降低養豬飼料成本，提升經濟效益

董云娟

（中共紅河州委黨校，云南蒙自 661199）

盡量減少虧損、降低成本成為養豬場（戶）實現養殖獲利的首選方式。但很多人在降低飼養成本上出現嚴重錯誤，造成適得其反的結果（李生貴等，2018）。一些人把時間和精力浪費在豬價上，離高效健康養豬的目標漸行漸遠。所以，在豬價低迷時要正確理解“飼養成本”和養豬技術的關系，徹底糾正錯誤的傳統觀念，實現高效的早賣豬、賣好豬、多賣豬的目標。

1 降低養豬飼料成本的意義和方式

1.1 主要意義依據產出分析養豬生產的經濟效益，在決定經濟效益高低上，投入和產出有辯證化的關系，所以忽視一方、單純強調另一方并不科學。我國每年從農家屠宰的肉豬占90%左右，飼料費用占總成本80%，生產成本包含豬舍建筑費、飼料費等。經有關研究顯示，100頭的母豬場飼料成本降低5%，收入將增加44.5%，說明應把重點放在降低飼料成本上。

1.2 主要方式

1.2.1 制定合理的飼養標準 可結合具體條件，靈活變動飼養標準，但盲目降低或提升某種營養物質含量，會對飼料利用率產生極大的影響。但不應過度夸大飼料添加劑的作用，在滿足能量、蛋白質等營養物質需求時，依據需要添加添加劑（白秀梅等，2018）。

1.2.2 應用合理的飼料資源，降低飼養成本 加強對廉價飼料資源的開發應用，降低每千克增重消耗的飼料量，按照飼養標準飼喂配合飼料，降低成本。需要明確經濟效益的提升并不等同于生產力的提升。基于此，養豬場（戶）應合理使用飼糧，積極結合自身條件實施。應降低成本，因地制宜的選擇飼料；按照豬種生產性能、生長等情況，確定我國已經制訂的瘦肉型和肉脂兼用型生長、生理階段飼養標準；保證粗纖維含量，飼料盡量多樣化。

2 提升養豬飼料經濟效益的技術措施

2.1 轉變單一飼料，選好豬種提升養豬經濟效益的前提是豬種。相較一般豬種，良種或雜交一代的豬只在同等條件下有抗病力強、瘦肉率高、增重快的特點。當前普遍推廣長白豬、杜洛克豬、大約克夏豬等優良豬種，或者選擇長得快、尾巴粗、吃得多的仔豬，節約飼料30%～40%（張振玲等，2019）。另外，選擇單一飼料無法滿足豬只對營養的需要。通常每增加1 kg，則需消耗大概6～7 kg的單一飼料，僅需3～4 kg的配合飼料。

2.2 做好疫病的防控工作

2.2.1 定期驅蟲 寄生蟲會影響豬只增重及其生長發育，所以想要提升養殖經濟效益方式，要按照本場養殖情況選擇安全、低毒、高效廣譜的驅蟲藥物實施定期驅蟲。

2.2.2 科學免疫 在疾病防控中，科學免疫是極其關鍵的措施，特別是要按照疫情的具體發生情況制定科學、有效的免疫程序。另外，還應實現對藍耳病、圓環病毒病、豬瘟、口蹄疫等對重大疾病的免疫接種。從正規廠家采購，注意接種劑量情況。

2.2.3 加強營養 保證豬只具體強健的體質，獲得較高抗病能力，需積極加強生豬營養，積極預防疾病，一定程度上提升豬群抗病能力。

2.2.4 加強消毒管理 預防疫病發生的關鍵措施就是加強豬場的消毒管理。定期對全場進行消毒，保持豬場衛生，徹底清洗和消毒豬舍內的墻壁、用具、地面等，通常每15 d實施一次消毒，糞污進行無害化處理完成。交替使用消毒藥物，勤換消毒盆和池中的消毒液，防止產生耐藥性（官小鳳等，2018）。

2.2.5 藥物預防 在疾病高發期，可把預防性藥物添加到飼料中，實現一定的預防效果。同時積極添加適量生物制劑或抗病毒類藥物等，提升機體免疫力。夏季要預防熱應激，補充維生素C等抗應激類藥物。

2.3 生料喂豬的經濟效益基于實踐而言，生料喂豬存在極多優點。不經烹煮的生料將保證飼料使用效率更高，營養更全面，營養物質保留完全。生料的種類多，肉豬食欲較好，有較好的適口性，生長更快。另外，有關資料顯示，用熟料喂豬平均日增重266 g，生料喂豬平均日增重313 g，且相較于熟料，生料喂豬的日增重較能提升35%。與熟料相比，生料喂豬每增重1 kg毛重飼料消耗降低11%～34%，同時能節省人工20～40個（朱耀順等，2019）。喂生料在豬長到出欄體重時能節省13～17元的燃料費。相較于熟料濕喂，應用生料干喂的方式產仔率提高30%，平均窩產仔豬增加2.4頭，每頭斷奶體重增加2.5 kg，成活率提高12%，經濟效益提高明顯，且日增重提升大概20%。喂熟料肉豬屠宰率70%，而生料大概是72%，屠宰率顯著提升。熟料喂豬膘厚2.9 cm，生料是2.7 cm，瘦肉率顯著性提升。

