吳江區“稻-鴨共作”技術初探

丁海紅

（蘇州市吳江區植保植檢站，江蘇 吳江 215200）

吳江地處江南水鄉，河湖水系發達，河道縱橫交錯，湖泊星羅棋布，被譽為“魚米之鄉”、“絲綢之府”。全年四季分明，氣候溫和，雨量充沛，境內土壤大部分屬沼澤土起源，受不同水系的影響，形成以壤質為主，沙壤、粘質為輔的土壤類型。

1 主要成效

1.1 建立種養示范基地

在吳江國家現代農業示范區建立了“稻-鴨共作”種養模式示范基地，由北聯糧油專業合作社經營，種養面積20hm2，放養雛鴨數量4000只。

1.2 生產有機稻和生態鴨

綜合種養與有機大米生產相結合，實行優質有機稻產業化，創立“富蘇”有機大米品牌。據成熟期實稱產量，“稻-鴨共作”示范基地優質水稻平均單產450kg/667m2，加工成大米重量280kg/667m2。實際收回生態鴨子3300只。

1.3 效益情況分析

收獲的優質稻谷加工成大米，大米賣12元/kg，水稻平均產值3360元/667m2；生態鴨賣50元/只，鴨子平均產值550元/667m2，扣除成本（包括種子、雛鴨、肥飼料、生物農藥、周邊設施、機械種植、人工和土地租金等費用）3100元，效益可達810元/667m2，比常規種植水稻效益增收400元/667m2。

2 關鍵技術措施

吳江“稻-鴨共作”示范基地在環境優越、基礎設施較好、生產水平較高的同里北聯農業示范園區，該地區地勢平坦，灌排方便，具有較好的隔離條件。選用優質水稻品種南粳46；苗鴨品種選用本地鴨。

2.1 田間綠色防控

（1）推廣綠色防控技術，實地指導科學用藥防治病蟲害。在防治技術上做到了“四個統一”，即統一品種、統一肥水管理、統一農藥品種、統一病蟲防治，有效控制病蟲的發生為害。

（2）水稻生長中期，為水稻營養生長期，補償能力強，主要進行生態調控。科學管理水肥，實施作物健身栽培，釋放性誘劑誘殺水稻大螟、稻縱卷葉螟，殺蟲燈誘殺害蟲，應用生物防治，釋放赤眼蜂等防治稻縱卷葉螟，并探索稻鴨、稻蝦共作綜合種養綠色防控模式，減少農藥使用，保護天敵。

（3）如果病蟲害輕度發生，可根據病蟲害發生規律，科學預測預報，適期適量優選生物農藥，推廣高效低毒低殘留且劑型先進對環境友好的農藥品種，應用高效植保機械，科學用藥。

（4）依托“種苗處理+生態調控+科學用藥”的技術模式，因地制宣集成推廣種苗處理、理化誘殺、物理阻隔、天敵釋放、生物農藥防治等綠色防控技術，逐步形成適合我區的綠色防控技術，不僅要降低化學農藥使用，還要提升綠色防控技術水平和防控效果。

2.2 役鴨養殖技術

2.2.1 種養密度

為了方便鴨子田間活動，水稻機插時適當增加了株距，株行距為14cm×30cm，栽插1.59萬穴/667m2，每穴2～3苗。苗鴨放養在水稻機插后15～18d，放養15只/667m2，至水稻灌漿結實期捕捉鴨子離開稻田。

2.2.2 放鴨期間的管理

為防天敵襲擊和鴨子逃逸，放鴨前先在田邊建好簡易鴨棚，并在稻田四周用尼龍網圍好，給鴨子遮風避雨，水源要干凈，要求沒有污染的活水喂養。

2.2.3 建立消毒制度和疾病預防措施

對役鴨飼喂工具、食用工具進行定期消毒，在役鴨棲息地進行定期或不定期消毒，適時進行藥物保健，加強疫病預防，放鴨前注射鴨瘟疫苗和禽流感疫苗，田間放養期間也要密切注視鴨群的活動和健康狀況，一有異常及時請禽類專家診斷，采取相應治療措施。

