展機(jī)遇，加快培育了一批龍頭品牌茶企，加強(qiáng)生態(tài)茶園建設(shè)，借助國(guó)家“一帶一路”戰(zhàn)略，發(fā)揮黃山毛峰、太平猴魁、休寧松蘿等區(qū)域內(nèi)公共品牌的引領(lǐng)作用，開(kāi)拓了中西部和國(guó)際市場(chǎng)，提升了黃山市茶葉品牌的國(guó)際影響力。

2 面臨的困境

2.1 知名品牌少

目前，黃山市茶葉品牌數(shù)量多而雜，區(qū)域性名茶公用品牌多，知名商業(yè)品牌少。提起黃山茶葉，大眾基本都會(huì)想起黃山毛峰、太平猴魁等名茶，但對(duì)于茶企打造的另一些茶葉品牌卻一概不知。目前市內(nèi)幾乎每個(gè)茶企都有自己的品牌，注冊(cè)的茶葉商標(biāo)種類(lèi)繁多，但知名品牌較少。各類(lèi)茶企在進(jìn)行品牌建設(shè)時(shí)往往是各自為政，在茶品牌上存在盲目追求標(biāo)新立異的現(xiàn)象，“創(chuàng)造”了很多新的茶葉品牌，使市面上的茶葉品牌多而雜，缺少名牌[3]。這是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果，同時(shí)也說(shuō)明大部分茶企在品牌建設(shè)過(guò)程中存在問(wèn)題，政府缺少對(duì)全市茶業(yè)品牌進(jìn)行有效整合的方法和系統(tǒng)性的規(guī)劃[4]。

2.2 品牌建設(shè)意識(shí)淡薄

黃山市一些茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體存在信用度偏低、品牌建設(shè)意識(shí)淡薄等問(wèn)題，在市場(chǎng)上存在以次充好、假冒偽劣的行為，長(zhǎng)此以往會(huì)嚴(yán)重?fù)p害黃山市茶葉品牌在全國(guó)市場(chǎng)上的口碑。再加上黃山市區(qū)域性茶葉品牌公共性較強(qiáng)，但是像黃山毛峰、祁門(mén)紅茶、太平猴魁等傳統(tǒng)名茶品牌并沒(méi)有被保護(hù)和充分利用，如目前市面上從10余元的低檔次茶到1 000余元的高檔次茶均可稱(chēng)“黃山毛峰”，進(jìn)而弱化了“黃山毛峰”這個(gè)名茶品牌[5]。除此之外，目前黃山市的茶農(nóng)文化程度整體偏低，對(duì)建設(shè)茶葉品牌的重要性更是認(rèn)知模糊。但隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者會(huì)越來(lái)越注重茶葉的品質(zhì)和品牌，沒(méi)有好的品牌為茶葉品質(zhì)做保障，黃山市的茶產(chǎn)業(yè)難以持續(xù)發(fā)展壯大。

2.3 茶企品牌競(jìng)爭(zhēng)力不高

近年來(lái)，雖然黃山市政府高度重視茶企品牌建設(shè)工作，但是茶企在品牌建設(shè)過(guò)程中，存在許多制約性因素，導(dǎo)致其品牌競(jìng)爭(zhēng)力不高[6]。黃山市一些大型龍頭茶企內(nèi)部在品牌競(jìng)爭(zhēng)力方面存在不同的短板，如黃山市猴坑茶業(yè)有限公司、安徽省祁門(mén)紅茶發(fā)展有限公司等。有的企業(yè)在品牌運(yùn)營(yíng)、維護(hù)方面有較強(qiáng)實(shí)力，但在品牌關(guān)系、品牌基礎(chǔ)等方面存在短板。有的企業(yè)在品牌基礎(chǔ)方面有著較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，但在品牌關(guān)系和品牌運(yùn)營(yíng)、維護(hù)方面競(jìng)爭(zhēng)力較差。總之，面對(duì)變化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，黃山整體茶企品牌競(jìng)爭(zhēng)力不高，需立即采取提升自身品牌競(jìng)爭(zhēng)力的有效措施。

