有機蔬菜種植技術研究

王利鋒

（化德縣多種經營管理站，內蒙古 烏蘭察布01200000））

1 有機蔬菜種植基本原則

近年來，有機蔬菜消費市場需求量迅速增長，優化完善有機蔬菜種植技術具有重要的現實意義。相對于普通蔬菜，有機蔬菜種植需要遵循以下原則：蔬菜生產基地3年內未使用有機種植技術中的違禁物質；蔬菜種苗未經過人類基因工程改造；生產基地沒有水土流失或水土環境污染等問題；具有科學系統且長期的土地培肥、植物保護、蔬菜輪作、畜禽養殖等良性循環計劃；蔬菜種植環節、收獲環節以及包裝和運輸環節未受到化學試劑污染；蔬菜通過正規的有機食品認證機構鑒定并頒發有機食品證書。

2 有機蔬菜種植中存在的問題

首先，有機蔬菜種植技術推廣在基層農戶中存在阻力。受傳統種植理念和習慣的影響，很多蔬菜種植戶不愿意改變種植方法，再加上種植戶的科學文化素質不盡相同，在學習新技術方面存在困難，因此有機蔬菜種植技術推廣工作難度很大。

其次，有機蔬菜種植技術的應用存在短期效益和長期效益的矛盾。傳統的種植技術更加注重短期效益，而有機蔬菜種植技術以長期效益作為目標。在目前的蔬菜市場上，有機蔬菜供給數量相對較少，沒有形成規模效應，對于菜農來說利益驅動力小，不愿意在前期投入大量的時間、人力和農資，這是影響有機蔬菜種植技術推廣和產業發展的又一問題。

3 有機蔬菜種植技術內容

生產基地。有機蔬菜應在完整的地塊進行種植，可以是有機轉化的地塊，但是其中不能夾雜普通種植地塊。生產基地和普通種植地塊應有明顯的隔離帶，并做好不同地塊的標記。由普通種植地塊轉變為有機蔬菜種植地塊至少需要2年時間。

蔬菜種苗。有機蔬菜的種苗應嚴格符合三個條件，即未進行轉基因處理，未采用違禁試劑處理，本身具有較強的抗病害能力。種苗來源優先選擇正規渠道，從正規的經過有機認證的種子或種苗站處采購。如果沒有條件獲得經過有機認證的蔬菜種子或種苗，可選用符合上述三個條件的普通蔬菜種子或種苗進行種植。

栽培管理。有機蔬菜種植主要采用配套栽培技術，種植過程中充分利用自然要素，將蔬菜種植融入到大自然環境中。實行輪作換茬種植技術，在前一茬蔬菜收獲后，對地塊進行清理，創建良好的種植環境。

施肥技術。施肥環節可以采用經過認證的有機作物專用肥，還可以利用自然植物來進行天然固肥。常用的綠肥有苜蓿、紫云英、蘭花籽、百花草木樨等，這些植物能夠生產天然的綠肥，具有很好的固氮效果，可以提高土壤有機質含量。另外，還可以以雞糞或豬糞為原料漚制有機糞肥，或是制作農業秸稈生物肥，植物肥和動物肥的施用比例通常為1：1。施肥作業應與蔬菜生長保持同步，一方面施足底肥，另一方面結合蔬菜澆水、培土作業環節做好追肥，保障蔬菜產量和質量。

病蟲草防治。堅持防控為主、防治結合的策略，從蔬菜種子種苗質量的把控、土壤環境改善、肥水科學管理、輪作間作套種、引進病蟲害天敵等多種手段和措施綜合防治病蟲草害。

4 結語

有機蔬菜的種植必須遵循科學且嚴格的生產技術標準，以確保有機蔬菜產品的產量和質量，推動有機蔬菜產業更好地發展。