探析生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)運用

（湖南省祁陽縣畜牧水產(chǎn)局 426100）

祁陽縣處于湘江中上游地區(qū)，農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)發(fā)展較為良好，縣內(nèi)建有多個生豬養(yǎng)殖基地，但隨著交通基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善，一些外來豬肉涌入湖南省市場，在一定程度上影響祁陽縣原有生豬養(yǎng)殖經(jīng)營者的經(jīng)濟(jì)利潤，經(jīng)營者想要占據(jù)更多的市場份額，必須實施標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖方式[1]。生豬養(yǎng)殖經(jīng)營者想要將標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)運用到實際養(yǎng)殖過程中，必須深入研究標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖方式，依據(jù)自身經(jīng)濟(jì)能力配備相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖設(shè)施，聘請具備較高專業(yè)能力的人員，讓其負(fù)責(zé)疫情防疫和生豬養(yǎng)殖管理工作。

1 選擇優(yōu)良的生豬品種

經(jīng)營者在進(jìn)行生豬養(yǎng)殖過程中，生豬品種直接影響豬肉品質(zhì)，部分生豬品種生長周期較長，部分生豬品種脂肪含量較高，經(jīng)營者在進(jìn)行生豬品種選擇時，可以依據(jù)當(dāng)?shù)鼐用竦馁徺I喜好，選擇適合本土養(yǎng)殖的生豬品種。祁陽縣人民喜愛自制臘肉，臘肉的制作強(qiáng)調(diào)豬肉原材料要肥瘦均勻，不能過肥也不能太瘦，生豬養(yǎng)殖經(jīng)營者在選擇豬肉品種時可以選擇肥瘦較為均勻的品種，同時控制好購買時間，確保生豬出欄時正值臘肉制作時節(jié)，提高經(jīng)營者經(jīng)濟(jì)利潤。

2 飼料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的運用

在各項生豬養(yǎng)殖成本資金支出中，飼料成本占據(jù)較高比例，飼料配比直接影響生豬生長速度和健康狀況，非洲豬瘟防控要求，已全面禁止將餐廚剩余物作為生豬食用的主要飼料，致使出欄后生豬的豬肉質(zhì)量較差。想要進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖，相關(guān)人員需要了解科學(xué)的飼料配比，依據(jù)自身所選品種，將麥麩、玉米、豆類等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行配比，向其中添加一些生豬生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)，然后進(jìn)行充分粉碎和攪拌，使其成為生豬食用的主要飼料。

3 疾病預(yù)防標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的運用

在生豬養(yǎng)殖過程中，受到生豬自身免疫機(jī)能、養(yǎng)殖場地環(huán)境質(zhì)量、當(dāng)?shù)亓餍猩i疫情、天氣變化等多種因素的影響，生豬有可能會患有疾病或感染豬瘟，養(yǎng)殖經(jīng)營者應(yīng)提前做好預(yù)防工作，降低生豬生病概率，確保生豬存活率[2]。生豬養(yǎng)殖經(jīng)營者依據(jù)自身養(yǎng)殖經(jīng)驗，政府發(fā)布的生豬疫情防御政策，自身經(jīng)濟(jì)實力等各項實際情況，在生豬各生長階段為生豬接種相應(yīng)疫苗，同時采取一系列可行、有效的措施，增加生豬每天的運動量，提升生豬免疫能力。生豬養(yǎng)殖經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)生豬患有疾病時，及時對患病生豬進(jìn)行隔離，依據(jù)自身以往的養(yǎng)殖經(jīng)驗，初步判定生豬所患疾病的類型，進(jìn)行初步救治，然后向?qū)I(yè)獸醫(yī)尋求幫助，判斷生豬是否感染豬瘟，如果生豬感染豬瘟，經(jīng)營者要排查現(xiàn)有生豬，醫(yī)生通過病理檢測找出生豬感染疫情的類型，從而在最短的時間內(nèi)向生豬注射疫苗，降低經(jīng)營者的損失。

4 配備相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施，提高養(yǎng)殖場地清潔度

生豬養(yǎng)殖經(jīng)營者可以依據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)能力，為標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖配備相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施，如建立現(xiàn)代化的養(yǎng)殖基地、安裝可調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度的裝置、安裝自動化糞便清理設(shè)備等，為新型養(yǎng)殖技術(shù)的運用提供硬件設(shè)施保障。經(jīng)營者可以參加一些生豬養(yǎng)殖培訓(xùn)活動，學(xué)習(xí)新型養(yǎng)殖設(shè)備的操作技巧，提高自身生豬養(yǎng)殖能力，養(yǎng)殖規(guī)模較大的經(jīng)營者可以從外部引進(jìn)專業(yè)人才，讓其負(fù)責(zé)生豬管理工作。生豬糞便中含有許多細(xì)菌，生豬養(yǎng)殖經(jīng)營者應(yīng)定期清理這些排泄物及飼料殘余，每兩周對養(yǎng)殖場進(jìn)行全面的消毒，在生豬疫情極易發(fā)生的季節(jié)，每周對養(yǎng)殖場進(jìn)行全面的消毒，從而確保生豬存活率，為生豬提供更好的生長環(huán)境。大部分生豬養(yǎng)殖場地建立在農(nóng)村地區(qū)，生豬糞便可以作為農(nóng)作物生長的養(yǎng)料，對這些廢棄物進(jìn)行集約化處理，將其提供給附近的農(nóng)業(yè)經(jīng)營者，這種處理方式不僅能降低養(yǎng)殖經(jīng)營者的工作量，還能提升糞便利用率，降低生豬養(yǎng)殖對周圍環(huán)境的影響，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展。

5 結(jié)束語

綜上所述，在祁陽縣各項養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，生豬養(yǎng)殖占據(jù)較高比例，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖方式存在一些問題，難以滿足人們對豬肉品質(zhì)的實際需求，生豬養(yǎng)殖經(jīng)營者想要提高自身在行業(yè)市場中的競爭力，必須意識到運用標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)的重要性，依據(jù)自身經(jīng)濟(jì)能力更換現(xiàn)有的養(yǎng)殖設(shè)施，聘請具備較高養(yǎng)殖能力和管理能力的人員，構(gòu)建更加規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化的生豬養(yǎng)殖基地。