非洲豬瘟形勢(shì)下我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)該何去何從

周 梅，徐成良，郭 奎，王重龍*

（1.安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所, 豬分子數(shù)量遺傳學(xué)安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,畜禽產(chǎn)品安全工程安徽省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，安徽 合肥 230031; 2.利辛縣畜牧獸醫(yī)發(fā)展服務(wù)中心，安徽 亳州 236700）

非洲豬瘟是一種臨床癥狀與傳統(tǒng)豬瘟高度相似的疾病，因其于1921年首次在非洲肯尼亞地區(qū)的豬身上發(fā)現(xiàn)而得名。非洲豬瘟對(duì)于豬而言就像是鼠疫和霍亂對(duì)于人類一樣，是讓人談之色變的一類傳染病。該病傳播能力強(qiáng)、傳播速度快、可感染任何年齡和品種豬且發(fā)病過(guò)程很短，感染發(fā)病率和死亡率甚至高達(dá)100%，是威脅全球養(yǎng)豬業(yè)的一種嚴(yán)重病毒性疾病。自2007年以來(lái)，非洲豬瘟再次在多個(gè)國(guó)家發(fā)生和擴(kuò)散，2017年疫情出現(xiàn)在離我國(guó)距離較近的俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)，這促使我國(guó)立刻啟動(dòng)緊急防范非洲豬瘟工作。然而，由于當(dāng)前我國(guó)與其他國(guó)家之間生豬和豬肉產(chǎn)品貿(mào)易頻繁以及國(guó)際旅游業(yè)的興盛，最終我國(guó)還是防不勝防。2018年8月2日，在我國(guó)的沈陽(yáng)市沈北新區(qū)發(fā)現(xiàn)疑似非洲豬瘟疫情并于8月3日得到了確診。之后，非洲豬瘟在我國(guó)迅速傳播，幾乎波及所有省市，給我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)造成毀滅性的打擊。然而，到目前為止，還沒(méi)有找到能夠通過(guò)強(qiáng)毒和自然減毒的非洲豬瘟病毒株維持生產(chǎn)性病毒感染的永久細(xì)胞系，這限制了減毒疫苗候選物的基礎(chǔ)研究和商業(yè)生產(chǎn)。而我國(guó)擁有全球一半的豬群，非洲豬瘟的大肆蔓延嚴(yán)重削弱了我國(guó)日益增長(zhǎng)的肉類需求。因此，文章旨在通過(guò)對(duì)非洲豬瘟相關(guān)知識(shí)進(jìn)行普及，以協(xié)助各養(yǎng)豬企業(yè)做好應(yīng)對(duì)和防范措施，從而可以盡快恢復(fù)生豬生產(chǎn)。

1 非洲豬瘟病毒的特點(diǎn)及其傳播方式

非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒感染而引發(fā)的惡性疾病，該病毒基因組在170～193 kbp之間變化，可以編碼150～167種蛋白質(zhì)，包括病毒復(fù)制所需的蛋白質(zhì)，主要靶細(xì)胞是巨噬細(xì)胞。非洲豬瘟病毒能夠長(zhǎng)期穩(wěn)定地存在于環(huán)境中并保持較高的活性，尤其是在寒冷陰暗的環(huán)境下更是能夠存活數(shù)年甚至數(shù)十年之久，因此潛在傳染能力很強(qiáng)，但在55 ℃或60 ℃條件下只需分別加熱30 min和10 min便可將其殺死[7]。非洲豬瘟病毒一旦感染豬便會(huì)使其攜帶高濃度的病毒，感染豬的糞便、尿液、分泌物、用具以及與其有直接接觸的各種人員、車輛、蚊蟲(chóng)及其他環(huán)境載體（水、揚(yáng)塵等）均成為病毒的運(yùn)輸介質(zhì)，迅速向外擴(kuò)散和傳播。

據(jù)報(bào)道，在2018年以前中國(guó)并沒(méi)有非洲豬瘟，那養(yǎng)豬業(yè)的“頭號(hào)殺手”非洲豬瘟究竟是通過(guò)何種途徑跨國(guó)境來(lái)到我們中國(guó)豬身上的呢？目前報(bào)道的非洲豬瘟可能的跨境傳播途徑主要有：1）各國(guó)之間生豬及豬肉產(chǎn)品的國(guó)際貿(mào)易和走私；2）旅客進(jìn)出境攜帶了豬肉或豬肉產(chǎn)品；3）國(guó)際運(yùn)輸工具上殘留的豬肉或豬肉產(chǎn)品相關(guān)的餐廚剩余物；4）攜帶病毒野豬的自然遷徙；5）從國(guó)外引進(jìn)的種公豬精液中攜帶病原菌。而

非洲豬瘟病毒進(jìn)入中國(guó)后迅速在全國(guó)范圍內(nèi)廣泛傳播的主要原因有以下幾個(gè)方面：1）從事與豬相關(guān)工作人員及車輛帶毒傳播，這是導(dǎo)致疫情暴發(fā)的最主要原因；2）利用廚余泔水等喂豬；3）生豬在全國(guó)不同區(qū)域調(diào)運(yùn)。另外，目前我國(guó)約有一半的豬來(lái)自散養(yǎng)戶，而散養(yǎng)戶大多缺乏完善的生物安全防控意識(shí)、不會(huì)進(jìn)行徹底的消毒和有效的清潔，加上不會(huì)隔離外界人員，往往使其成為疫情擴(kuò)散的重災(zāi)點(diǎn)。

