眉山市青貯玉米產業(yè)發(fā)展思路及高產高效栽培技術

賈現文，宋 琴，李 培,3，楊海龍,李世洪,崔闊澍

(1.四川省眉山市農業(yè)農村局，四川 眉山 620020；2.四川省眉山市東坡區(qū)農業(yè)農村局，四川 眉山 620020；3.四川農業(yè)大學經濟學院，成都 溫江 611130；4.四川省洪雅縣農業(yè)農村局，四川 洪雅 620360；5.四川省農業(yè)技術推廣總站，四川 成都 610041)

眉山是傳統(tǒng)玉米種植大市，常年種植面積4.7萬hm2以上。同時，眉山又是現代畜牧業(yè)強市，特別是現代奶業(yè)勢頭強勁，四川新希望乳業(yè)即落戶于此，其建有世界先進，全國一流，西南唯一的現代化養(yǎng)牛場。青貯玉米是將玉米乳熟期到蠟熟期所獲整株玉米加工調制為飼料，達到飼養(yǎng)牛、羊的目的[1]。大力發(fā)展青貯玉米，既有利于推進傳統(tǒng)玉米產業(yè)結構調整，又有利于加快現代畜牧業(yè)發(fā)展[2-3]，能夠有效促進農民增收[4]。為此，眉山立足產業(yè)發(fā)展實際，探索建立了一套適宜當地的青貯玉米高產高效栽培技術。

1 青貯玉米產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

1.1 氣候條件適宜

眉山處于中低緯度地區(qū)，位于四川盆地西部、岷江中游，全市以中亞熱帶濕潤季風氣候為主。氣候溫和，雨量豐沛，雨熱同季，多年平均氣溫16.8℃，全年無霜期308～320d，年平均降水量1153.7mm，氣候條件非常適宜營養(yǎng)體作物牧草和飼草的生長。優(yōu)越的氣候自然資源為發(fā)展青貯玉米提供了獨特的優(yōu)勢和潛力。

1.2 產業(yè)發(fā)展迅速

眉山是農業(yè)大市，也是畜牧大市，所轄洪雅縣是全省畜牧業(yè)重點縣，也是西南地區(qū)第一奶業(yè)大縣、全國牛奶生產強縣。近年來，眉山市畜牧產業(yè)取得了迅猛發(fā)展，已成為農村奔小康的支柱產業(yè)：2019年，發(fā)展奶牛1.8萬頭，出欄生豬166.6萬頭、肉羊47.3萬只、肉兔359萬只，主要畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重達52.6%，實現畜牧業(yè)產值148.5億元。畜牧業(yè)快速發(fā)展，也為青貯玉米產業(yè)發(fā)展帶來巨大空間。

1.3 生產水平較高

在長期玉米生產實踐中，眉山創(chuàng)造了一套精耕細作的栽培措施，加上青貯玉米產量高、投入少、易管理和經濟效益好，青貯玉米推廣種植很快被農民尤其是新型農業(yè)經營主體接受農民對種植、收獲及加工青貯玉米飼料方面具有豐富經驗。

2 青貯玉米產業(yè)發(fā)展思路

2.1 以政府部門為主導，主抓主推

隨著畜牧業(yè)尤其是奶牛養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，青貯玉米種植面積逐年擴大，青貯玉米正逐步成為眉山重要飼料作物之一，眉山將發(fā)展青貯玉米納入“583”農業(yè)產業(yè)體系，明確發(fā)展目標和思路，出臺并實施一系列優(yōu)惠政策，爭取四川省“糧改飼”青貯玉米示范區(qū)建設項目，堅持以養(yǎng)帶種、需求拉動、試點先行，科學合理布局青貯玉米基地，促成現代牧場、新希望乳業(yè)等企業(yè)與種植戶簽訂訂單種植，促進青貯玉米長久發(fā)展。

2.2 以科研院所為支撐，產研結合

與四川省草科院、四川農業(yè)大學、四川省農科院、雅安農科所等科研機構密切合作，引進50余個青貯玉米和飼草玉米品種進行品比試驗，篩選出適合我縣的雅玉青貯8號、雅玉青貯04889、成單青貯1號、豫青貯23等品種進行示范推廣。全市農技推廣人員重點探索如何選用高產青貯玉米品種，適期直播、機播，加大種植密度，科學施用沼液肥、綜防病蟲，適期刈割，機割粉碎，加工青貯等技術，提高青貯玉米品質和產量。

