農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：禽肉蛋奶市場供應十分充足

近日， 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海在新聞發(fā)布會上表示，2019 年以來，牛羊、家禽養(yǎng)殖的效益都比較好，牛羊肉、禽肉、禽蛋、牛奶市場供應十分充足。

針對現(xiàn)在豬肉價格比較高， 消費者會增加其他替代畜產(chǎn)品，比如禽肉蛋奶等消費，春節(jié)期間禽肉蛋奶供應情況如何，能不能保障消費者的需求?對此，楊振海表示，2019 年以來，牛羊、家禽養(yǎng)殖的效益都比較好，養(yǎng)殖場戶生產(chǎn)積極性非常高。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2019 年全年肉雞出欄同比增長13.2%，水禽增加更多， 初步測算， 禽肉產(chǎn)量增幅在15%以上，增產(chǎn)約300 萬噸，這是歷年少有的。 牛羊肉產(chǎn)量約增長3%左右。 雞蛋產(chǎn)量增長5.7%，牛奶產(chǎn)量增長5.7%，增幅都顯著高于近5 年來平均水平。

總的來看，牛羊肉、禽肉、禽蛋、牛奶市場供應十分充足，這是畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的成果，既可一定程度上填補豬肉供應缺口， 又能豐富老百姓的“菜籃子”，改善膳食結(jié)構(gòu)。