2 非洲豬瘟的防控措施

由于目前并沒(méi)有有效的商品化疫苗來(lái)對(duì)抗非洲豬瘟病毒，而非洲豬瘟又是一種對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)極具威脅的急性、熱性、高接觸的傳染病，養(yǎng)殖戶目前唯一能做的就是嚴(yán)格防疫、定期消毒、嚴(yán)禁利用殘羹和泔水喂豬。首先，在這個(gè)特殊時(shí)期，各養(yǎng)殖場(chǎng)要切斷傳染源，盡量避免人員及車輛等進(jìn)出養(yǎng)殖場(chǎng)，若無(wú)法避免，對(duì)進(jìn)出豬場(chǎng)的一切均要進(jìn)行徹底消毒。一旦發(fā)現(xiàn)疫情應(yīng)立即向有關(guān)部門報(bào)告，做好病豬無(wú)害化處理，千萬(wàn)不能因?yàn)楹ε聯(lián)p失而隱瞞疫情，隨后還應(yīng)盡快進(jìn)行全面消毒和生物安全防控，最大程度地減少損失。豬舍管理要遵循單向流動(dòng)原則，尤其是豬只在需要轉(zhuǎn)出的情況下，一定要防止人員和工具出現(xiàn)交叉，各區(qū)域由專人負(fù)責(zé)，途中做好隔離，轉(zhuǎn)出后對(duì)其經(jīng)過(guò)的通道進(jìn)行徹底消毒和清洗。豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)消毒對(duì)象包括：豬場(chǎng)場(chǎng)地和設(shè)施、進(jìn)出豬舍的人員、車輛、物資、辦公區(qū)、宿舍、食堂等等，根據(jù)不同對(duì)象應(yīng)采用不同的消毒方式。

其次，獸醫(yī)主管部門要加大監(jiān)管力度，嚴(yán)防不法商販因利益驅(qū)使將病豬屠宰后流入市場(chǎng)，由于該項(xiàng)工作難度大，必須與養(yǎng)豬經(jīng)營(yíng)者及時(shí)溝通形成防控聯(lián)盟共同抵制任何可能導(dǎo)致疫情傳播的不法行為。監(jiān)管部門要嚴(yán)防“炒豬團(tuán)”低價(jià)購(gòu)買病死豬并高價(jià)賣到市場(chǎng)以及利用不法途徑惡意傳播非洲豬瘟病毒等行為。同時(shí)，國(guó)家和政府也應(yīng)增強(qiáng)病死豬的補(bǔ)貼和商品豬補(bǔ)欄資助，盡最大能力減少養(yǎng)殖戶的損失的同時(shí)激勵(lì)產(chǎn)業(yè)恢復(fù)產(chǎn)能，同時(shí)要避免環(huán)保“一刀切”政策，不能以環(huán)保為名義隨意關(guān)停養(yǎng)殖場(chǎng)，因?yàn)楫?dāng)下我國(guó)生豬產(chǎn)能嚴(yán)重受損，視情況加大留種對(duì)于我國(guó)生豬產(chǎn)能的恢復(fù)十分必要。另外，飼料加工企業(yè)也應(yīng)充分做好防控非洲豬瘟宣傳培訓(xùn)工作，嚴(yán)禁在飼料原料中添加豬肉類相關(guān)產(chǎn)品，在生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)均要做好安全防控，確保出廠飼料安全健康。雖然目前缺乏能夠預(yù)防非洲豬瘟的疫苗，但疫苗的重要性仍不容忽視，國(guó)家應(yīng)繼續(xù)加大疫苗研發(fā)和投入，做好打贏非洲豬瘟疫情持久戰(zhàn)。因此，當(dāng)前亟待解決的的問(wèn)題便是鑒定和敲除非洲豬瘟病毒毒力基因、生產(chǎn)基因缺失疫苗并進(jìn)行免疫原性和安全性評(píng)價(jià)、加快疫苗審批進(jìn)程；另外也要做好非洲豬瘟知識(shí)的全民科普，提升鑒別和診斷能力。

3 小結(jié)和展望

總的來(lái)說(shuō)，非洲豬瘟對(duì)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)而言是一把雙刃劍，在給我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)造成毀滅性打擊的同時(shí)，也給我們上了沉重的一課，正是由于養(yǎng)殖從業(yè)者和管理者缺乏對(duì)于非洲豬瘟的危機(jī)意識(shí)才導(dǎo)致了病毒趁虛而入。在未來(lái)的養(yǎng)殖道路上這次非洲豬瘟疫情也將時(shí)刻提醒所有養(yǎng)殖從業(yè)者：增強(qiáng)生物防控意識(shí)、做好安全生產(chǎn)；另一方面，也要繼續(xù)重視開(kāi)展非洲豬瘟疫苗的研制工作。目前的養(yǎng)豬業(yè)對(duì)從業(yè)者而言，既是嚴(yán)峻考驗(yàn)也是重大機(jī)遇，因?yàn)榉侵挢i瘟疫情首先淘汰的便是那些不合格的養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖場(chǎng)，我們也堅(jiān)信嚴(yán)守高標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖場(chǎng)一定能夠站到最后，從而早日實(shí)現(xiàn)我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)復(fù)養(yǎng)及規(guī)模的恢復(fù)和壯大。