莜麥新品種晉燕19號的選育及栽培技術

韓啟亮，王星醒，張浩楠，張成龍，張姝鑫，景玉川

（山西農業大學（山西省農業科學院）五寨農業試驗站，山西五寨036201）

燕麥在我國種植歷史悠久，是禾本科燕麥屬一年生草本作物。根據內外稃與籽粒的組織形態，通常有裸粒型與帶稃型兩類[1-2]。裸粒型燕麥在北方俗稱莜麥或鈴鐺麥，是一種糧飼價值兼高的作物，播種面積占燕麥總面積的90%[3]。作為北方餐桌上的傳統食糧，莜麥粉營養豐富，其氨基酸組成全面，人體必需的8種氨基酸含量比較多，其中，賴氨酸含量比小麥粉高0.4%左右，比玉米粉高0.3%左右[4]；燕麥亦是優質飼草，其莖、葉、秸、稃中含有豐富易消化的營養物質，對奶牛、羊乳量和奶質的提高作用明顯[2]。

莜麥喜冷涼、耐旱、耐瘠，對無霜期較短、日照較長、氣溫較低的寒冷地區有很好的適應性[2]。主要生產區域集中在山西省的太行、呂梁山地區，河北省的壩上、燕山地區及內蒙古自治區的陰山南北等地[5]。晉、冀、蒙三省播種面積占全國莜麥播種面積的70%[1]。莜麥主產區由于受氣候干旱、土壤貧瘠、栽培理念滯后、商品化意識差等因素的影響，導致莜麥種植規模萎縮、生產效益下滑，影響了農戶的種植積極性[6]；在實際生產中，莜麥商品種種類不多、適應范圍窄、單位面積產量不高、品質良莠不齊、混雜退化嚴重等問題，進一步限制了莜麥的生產發展。

山西省農業科學院五寨農業試驗站立足莜麥發源地之一——山西省五寨縣，結合當下農產品市場發展趨勢，把提升莜麥的高產、優質、抗旱、耐瘠作為新品種選育重點，采用常規育種方法，育成晉燕19號，2015年9月通過山西省農作物品種審定委員會認定。

1 品種選育過程

山西省農業科學院五寨農業試驗站以產量高、品質好、抗倒抗病、耐旱耐瘠、適應性好等因素作為新品種、新品系選育方向擬定了晉燕19號的選育方案。2004年，莜麥課題組研究人員以性狀互補為原則，選用五寨農家種三分三為母本、皮燕麥原始材料健壯為父本，進行皮裸燕麥種間人工授粉雜交，采用大群體連續多代選擇[5]，經4 a的單株、株系鑒別篩選及3 a的品系測產鑒定和比較試驗，于2011年出圃，出圃號為0413-2-2-1。2012—2013年連續2 a參加了山西省莜麥新品種區域生產試驗。2015年9月，經山西省農作物品種審定委員會認定，定名為晉燕19號，編號為晉審燕（認）2015003。

2 主要特征特性

該品種生育期100 d左右，株高110 cm左右，幼苗直立，葉片上沖，葉色濃綠，生長勢強，分蘗早。成株群體生長整齊，株形緊湊，上部葉短而寬。平均單株分蘗1.7個，主穗側散穗型。小穗串鈴形，穎殼黃色，無芒。主穗長16.7 cm，穗鈴數22.5個，穗粒數56.5粒，千粒質量22.4 g。籽粒黃褐色，細長圓。化稍率0.2%，帶殼率0.15%。莖稈堅韌，根系發達，抗旱、抗倒、耐水肥、耐瘠薄，抗堅黑穗病、稈銹病、紅葉病。2014年7月經農業部谷物品質監督檢驗測試中心分析，粗蛋白質（干基）含量為17.17%，粗脂肪（干基）含量為5.12%，粗淀粉（干基）含量為62.81%。

3 產量表現

3.1 品系測產鑒定

2009年在山西省農科院五寨農業試驗站試驗田進行測產鑒定試驗，平均籽粒產量為2377.5kg/hm2，比對照晉燕8號（1 987.5 kg/hm2）增產19.6%，作為優良品系參加下一年品系比較試驗。

