杏園生產管理中這些問題不能忽視

杏樹易成花，進入結果期早，但因為生產中很多杏園管理粗放，使生產潛力沒有很好地發揮，導致產量低，果實品質低劣，生產效益提升受限。近日，山西農科110專家、山西農業大學（山西省農科院）生物技術研究中心研究員張一萍結合生產實際，就杏樹生產管理中普遍存在的幾個常見問題，進行了詳細的說明解答。

記者：張老師您好，有農民朋友問在杏樹種植生產中，常會出現“滿樹花、半樹果”，或是“只見花，不見果”的現象，您能講講出現這種情況主要原因是什么嗎？

張一萍：杏樹從盛花期以后到果實成熟之前，可能出現4 次落花落果。

第一次是盛花期以后，未見子房膨大前，落花量非常大，落的花幾乎全是不完全花，以及相當多未受精的完全花。第二次是盛花期后2～3 周，子房已經膨大，幼果約黃豆粒大小時，出現落果高峰。脫落的幼果有80%是因為受精不良，尚未形成胚乳造成的。第三次在果實迅速膨大期，果實的迅速生長與枝條的營養生長都需要大量的養分，競爭十分激烈，如果土壤供給的養分不足或由于干旱、低溫、病蟲害等因素，都會造成明顯落果。第四次是有些品種在果實成熟前出現落果，稱為采前落果，但不多見。

杏樹落花落果的原因是多方面的，除了環境和栽培條件外，主要是樹體內營養不足引起的。杏的開花量很大，要消耗樹體內大量的貯藏養分，這些花中，花器不完全的退化花，以及一部分授粉受精不良的幼果，加上開花期間養分供應不足及不良的環境條件（如大風、低溫、干旱、陰雨、病蟲害）等，都可能造成第一次、第二次的落花落果。如果再加上田間管理方面跟不上，如疏花疏果不合理，新梢管理不及時、水肥不合理等技術措施的失誤都會造成第三次落果。

記者：杏園在果實采收后如果放松管理會產生不良影響，您建議農民朋友在杏果采收后還應重點做好哪些管理，才能達到豐產的目的？

張一萍：采收后的杏園放松管理會使樹體不能正常積累營養，花芽發育不良，影響下年的開花坐果，嚴重時形成大小年結果現象。加強杏園采后管理，應該做好以下幾項管理：

修剪遙采果后進行一次夏季修剪，剪除劈裂枝、枯死枝及病蟲枝；結果后衰弱下垂的結果枝適當回縮；冠內萌生的直立枝，有空間的可摘心、扭梢、拉平，控制生長勢，促進花芽形成，過于稠密、無生長空間的疏除。保證樹體發育正常，樹冠通風透光良好，葉片可以正常進行光合作用，制造養分。

噴施生長調節劑遙噴施1～2 次500 毫克/千克的多效唑溶液，混加0.3%尿素或0.3%磷酸二氫鉀。目的是控制樹體營養生長，避免樹體過大，因秋季雨水多而生成過多新梢，浪費養分、影響養分積累。

防治病蟲害遙注意保護葉片，使葉片發揮正常生理功能，提高樹體營養積累水平。重點防治蚜蟲和葉螨，根據實際情況，適時噴藥，可選用吡蟲啉、菊酯類、噠螨靈等農藥。

加強土肥水管理遙采果后立即進行中耕松土，追肥一次氮磷鉀混合速效肥，然后澆水。秋季多雨，注意排澇，杏園不可積水。到9 月份施基肥。土壤封凍前澆越冬水。

記者：杏裂果也是杏生產中普遍存在的問題，導致果實的商品價值降低，那么杏裂果又是怎么發生的，該如何有效預防呢？

張一萍：杏發生裂果有兩種類型，一是杏果大部分呈放射性開裂，即以果頂為中心，呈條狀向胴部及果肩放射延伸開裂。二是先從縫合線處開裂，若條件合適，裂隙很快就深達果核處，使果實開裂成張嘴狀。這種果實，從開裂到成熟，各種病原菌及金龜子類害蟲，就乘機而入，使其受到侵染和危害。

造成裂果主要是由于水分變化而引起的物理變化。除了與杏的品種、土壤粘重度、杏樹的生長勢有關外，還與久旱遇雨或大灌水、果皮薄、日光灼傷、機械性受傷，噴施農藥或生長調節劑的時間不當等因素有關。

病果大多是果實第二次速長期開始裂縫，特別是著色期及著色部位發生最為嚴重。此時果實可溶性糖大量轉化積累，使果實的抗壓力減少，若遇陰雨或久旱突然降雨或噴藥，果實就通過根系或果皮吸收大量水分，使果實產生異常膨脹，超過了果皮和果肉組織細胞壁所能承受的最大張力，最終導致裂果現象的發生。裂果的內因，除與果實表皮薄壁細胞的厚度與彈性有關外，而與杏的果肉中果膠酶活性、可溶性固形物的含量，沒有明顯的相關性。

具體的預防措施主要有以下幾點：

選育抗裂品種遙如選擇特早熟或晚熟品種，和果皮厚、果肉彈性大與可塑性小的抗裂品種。

樹盤覆草遙這樣能避免因降雨及太陽直射所引起的土壤濕度的急劇變化，使樹冠下的小氣候處于比較穩定的狀態，減少根部吸收水分的速度和數量，保證果樹代謝作用的協調進行，從而減少裂果的數量與程度。

適時澆水遙給杏樹澆水要適時適量，尤其在杏果膨大期及果實著色期，更應保持土壤濕潤適度，要防止過干或過濕而造成裂果。

噴施化學藥品或生長調節劑遙在果實膨大期及著色期噴灑0.1 摩爾氯化鈣、200ppm 農樂牌“稀土”，可減輕裂果發生程度。