2.4 茶葉種植加工模式標(biāo)準(zhǔn)化程度低

分散性經(jīng)營(yíng)是全國(guó)茶葉的特點(diǎn)，同一品種茶葉會(huì)因不同的采摘時(shí)間及加工方式，形成不同的質(zhì)量[7]。黃山市目前仍主要以家庭為單位種植茶葉，茶產(chǎn)業(yè)仍是小而分散的農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)狀況，即使是指定了統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，也會(huì)因?yàn)楫?dāng)?shù)夭柁r(nóng)存在整體文化程度不高、生產(chǎn)組織程度較低、勞動(dòng)力不足、技術(shù)水平不高等問(wèn)題而難以執(zhí)行。無(wú)法保證茶葉進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，就無(wú)法保證茶葉的整體品質(zhì)，嚴(yán)重動(dòng)搖了茶葉品牌建設(shè)的根基。目前，黃山市市場(chǎng)上茶葉入市的門(mén)檻較低，許多地區(qū)農(nóng)家炒茶的現(xiàn)象司空見(jiàn)慣，但問(wèn)題是一些農(nóng)家小作坊茶葉原料把控不嚴(yán)，生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施落后，炒茶技術(shù)落后，生產(chǎn)的茶葉質(zhì)量不高，若大量流入市場(chǎng)，會(huì)有損黃山市整個(gè)茶葉品牌的口碑和形象。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 推動(dòng)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

茶葉品牌建設(shè)的基礎(chǔ)要從推進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)出發(fā)，從源頭解決茶葉質(zhì)量參差不齊的問(wèn)題。另外，政府還要加快農(nóng)村社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)，筑牢標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和質(zhì)量安全的根基。同時(shí)，政府還要推進(jìn)農(nóng)村土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)，促進(jìn)適度規(guī)模化經(jīng)營(yíng)[8]。除此之外，政府還要大力支持農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社的發(fā)展，使之成為茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的有效載體，通過(guò)專(zhuān)業(yè)合作社的輻射作用，推動(dòng)茶園進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一管理，規(guī)范茶葉種植、施肥、采摘、加工、包裝等生產(chǎn)全過(guò)程，建設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，擴(kuò)大良園種植面積，把科技創(chuàng)新的重點(diǎn)放在茶葉的精加工方面，把初級(jí)茶葉轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂懈郊觾r(jià)值的精加工產(chǎn)品，將黃山市茶葉資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。政府和企業(yè)還需完善茶葉質(zhì)量安全監(jiān)控體系，在茶葉生產(chǎn)基地嚴(yán)格實(shí)施標(biāo)志卡管理制度，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量全程監(jiān)控把關(guān)。

為確保茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)守法律法規(guī)，按生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，政府相關(guān)部門(mén)還需完善茶葉追溯制度，建立健全茶葉質(zhì)量安全追溯體系，保證所有茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者生產(chǎn)有記錄可查詢(xún)、有流向可跟蹤，有責(zé)任可追究、產(chǎn)品質(zhì)量有保障。

3.2 強(qiáng)化品牌意識(shí)，提高企業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)力

