桐梓縣容光鎮(zhèn)花椒高效栽培技術(shù)與效益

袁 富， 王秋萍， 張永平， 梁嬌嬌， 沈 薇， 王 飛

(1.桐梓縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局， 遵義 桐梓 563200； 2.貴州農(nóng)業(yè)職業(yè)學院， 貴州 清鎮(zhèn) 551400)

貴州省桐梓縣容光鎮(zhèn)國土面積7 054 hm2，轄7個行政村43個村民組，7個行政村均屬貧困村，山地較多，多數(shù)土壤貧瘠，保水性不強，多為閑置土地。近年來該鎮(zhèn)響應脫貧攻堅號召，大興發(fā)展扶貧產(chǎn)業(yè)，自2015年引種九葉青花椒品種并全鎮(zhèn)推廣種植后，現(xiàn)有高效花椒種植基地400 hm2，依托第6期世界銀行項目示范帶動，現(xiàn)形成了產(chǎn)加銷規(guī)模一體化，云霓香花椒品牌產(chǎn)品銷往全國各地，產(chǎn)業(yè)扶貧成效顯著。九葉青花椒屬蕓香科，淺根性植物，耐瘠薄、耐干旱、且生命力較強，可在土壤層較薄的山區(qū)和丘陵生長。花椒是食物調(diào)味品，有良好的食用、藥用價值，同時能夠改善生態(tài)環(huán)境，具有廣闊的市場價值。

1 高效栽培管理

1.1 基地建設(shè)

1.1.1 栽培地選擇 九葉青一般選擇在海拔900 m以下的山地或丘陵的陽坡背風面栽植，栽培時其土層厚度需控制在0.65 m以上，土壤質(zhì)地宜選擇砂壤土或壤土，栽培環(huán)境的光照和通風條件充足，同時栽植時應避開易發(fā)生霜凍的地區(qū)。

1.1.2 整地 提前4～5個月進行整地，采用大坑整地，每坑的規(guī)格為0.65 m×0.6 m×0.6 m；土坑一般先采用0.54 kg復合肥和10 kg腐熟有機肥與表土混合均勻并回填至坑的下半部分，而上半部分用周邊表土進行充分回填，為花椒苗移栽作好前期準備。

1.1.3 移栽 一般采取人工栽植，栽植時間可選擇在春季(苗木剛萌動芽體)或秋季(10—11月)時間段[1]。在起苗的前5 d需進行澆水管理，起苗時應保證花椒苗根系整齊，起苗后對花椒苗進行規(guī)范堆放和運輸。對于肥力低、土層較薄的土地移栽種植密度在125株/667m2左右；對于肥力較高、土層較厚的土地密度在110株/667m2為宜。同時，移栽過程中需澆定根水，確保移栽成活率。

1.1.4 清園 花椒苗移栽后，每年至少清園2次以上。清園一方面是松土防止土壤板結(jié)，另一方面是將雜草、枯葉、枝條等雜物清理干凈，同時需使用清園藥對水從花椒樹冠、樹干及樹盤周圍進行滿園噴施，減少病蟲害感染。

1.2 田間管理

1.2.1 水肥管理 九葉青花椒樹對水分需求低，但生長所需的水分應充足供應，同時為滿足營養(yǎng)需求，關(guān)鍵時節(jié)水肥管理至關(guān)重要。其中在營養(yǎng)期和花芽期不能缺水；萌芽前澆1次水，施入適量的氮素肥料，為花椒樹萌芽提供保障。水分供應一般結(jié)合當年降雨量進行適當調(diào)節(jié)，如雨水較多，則需建排水溝進行排水處理，防止?jié)澈ΑＴ谑┓使芾砩希缙谝荒曛辽偈┓?次，進入豐產(chǎn)期后，每年至少施肥3次，其中9—10月重施基肥促進營養(yǎng)生長，3—4月施追肥促生殖生長，5月施葉肥促豐產(chǎn)，合理有效施肥是高效豐產(chǎn)的關(guān)鍵。