2.3 適時捉鴨

水稻抽穗后進入灌漿階段，為防止鴨群喙食稻穗上的谷粒，將鴨從稻田中捕捉收回。

3 水稻栽培技術

3.1 種子消毒處理

種子經日曬、篩選后，有條件可進行鹽水漂種，做好種苗處理，選用抗病良種，優選藥劑浸種，推廣無紡布覆蓋集中育秧，調整播種和移栽時間，避害移栽，阻斷秧田螟蟲產卵及灰飛虱傳毒危害。通過種苗處理的各項措施可有效控制水稻前中期病蟲草危害，壓低后期病蟲發生基數。

3.2 機插秧

5月下旬，葉齡3葉1心，秧齡18～20d開始起秧移栽，采用機械插秧，密度30㎝*14㎝，比一般機插行株距加大，避免役鴨活動過程中損傷水稻稻株。

3.3 水分管理

稻鴨共作的田間水漿管理與一般大田不同，必須保持一定的水層。移栽一周后保持淺水層，利于水稻活棵；7～10d后建立5㎝的水層，隨后按技術要求飼放7～10日齡幼鴨，隨著鴨齡增加，鴨子長大，水層需增至8～10㎝，直至水稻抽穗后鴨子趕出稻田。后間隙灌溉，收獲前10～15d斷水。

3.4 肥料管理

6月份水稻機插之前，結合土地耕翻，施用生物有機肥200kg/667m2；在水稻生長中期（7月下旬）施用一次拔節孕穗肥，施用菜餅肥100kg/667m2。因是稻鴨共作田，中后期的餅肥可與谷物配合做鴨飼料，鴨子過腹還田，增加田間有機質，減少化肥的使用量，促進循環農業可持續發展。

4 田間工程建設

要求水源充足、灌溉方便，田塊平整，田埂適當加高至20～30cm，寬60～80cm，發揮鴨的役用效果。要在稻田邊陸地上為鴨子搭建簡易鴨舍，以避風雨，以供憩息。每2666.67～3333.33m2田塊設初放區20m2。在田塊四周設置圍欄，防御天敵、保護鴨子，簡易的尼龍網圍欄或電圍欄均可。

5 問題及建議

5.1 存在的問題

（1）農村勞動力稀缺，開溝、圍網、養殖、田間管理等勞動強度偏大，無形中提高了用工費用，增加了稻田綜合種養的用工成本。

（2）規模種植及農業產業化程度較低

種養規模偏小，目前吳江區3個示范基地稻田綜合種養面積合計48.33hm2，規模偏小，難以在生產經營中形成合力。農村絕大部分土地仍然是一家一戶分散經營，生產水平不一致，一定程度上影響科學技術的普及和科技成果的轉化。另一方面，境內稻米加工企業規模小、品牌少，與農戶之間的鏈接不夠牢固，“企業+基地+農戶”、“合作社+基地+農戶”等產業化經營模式尚未完全建立。

5.2 建議

5.2.1 適當提高補貼政策的指導性

加大財政補貼力度，宣傳稻田綜合種養的相關政策，配套提高綜合種養的補貼標準，鼓勵、引導各類經營主體大力發展多種形式的稻漁綜合種養。

5.2.2 發揮典型的示范帶動作用

圍繞稻田經濟，大力推進稻田綜合種養新技術和新模式，鼓勵和支持專業合作社、家庭農場、種糧大戶積極開展稻田種養結合的示范應用，促進循環經濟發展，建成一批稻-鴨、稻-蝦、稻-蟹、稻-漁等種養結合的示范基地，發展多種形式的稻漁綜合種養模式，休閑垂釣，發展現代農業，農村廣闊天地，也可以大有作為。扶持、發展專業化服務組織，通過宣傳、溝通、政策扶持等，使土地向種田大戶集中，逐步實行土地規模化經營。通過舉辦技術培訓班、專家咨詢活動、印發技術明白紙等多種形式，以及在生育關鍵時期，分批組織新型經營主體進行現場集中觀摩，對基層技術人員、種糧大戶、科技示范戶、育秧專業戶、農機專業戶、示范方農戶等進行培訓，提高綜合種養水平，帶動大面積生產發展，提高經濟和社會效益。

5.2.3 注重品牌建設

積極示范推廣優質食味新品種，實施綠色生產、綠色防控等新技術，強化綠色稻米生產基地建設，規范綠色稻米生產技術規程，培育一批發展綠色優質稻米產業的專業合作社、家庭農場、種糧大戶，加快推進綠色優質稻米產業發展。稻田綜合種養示范基地創建了“洋益”、“沃笆笆”和“祥氏”等綠色稻米品牌，形成了一批綠色優質稻米產業化基地。