強(qiáng)化品牌意識(shí)，提高企業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)力是茶葉品牌建設(shè)致勝的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)于全市茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。政府要高度重視茶葉品牌建設(shè)工作，要強(qiáng)化全市茶業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的品牌意識(shí)，出臺(tái)一系列有效舉措扶持茶企品牌建設(shè)，增加茶葉品牌的凝聚力，推動(dòng)知名品牌規(guī)模化，規(guī)模品牌系列化，提高加工增值水平[9]。政府需提高茶農(nóng)科技素質(zhì)，加強(qiáng)茶農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)并與高校合作，提升對(duì)品牌建設(shè)的認(rèn)知水平，鼓勵(lì)其參與到茶葉品牌建設(shè)中[10]。企業(yè)要提高品牌競(jìng)爭(zhēng)力，完善企業(yè)自身品牌建設(shè)體系。企業(yè)品牌的建設(shè)與供應(yīng)鏈中各方面的發(fā)展都息息相關(guān)，通過(guò)整合整個(gè)供應(yīng)鏈體系可節(jié)約生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)率。黃山市茶企品牌建設(shè)仍處于初級(jí)階段，各方面發(fā)展都需要完善，如企業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)者要加強(qiáng)品牌管理能力，充分重視對(duì)品牌管理人才的培育和挖掘；企業(yè)要加強(qiáng)品牌的基礎(chǔ)能力，提高茶葉質(zhì)量和服務(wù)水平；企業(yè)要整合供應(yīng)鏈，提高其品牌關(guān)系維護(hù)能力。

3.3 規(guī)范和完善市場(chǎng)機(jī)制

黃山市政府相關(guān)監(jiān)管部門(mén)要依據(jù)法律法規(guī)，完善茶葉品牌市場(chǎng)監(jiān)管制度，合理規(guī)劃制定茶葉市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，重抓質(zhì)量，規(guī)范品名，標(biāo)注產(chǎn)地，堅(jiān)決打擊假冒名牌的侵權(quán)行為[11]。市場(chǎng)上若發(fā)現(xiàn)企業(yè)有假冒名牌、以次充好等不良行為，相關(guān)部門(mén)要嚴(yán)肅懲處，以便給其他茶企起到警示作用，以此來(lái)規(guī)范各類(lèi)茶企運(yùn)營(yíng)，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。針對(duì)市場(chǎng)中茶葉質(zhì)量較為堪憂(yōu)的問(wèn)題，政府相關(guān)部門(mén)可制定專(zhuān)項(xiàng)的治理行動(dòng)，集中對(duì)茶葉生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治，保障茶葉的質(zhì)量安全，保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。

政府監(jiān)管部門(mén)要進(jìn)一步強(qiáng)化不同級(jí)別的監(jiān)管責(zé)任，明確各級(jí)別的監(jiān)管任務(wù)，保證茶葉市場(chǎng)中出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)能及時(shí)有效進(jìn)行反饋[11]。另外，政府監(jiān)管部門(mén)要協(xié)調(diào)各級(jí)部門(mén)職能，形成監(jiān)管合力。對(duì)茶葉市場(chǎng)的監(jiān)管，食品藥品監(jiān)管部門(mén)可聯(lián)合其他部門(mén)實(shí)行合作監(jiān)管，如食品檢驗(yàn)檢疫部門(mén)、農(nóng)業(yè)部門(mén)等，各部門(mén)通力合作可在一定程度上提升茶葉市場(chǎng)監(jiān)管的效率。

3.4 運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)搭建宣傳平臺(tái)

“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代拓寬了茶葉品牌建設(shè)與推廣的渠道，QQ、微信、微博、抖音等社交媒體均可作為茶葉品牌信息的傳播載體[12]。“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代也為茶葉品牌建設(shè)與推廣工作提供了技術(shù)支撐。茶企可利用大數(shù)據(jù)、網(wǎng)絡(luò)問(wèn)卷等調(diào)查方式，跟蹤消費(fèi)者的消費(fèi)軌跡，分析消費(fèi)者的消費(fèi)動(dòng)機(jī)，了解消費(fèi)者的消費(fèi)行為，掌握消費(fèi)者的喜好，從而找準(zhǔn)茶葉品牌的市場(chǎng)定位與推廣方向[13]。在“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代下，農(nóng)村電商平臺(tái)發(fā)展迅速，電商平臺(tái)既能作為茶企產(chǎn)品銷(xiāo)售的良好平臺(tái)，也能成為茶葉品牌營(yíng)銷(xiāo)與推廣的有效途徑。近年來(lái)，自媒體的興起讓大眾收獲了很多獲得信息的渠道。茶企可運(yùn)用自媒體，開(kāi)展口碑營(yíng)銷(xiāo)。如茶企可采取先讓消費(fèi)者體驗(yàn)產(chǎn)品，再讓消費(fèi)者確認(rèn)產(chǎn)品價(jià)值的營(yíng)銷(xiāo)策略，刺激消費(fèi)者消費(fèi)，使消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生信賴(lài)感，可在為茶葉品牌贏得良好口碑的同時(shí)，也為品牌培育一批忠實(shí)客戶(hù)[14]。

