祁文國,彭麗娜,張玉仙,楊久才,董建祖,郭會麗
(1.保山市隆陽區經濟作物技術推廣站,云南 保山 678000;2.保山市農業技術推廣中心,云南 保山 678000)
(1)農民種植積極性高。2017年,我們聯合保山市華大農業開發有限責任公司,在隆陽區金雞鄉華大基地試種1333.33m2羊肚菌成功,單產115kg;2018年,在隆陽區瓦房鄉喜坪村、瓦窯鎮大浪壩村、金雞鄉、西邑鄉小羊邑村示范推廣種植90畝,平均產量121.5kg/667m2,產值1.1萬元/667m2,扶持貧困戶20戶;2019年,在隆陽區種植31.67hm2,均產量達153.5kg/667m2,產值1.4萬元/667m2,另在騰沖、施甸三縣區示范推廣種植15hm2。
(2)切合農業發展農民增收需求。隆陽區是典型的山區,人多地少,農業生產是全區最大的產業,而隆陽又是生態恢復涵養區,發展羊肚菌生產,不僅解決了農民增收問題,同時也為農業生產廢棄物帶來的污染和處理問題,實現了將農業廢棄物作為栽培基料,得到“高效、優質、生態、安全”的利用。羊肚菌生產作為林業、種植業、養殖業及其它加工業的中心產業鏈接扣,實現了循環處理農業生產廢棄物的最佳模式,成為減少我區農業面源污染的最佳途徑,符合隆陽區生態涵養市的功能定位。
(3)發展羊肚菌生產,符合我區打好“綠色食品牌”要求。羊肚菌生產過程中只需控制溫度、濕度和光照條件,很少受到人為影響和干擾,不施用化肥和農藥,是在比較自然的條件下栽培,產品具有無污染、品質安全的優點。其綠色、自然的生產特點和產品優點,符合我市無公害農產品可持續發展需求,而且食用菌的食藥兩用特性,也是滿足人們健康消費產品。
(4)發展羊肚菌生產,是我區鄉村振興的需要。發展食用菌產業是農民致富的最佳途徑。在食用菌主產區農民總結提出“一畝園十畝田,一畝菇十畝園”,說明食用菌種植效益對比糧食作物、蔬菜效益比是相當高的。發展食用菌產業對于農民來講,實現了有業可從、有產可依、有錢可賺。
羊肚菌是低溫型食用菌,種植時間應根據當地氣候來決定種植時間,建議秋季播種,冬、春季采收。
播種時間確定:白天最高溫度在20℃以下,并穩定維持一周,即可播種。
可用冬閑田、菜園地、果園地等地方栽培羊肚菌;
栽培地要求土壤呈中性或偏堿性,酸堿度在6~8土質肥沃,帶腐殖質的田園土或果園土。
場地要求:水源方便、水量充足、排水良好的場地,并采用滴灌或噴灌的方式澆水。
(1)土地整理。
①深耕種植場地,讓深翻的土地在太陽底下暴曬10~20d。
②土地旋耕直至大土塊像核桃大小一般。
③撒石灰粉(生石灰),石灰粉的用量約50~100kg/667m2,石灰撒好后再用旋耕機把石灰粉旋進土里。
(2)栽樁搭棚
①栽樁。木桿要求:長2.5m,小頭直徑5cm以上,木桿入土50~70cm,棚高1.8~2m,木桿與木桿之間縱向、橫向距離都是4m。
②搭棚:搭簡易的平棚就可以,遮陽網的遮陽率要求95%以上。正品六針加密遮陽網。
③拉力線可用8號粗細的塑鋼線或者是壓膜繩。
④每個棚的面積≤6667.67m2,棚子搭的太大容易被風吹壞。
⑤棚與棚之間預留4m寬過風通道,用于放置水閥開關,開關一定要設置在棚外,主要是澆水時減少人員對菇的踩踏影:一是可以增產;二是溝內出菇,增加有效出菇面積。
(3)整墑。遮陽棚搭好之后整墑。整墑時,墑長不限,墑面要求要窄,寬0.8m,溝寬30cm,溝深20cm。
(4)播種
①播種前的準備:在播種前兩三天,在地上澆水一次,澆水要求:澆透澆均勻,2d后,開始播種。
②播種方法:采用條播方式。先把栽培種揉碎,放在盆里,然后用揉好的菌種,均勻的播撒在條溝里,再用鋤頭刨土蓋一下菌種,使菌種埋入土里。
③播種面積:一包菌種播撒面積在3m2左右。200包/667m2菌種,規格:17cm×33cm的菌種袋。
(5)覆膜。播完種后覆膜。墑面覆蓋黑色薄膜,墑寬0.8m,覆膜需1.3m左右,每間隔1m壓一個土團,預防大風把薄膜吹飛,地膜蓋好后,不用澆水。
(6)放營養包
①播種7~20d就可以放上營養包,放營養包的同時揭開黑色薄膜。
②放營養袋的方法是:麻將5筒似的擺放。
③營養袋規格:12cm×24cm的營養袋。
④要求:放1800包/667m2營養袋,平均放3包/m2營養袋。
(7)搭小拱棚。
①營養包放完之后灑水,準備桑枝條或竹篾開始搭小拱棚,棚高要求40~50cm。
②小拱棚搭好后,將揭下來的黑色地膜覆蓋在拱棚上,兩邊每間隔1m壓一個土團。
③在黑色地膜上打小孔。
④小拱棚的主要作用:黑色地膜防草、土表溫度降溫、保濕、打孔透氣。