2.3 以經營主體為依托，農企對接

發(fā)展青貯玉米規(guī)模化新型農業(yè)經營主體126個，種植面積達到0.55萬hm2，建設800hm2青貯玉米示范區(qū)，強化典型引領和示范帶動。針對產業(yè)發(fā)展初期，農戶種植熱情高，但對產品銷量存在顧慮的問題，多次深入洪雅現代牧場、新希望牧場等全市重點畜牧企業(yè)以及奶牛養(yǎng)殖大戶，開展青貯玉米需求調研分析，開展“農企對接”工作，促成種植戶與有關農業(yè)企業(yè)簽訂購銷合同，解除了種植戶的后顧之憂，保障種植戶的收益。

3 青貯玉米高產高效栽培技術

3.1 良種選用

主要選擇優(yōu)良國審品種，其生育期適宜，抗逆性強、適應性廣，持綠性好、品質好、生物產量。經長期栽培實踐，在眉山種植表現高產、優(yōu)質、抗逆性和抗病性強的青貯玉米有雅玉青貯8號、雅玉青貯04889、豫青貯23、中玉336、成單青貯1號等品種。

3.2 適期播種

根據早春氣溫回升情況、前作收獲時間、養(yǎng)殖大戶和收購企業(yè)收貯時間情況，空閑地或收獲較早的蔬菜地適宜在4月5日至15日播種，前作為油菜或收獲較遲的蔬菜地宜在4月25日至5月5日播種。前作收獲后用耕整機深翻20～25cm，耙細耙平。播前進行曬種、包衣、浸種，播種機和挖窩直播，播種深度5～6cm，窩播3～5粒，播后蓋土。

3.3 選地整地

青貯玉米植株高大、根系發(fā)達、生物產量高，需肥水多，應選擇土質疏松肥沃，有機質含量豐富的地塊，播前精細整地，做到齊、平、松、碎、凈、墑。

3.4 合理密植

為保證生物產量，青貯玉米一般要求播種密度大，但要適宜合理，應以品種特性、土壤養(yǎng)分情況因地制宜，根據眉山光照和氣候條件，青貯玉米不同種植密度與產量關系試驗結果，應保證植3200～3500株/667m2。

3.5 配方施肥

以75000kg/hm2為為目標產量，依據土壤測定養(yǎng)份含量，不同肥料配比與產量結果關系，實行測土配方施肥。底肥施用沼液肥30000～37500kg/hm2，復合肥450kg/hm2結合整地時噴施和撒施。3～4葉期窩施沼液肥15000kg/hm2，7～8葉期窩施沼液肥15000～22500kg/hm2，大喇叭期施用尿素225～300kg/hm2深施蓋土。

3.6 田間管理

播種后搞好開溝排濕，出苗期及時查苗，發(fā)現缺苗立即催芽補種，以達到全苗。3～4片葉片時進行間苗，間苗的原則是保留大苗、壯苗，5～6片葉片時定苗，定苗時進行中耕除草和培土。

3.7 綠色防控

青貯玉米生長期內的主要病蟲害有小地老虎、粘蟲、玉米螟、大小斑病和紋枯病等。小地老虎的防治用60～75kg/hm2炒香的麥麩對少量水的90%敵百蟲晶體，或48%毒死蜱乳油拌成毒餌，于傍晚順撒在玉米苗邊進行防治；粘蟲的防治施用時期應在幼蟲的低齡期，防治時間在早晚幼蟲取食的高發(fā)時間用4.5%高效氯氰菊酯乳油600mL/hm2對水噴霧，噴藥部位盡量施藥在玉米心葉；玉米螟根據預測預報在卵孵高峰期用20%殺滅菊酯乳油8～10mL或25%快殺靈乳油50～100g拌細沙(直徑2mm)15kg灌心。玉米大小斑病的防治，玉米抽雄灌漿期是防治的關健時期，發(fā)病初期畝用75%百菌清可濕性粉劑800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液噴霧防治，每隔7～10d噴施1次，連續(xù)噴施2～3次。玉米紋枯病的防治，大喇叭口期用井岡霉素或紋曲寧對水噴霧防治。

3.8 適期機收

在玉米乳熟未期至蠟熟期，當干物質含量達到28%～36%、淀粉含量達到25%時為收獲時期，使用克拉斯青貯收割期收割，根據不同干物質含量切割成15～17cm或20cm長度用運輸車運到收購企業(yè)青貯。