3.5 “茶葉協(xié)會(huì)+企業(yè)+合作社+基地”模式

茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模的大小直接影響茶葉品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，“茶葉協(xié)會(huì)+企業(yè)+合作社+基地”是擴(kuò)大黃山市茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模，開(kāi)展茶葉品牌建設(shè)的高效模式。茶葉協(xié)會(huì)可起到連接市場(chǎng)、政府、茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、合作社和茶農(nóng)的作用，協(xié)調(diào)各主體之間的矛盾，促進(jìn)各主體之間開(kāi)展合作，互幫互助。由政府牽頭舉辦茶葉協(xié)會(huì)，既可為茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供品牌建設(shè)交流平臺(tái)，又可幫助政府對(duì)茶葉品牌實(shí)現(xiàn)有序管理。同時(shí)，茶葉協(xié)會(huì)可協(xié)助政府制定茶葉行業(yè)發(fā)展規(guī)劃。

對(duì)企業(yè)而言，茶葉協(xié)會(huì)幫助龍頭茶企發(fā)揮帶動(dòng)作用，解決和協(xié)調(diào)企業(yè)與企業(yè)，企業(yè)與茶農(nóng)間的矛盾。企業(yè)作為茶產(chǎn)業(yè)鏈上最活躍的一個(gè)環(huán)節(jié)，可利用資金和技術(shù)提升和整合整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展[15]。茶企可直接聯(lián)系消費(fèi)者，通過(guò)采用“茶葉協(xié)會(huì)+企業(yè)+合作社+基地”模式，掌握茶葉市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài)，對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈上游進(jìn)行整合。除此之外，茶協(xié)會(huì)可吸收茶葉事業(yè)社會(huì)各界人士，組織一些團(tuán)體或組織在民間開(kāi)展茶葉技術(shù)交流會(huì)，加強(qiáng)茶葉品牌的推廣與宣傳工作，引導(dǎo)和強(qiáng)化茶農(nóng)品牌意識(shí)，加大區(qū)域公用品牌的保護(hù)力度，重視品牌創(chuàng)新，提升行業(yè)整體品牌的影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4 結(jié)語(yǔ)

黃山市發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)山區(qū)產(chǎn)業(yè)振興和農(nóng)民致富最直接有效的途徑，其中茶葉品牌建設(shè)是茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化的一條必經(jīng)之路。茶業(yè)是黃山市的民生產(chǎn)業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)鼐哂卸喾N知名的區(qū)域公用品牌，良好的茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施奠定了品牌建設(shè)發(fā)展的硬環(huán)境基礎(chǔ)，政府政策支持營(yíng)造了軟環(huán)境基礎(chǔ)，目前黃山市茶葉品牌建設(shè)內(nèi)容日漸豐富、品牌知名度不斷擴(kuò)大，但仍面臨著有名茶而少名牌、茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者品牌建設(shè)意識(shí)淡薄、茶企品牌競(jìng)爭(zhēng)力不高、茶葉種植加工模式標(biāo)準(zhǔn)化程度低等問(wèn)題，因此，黃山市要采取推動(dòng)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高企業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)力，規(guī)范和完善市場(chǎng)機(jī)制，運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)搭建品牌宣傳平臺(tái)等一系列措施，為茶葉品牌建設(shè)工作保駕護(hù)航。