高密市無公害花生栽培技術規程

邱錫寶，王國飛，戰金輝

(1.山東省高密市膠河生態發展區管委會，山東 高密 261521； 2.山東省高密市農業技術推廣站，山東 高密 261500； 3.山東省高密市農業農村局，山東 高密 261500)

花生營養價值高，用途廣泛，因此市場前景廣闊。高密市地處山東半島東部膠東地區，屬季風性暖溫帶大陸性半濕潤氣候，是山東省重要花生生產區，常年種植面積3 666.67 hm2，主要集中在高密南部丘陵地帶和西北部平原地區。高密市花生出油率高、品質優良，有很高美譽度。針對高密花生生產中廣泛應用的病蟲害綜合防治技術，基于國家農藥使用要求和花生的生態特性，提出相適應的栽培和病蟲害綜合防治方案，推廣生態、綠色、低農藥殘留花生生產模式，從而減少農藥化肥施用量，促進綠色增產，對高密市花生產業可持續和標準化生產提供參考。

1 選地與施基肥

無公害花生田所處位置的空氣、水無污染，符合國家無公害農產品產地環境要求。土質要求通透性良好的砂壤土至沙質黏壤土。耕地前鋪施優質圈肥3 000 kg/667m2和氮磷鉀復合肥(N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15)75 kg/667m2。

2 播種

2.1 選種

花生種植品種以魯花11和魯花14為宜，應選用純度在95%以上、凈度98%以上、水分含量8%以下的莢果作種，剝殼前曬果2～3 d。下種前要進行種子發芽試驗，發芽率要求達95%以上，以保證播種質量。

2.2 播種時間與種植密度

高密市一年只種植春花生一茬作物，一般在春季5～10 cm地溫連續5 d穩定在15～18℃時播種。栽培方式以起大壟播種、覆蓋地膜為主。一般壟寬82～85 cm、壟高10～12 cm、壟頂面寬52 cm左右，壟上2行間距32 cm、2壟之間行距50～53 cm，播種1萬～1.5萬穴/667m2，每穴播2粒種子。播種溝深3～3.5 cm，耙平耙細，覆膜時壟兩側的土要蓋嚴，防止透氣。

3 田間管理

3.1 苗期管理

3.1.1 開孔放苗和蓋土引苗 先播種后蓋膜的花生頂土時，應一次性及時開膜孔引苗出土，不能斷斷續續多次田間作業，也不可待幼苗全部出土后再開孔引苗。

3.1.2 適時清墩和摳枝 花生主莖展現2片復葉時，需去除幼苗四周土堆，以免影響花生正常生長發育。開孔放苗時，還未出苗的要抓緊補種已備好的催芽種，爭取田間不缺苗。

3.2 生育中期管理

花生生育中期包括開花下針期和結莢期，是高產優質的關鍵時期，也是田間管理的重要時期。

3.2.1 開花下針期 若開花下針期花生表現開花減少，葉片顏色暗綠，中午葉片萎蔫、傍晚時恢復，則應抓緊時間采取小水漫水溝灌，促進花生多開花。忌大水灌溉。

3.2.2 結莢期 培土逆果針：在大批果針入土前、要封壟時鋤最后一遍地，用大鋤帶草環深鋤猛拉培壟，做到溝深、土暄、頂凹、腰胖，以利于高位果針入土結實。澆好結莢水：此期遇旱會嚴重影響果針入土結實，特別結莢后期干旱會造成大幅度減產，因此要澆好結莢水，宜采用溝灌的辦法，達到株叢下面的土壤濕潤而不積水。控棵保穩長：花生高產田或施肥量過大的花生田易引起植株徒長而過早封行，造成田間郁蔽，因此要適當減少施肥和灌水量，以防旺長。對徒長花生可以人工摘掉第一、二對側枝的生長點，切忌使用化學生長調節劑。

3.3 生長后期管理

花生飽果成熟期應及時排出花生田間積水。若排水不暢，植株耗水量銳減，根系易腐爛，出現莖葉枯衰，莢果腐爛。

4 病蟲害綜合防治

高密市花生病蟲害主要有蠐螬、蚜蟲、棉鈴蟲、莖腐病、根腐病、葉斑病等。應堅持“預防為主、綜合防治”的方針，優先采用農業防治、生物防治、物理防治，科學使用化學防治，使用化學農藥時應執行《NY/T 393-2013 綠色食品 農藥使用準則》標準。禁止使用國家明令禁止的高毒、劇毒、高殘留農藥及其混配農藥品種。

4.1 蠐螬

農業防治：整地時要耕細、耙勻、壓實土壤，清除田間雜草，結合深耕撿出幼蟲。蠐螬發生嚴重的地塊以秋冬翻地為好，在機械殺傷的基礎上，經過越冬，可以使翻到地表的越冬幼蟲被風干、凍死或天敵捕食，防除效果更明顯；施用的有機肥料一定要腐熟。物理防治：設置黑光燈誘殺成蟲，減少蠐螬的發生數量。化學防治：用3%辛硫磷顆粒劑1 000 g/667m2拌沙撒墩。

4.2 蚜蟲

農業防治：及時清潔田園，清除田間雜草，以降低病蟲源數量。選用抗性強的品種，培育壯苗，以提高花生植株的抗病蟲能力。生物防治：保護和利用瓢蟲、食蚜蠅、草蛉等天敵，以殺滅蚜蟲。物理防治：可利用蚜蟲對黃色的趨向性，放置涂抹機油的黃板進行誘殺，放置高度要求高于花生頂葉。

4.3 棉鈴蟲

農業防治：在棉鈴蟲發生嚴重的地段進行冬耕、冬灌，消滅越冬蛹，以壓低第一代發生量。物理防治：利用黑光燈誘殺成蟲。生物防治：保護中華草蛉、廣赤眼蜂、小花蝽等天敵，以控制棉鈴蟲危害。化學防治：于7月中下旬結合防治蚜蟲，用4.5%高效氯氰菊酯乳油20 mL/667m2噴施1次。

4.4 莖腐病與根腐病

農業防治：合理輪作，培育壯苗，加強田間管理。物理防治：嚴格選種、曬種，播種時用75%多菌靈可濕性粉劑25 g/667m2拌種。

4.5 葉斑病

農業防治：合理輪作，選用抗病品種，培育壯苗。物理防治：嚴格選種、曬種。化學防治：7月下旬用70%代森錳鋅可濕性粉劑80 g/667m2噴霧防治1次。

5 適時收獲

正確判斷花生的成熟時期，適時收獲。花生適期收獲外觀標準：花生果殼外皮青而硬化，網脈紋理加深、清晰，果殼內里海綿體呈閃亮的黑褐色，籽仁充實飽滿，籽仁皮顏色鮮艷。