3.2 品系比較試驗

2010—2011年連續2 a在山西省農業科學院五寨農業試驗站試驗田進行品系比較試驗，平均籽粒產量為2 280 kg/hm2，對照晉燕8號平均籽粒產量為2 060 kg/hm2；比對照平均增產10.68%（表1）。

表1 晉燕19號的品系比較試驗產量結果

3.3 區域生產試驗

2012—2013年連續2 a在忻州市、長治市、大同市、朔州市等地進行山西省燕麥品種區域生產試驗，有效試點共11個。其中，2012年晉燕19號平均產量為2 092.5 kg/hm2，比對照晉燕8號平均增產169.5 kg/hm2，5點增產；2013年晉燕19號平均產量2 022.0 kg/hm2，比對照晉燕8號增產192.09 kg/hm2，6個試點全部增產。2 a晉燕19號的平均產量為2 057.3 kg/hm2，比對照晉燕8號（1 868 kg/hm2）增產9.2%（表2）。

表2 晉燕19號區域生產試驗產量結果

4 栽培管理要點

4.1 選地用地

莜麥屬禾谷類作物，生產中需要吸取大量的氮、磷等營養元素，且秸稈多數不實行還田，對土壤肥力的保持和補充不足。豆科作物的固氮作用及殘根落葉較多，對土壤肥力狀況有明顯作用。塊根塊莖類作物如馬鈴薯，在寒冷地區收獲時，其莖、葉枯萎掉落，分解腐爛快，地上有機部分能有效還田，對補充土壤養分作用明顯[7]。因此，莜麥前茬選擇以豆類、馬鈴薯為好[8]，不宜重茬連作，應實行輪作養地。

4.2 種子處理

剔除霉變、損傷籽粒，選用粒大飽滿、成熟度好的籽粒[6]。播前進行種子晾曬，滅活種皮表面病菌，以提高發芽率[9-10]。

4.3 整地施肥

莜麥多為旱作，土壤耕作要以蓄水保墑為中心[3]。一般耕作深度以25 cm左右為宜，但應因地制宜，如遇梁坡地，土層薄，以15～18 cm為宜；灘、水地則以20～25 cm為宜[1]。同時，配合耙、耱、壓等作業，以達到保墑蓄水的效果。施足基肥是莜麥豐產的重要因素，可用過磷酸鈣與農家肥3∶100（質量比）混合漚制做基肥，一般地塊用量為15.0～22.5 t/hm2。

4.4 播期播量

夏、秋莜麥區適宜播期一般分別在3月下旬和5月中下旬，播量為120～150 kg/hm2，田間出苗率85%以上，成苗420萬～450萬株/hm2。具體的播期及播量要結合土壤基礎墑情、整地質量、溫度、降水變化趨勢、播種方式及種子發芽率來確定[5，11]。

4.5 田間管理

苗期進行首次淺中耕，達到松土鋤草、提高地溫、減少水分蒸發的作用。分蘗階段進行2次深中耕，誘導根系深扎，增強抗旱抗倒能力[12]。水肥方面要注意“飽澆分蘗水、晚澆拔節水、早澆孕穗水”[13]等3個關鍵點，同時可在抽穗前遇水追施尿素150～225 kg/hm2。

4.6 收獲

當穗中上部籽粒進入蠟熟末期、穗下部籽粒進入蠟熟期[14-15]，應及時收獲，以防自然災害可能造成的落粒、倒伏、霉變，以致減產。

5 適宜區域

該品種適宜在山西省莜麥（裸燕麥）主產區旱地、旱平地種植。

6 推廣應用

晉燕19號在2011年出圃前后的各級鑒定比較及區域生產試驗示范期間，表現出綜合農藝性狀較好，遺傳性狀穩定，適應性好，未發生病害，豐產潛力大，受到當地農戶的一致認可。2015年以來，在忻州市、朔州市、大同市莜麥主產區11個縣累計推廣面積300 hm2，按歷年平均增產135 kg/hm2，增收405元/hm2計算，可增產4.05萬kg，增收12.15萬元。