1.2.2 病蟲害防治 容光鎮(zhèn)花椒管理中常見病害有炭疽病和銹病等，蟲害有鳳蝶、蝸牛和蚜蟲等；主要采取預防為主、防治結(jié)合的原則，首先保證樹體通風透光，其次是保證肥水供應充足。可采用生物防治、物理防治和化學防治方式相結(jié)合，其中化學防治用藥時需避免害蟲產(chǎn)生耐藥性，對每一種害蟲選擇的農(nóng)藥需不斷進行更新，一般采用復混農(nóng)藥效果更佳。同時在冬季需做好清園管理，加強對越冬代害蟲和病害的預防。

1.2.3 修枝整形 修枝整形是花椒田間管理的必要環(huán)節(jié)，修剪分幼樹修枝和果樹修枝2個重要階段。花椒幼樹修枝遵循一年定桿、二年定枝、三年定形的修剪原則[1]，其中定桿高度、定枝數(shù)量、延長枝和側(cè)枝形狀均需結(jié)合當?shù)貧夂颦h(huán)境和栽植密度等因素科學確定，一般情況下，花椒樹萌芽前是幼樹修枝整形的最佳期。果樹修剪需特別注重結(jié)果初期和結(jié)果盛期，其直接影響花椒產(chǎn)量，同時果樹修剪要貫穿一年始終，修剪時需結(jié)合樹的長勢、管理水平、栽植密度進行科學疏剪，一般在夏季、夏秋季和冬季3個時期集中進行，其中夏季修剪宜早，冬季修剪在10月下旬至次年4月均可。

1.2.4 田間采收 花椒成熟標志為果皮縫合線突起，果皮上椒泡凸起呈半透明狀態(tài)，少量果皮開裂，種子完全變?yōu)楹谏玔2]。每年6—7月是花椒的采收期，一般在花椒芽長度達0.12 m前進行采摘。花椒成熟后及時采收，采用重下樁方式，一方面能提高來年產(chǎn)量，另一方面有利于田間操作管理。采摘后的鮮花椒需通過烘干設(shè)備及時烘干后集中干燥保存。

2 效益分析

2.1 扶貧效益

容光鎮(zhèn)依托第6期世界銀行示范項目，通過合作社經(jīng)營主體帶動，椒農(nóng)以花椒地入股合作社，全體社員抱團發(fā)展，椒農(nóng)花椒采收后，合作社以市場價統(tǒng)一收購，收購的花椒通過產(chǎn)品加工銷售獲取利潤，加工收益通過利益聯(lián)結(jié)社員二次分紅，確保椒農(nóng)再次收益，現(xiàn)該鎮(zhèn)花椒產(chǎn)量達440 kg/667m2，預計豐產(chǎn)后產(chǎn)量達825 kg/667m2，收益在2 920元/667m2左右，有效帶動了全鎮(zhèn)480戶1 936人建檔立卡貧困戶致富增收。

2.2 社會效益

容光鎮(zhèn)花椒種植不僅促進了當?shù)剞r(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，有效整合農(nóng)村閑置的土地資源，為產(chǎn)業(yè)興旺奠定了堅實基礎(chǔ)；同時，有效帶動當?shù)刎毨趧恿徒鼊?wù)工，提供就業(yè)平臺，切實提升勞動力收入水平。

2.3 生態(tài)效益

容光鎮(zhèn)通過種植花椒樹，不僅充分盤活農(nóng)村閑置和貧瘠土地，同時，有效防治了水土流失，預防和治理了土地石漠化，促進了自然生態(tài)環(huán)境保護。

3 結(jié)語

九葉青花椒易生長，市場需求大，扶貧效益、社會效益和生態(tài)效益顯著，在助力脫貧攻堅、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮了積極作用。容光鎮(zhèn)九葉青花椒高效栽培管理技術(shù)及其效益，可為貧困地區(qū)花椒產(chǎn)業(yè)的推廣發(fā)展提供參考。