2.4 減少隱性損失亂用獸藥，飼料攪拌不均勻、原料水分大等均屬于隱性損失。通常依據干物質計算每天每頭豬的飼料需求量，水分過高則干物質較少，但實際生產中從不測算飼料水分，通過收購原材料計算配合飼料量。如在實際生產中玉米水份要求14%，特別是在10～12月份時，水分達到22%左右。飼料中通常玉米添加劑量占60%左右，當用其拌料干物質，就仿佛在飼料里加5 kg水，造成營養物質不均衡，其他飼料成分較多，損失極大，難以滿足豬的營養需求。10 t飼料經濟損失1000元，100 kg在10元左右（王晗語，2018）。特別是微量成分，在攪拌不均勻的情況下對豬的影響很大，不能均衡滿足豬只需求。一些養豬場（戶）單純選擇多種藥物組合治療疾病，增加治療成本。

2.5 降低飼料成本，提升經濟效益在養豬總成本中，飼料成本是其中極其關鍵的部分，成為有效提升養殖經濟效益的關鍵手段。要選擇外購濃縮料，掌握自配料的技術，自配成品料的辦法。另外，要從外地購買飼料，積極選擇質優價廉的飼料，在質量相同的前提下，考慮價格、質量及路程等。因飼料用量較大，加起來較為可觀，盡量節省一點運輸費。相應的，致力于降低仔豬成本成為重中之重，規模養豬的成本會因仔豬成本的極大比重顯著提升。因此，堅持結合自繁自養、走外購的路徑成為上策。

2.6 適時出欄屠宰要致力于疫病防治，做好養殖和飼養管理，控制出欄時間，均發展為極其關鍵的內容。恰當的屠宰時機能保證增重速度、飼料效益、瘦肉率、屠宰率等平衡，按照養殖需求來決定瘦肉豬的待宰體重。積極摸索和研究豬的生長發育規律，同時尋求恰當的屠宰時機。90～100 kg是最佳的瘦肉型雜交豬屠宰體重，有關研究顯示，消耗的飼料會因體重的增加顯著提升，1 kg的脂肪能達80 kcal，每千克瘦肉需27 kcal能量，是瘦肉能量的3倍。說明需合理控制瘦肉率和體重，并非越肥越大越賺錢，實現取得效益的最大化。

3 豬飼料資源的開發利用情況

3.1 開發應用青綠多汁飼料對于母豬而言，青飼料是最優質的飼料。在飼養母豬時，我國南方多選擇大量青綠多汁飼料，主要因為其具備很多的優點：提升母豬繁殖力，仔豬健壯、成活率提升，泌乳量也能顯著提升；易消化、適口性好、來源廣泛，野菜、水生植物、栽培牧草等均是極佳的青綠多汁飼料；其營養較為豐富，單位面積產量較高；青飼料是維生素的主要來源，含有多種營養物質，能提供一定微量元素。相應的相較于油料餅類飼料，豆科牧草干物質中蛋白質為其一半，生物學效價更高，能代替多種添加劑。如在水肥條件較好的情況下，聚合草中干物質達23.4%，鮮草含蛋白質達3.1%～4.8%。青綠多汁飼料的多種營養物質相對均衡，來源較為廣泛，但其容積較大，含水量高，需注意其用量，通過青代精合理搭配。在開發青飼料資源時，應注意各類青料的收割期，講求合理的利用。過早收割產量較低，營養成分高，延遲收割將降低其營養價值。

3.2 應用屠宰場下腳料加工應用的飼料資源可以是屠宰場的廢棄下水、血液、碎肉骨、胃內容物等，一個肉聯廠每年屠宰生豬30萬頭，經合理加工制成蛋白質飼料，其廢棄肉、下腳料、血液、碎骨等達到450 t左右，飼喂時取代魚粉，且氨基酸含量高。

4 結語

當前階段，養豬場（戶）要獲得最大的經濟效益，堅持低成本、高產出的手段，且高效益是其最終追求的目標。取得的經濟效益、管理水平、市場信息、品種、飼料價格等存在密切關聯。養豬場（戶）應致力于應用當地飼料資源，提升核算養殖成本，提高養殖效益，正確分析市場行情。在激烈的市場競爭中立足，嚴抓管理、細抓生產，獲取最大的利潤，通過降低養豬飼料成本，提升經濟效益。