神奇的“諾麗”

竇毅萍

【摘要】諾麗（Noni）是發源于南太平洋群島的熱帶常綠多年生闊葉灌木或小喬木，通常沿海岸生長于海灘的灌叢中。國外主要分布在南太平洋諸島、澳大利亞、薩摩亞、庫克群島、斐濟等地。國內則主要分布在我國的海南島以及臺灣南部沿海地帶。因諾麗性喜高溫多雨的氣候，所以諾麗在海南健康種養業中具有獨特的優勢。作為健康新資源食品，諾麗果因其獨特的功效而被列入海南重點規劃發展產業。“世界諾麗特色小鎮”項目，也正式落地海南省文昌市錦山鎮。海南發展諾麗等健康種養業未來可期，大有可為。

【關鍵詞】諾麗;賽洛寧;虹甙;抗氧化;抗糖化

諾麗，別名海巴戟、海巴戟天、諾尼。學名Morinda citrifolia Linn。隸屬于茜草科巴戟天屬植物。諾麗全身都具有藥用價值，在《中醫大辭典》中記載有：海巴戟天常用來治療陽痿、小便不禁、子宮虛冷、腳氣、風濕骨痛、神經衰弱、失眠、婦女不孕等病癥。諾麗化學成分主要包括：蒽醌類、苯丙素類、黃酮類、萜類及糖苷類等。因而具有抗菌、抗病毒、抗糖化等作用。

近十余年來，國內外學者對其生理功能做了較為深入的研究。研究諾麗的醫學療效及生物化學成分最權威的學者，當屬美國的海尼克（Ralph M，海尼克）博士。他是世界上第一位分離出諾麗中含的化學成分并發現其神奇療效的生化學家。海尼克博士發現諾麗果中含有人體不可或缺的“賽洛寧原（proxeronine）”。其后，于2009年在諾麗果中又發現了環烯醚萜。2011年又進一步發現環烯醚萜可以阻止老化因子AGEs的形成，以及具有避免AGEs對人體造成損害的作用。這些研究與發現意義重大，奠定了人們對諾麗的基礎認識。其后，更多、更廣泛的研究表明：諾麗含存}富的營養成分，對人體有著神奇的作用及功效。

抗糖化作用

糖化反應存在于人體活動中，而且參與多種疾病的發生。人體需要糖提供能量，以維持正常的生理機能。但攝入過多的糖分又會對健康產生危害。糖化反應隨著年齡的增長、新陳代謝的減慢，而日趨明顯。這些糖分會在血液中游離，和蛋白質或脂類分子發生一連串反應，進而產生一種叫晚期糖基化終末產物（AGEs）的物質。AGEs會致使人的皮膚暗黃、松弛、且有皺紋;還會附著在細胞、關節、器官、皮膚以及身體的其它系統上，緩慢地侵蝕健康細胞和器官，從而引發許多健康問題。所謂“抗糖化”，其實抗的就是AGEs。目前，環烯醚萜是廣受認可的抗糖成分，可以幫助我們管理、消除已生成的AGEs，且阻止新的AGEs形成。諾麗果因含有豐富的環烯醚萜，從而成為減糖有效的天然植物藥材。

抗氧化作用

自由基（free radical）是指一些原子或分子具有一個或多個不成對的電子。這些未能配對的電子，是具有活躍、不穩定，且生命周期極短的化學元素。它可形成“自由基連鎖化學反應”的惡性循環，即“氧化”。其氧化作用會危害到人體的生理組織，破壞細胞，使其失去正常功能，造成細胞病變而導致疾病，嚴重時甚至破壞DNA，造成DNA突變。引發癌癥。

諾麗中含有的環烯醚萜是一種強大的抗自由基物質，可以降低血液中的自由基含量。經研究發現：晚期糖基化終末產物（AGEs）是以體內大分子物質如脂肪、蛋白質、核酸和還原性糖（葡萄糖、果糖、戊糖）為原料，在生理環境中通過發生非酶促反應，生成的穩定共價鍵產物。AGEs一旦形成就是不可逆的，并且其具有較強的交聯性和較低的溶解性。此外。AGEs還具有產生和激活ROS的能力。這些特點也是其損傷血管的重要理化因素。因此，降低血液中自由基含量，可以有效預防和降低AGEs的形成，進而減少AGEs對人體的損害。而抗氧化劑則是阻止氧氣不良影響的物質。能幫助捕獲并中和自由基，從而祛除自由基對人體的損害。目前，天然的抗氧化劑主要來自于水果和蔬菜中所含的抗氧化劑。諾麗果是富含天然抗氧化劑極高的水果之一，具有極佳的抗氧化能力。它是維生素c的2.8倍，碧蘿芷的1.4倍，葡萄籽的1.1倍，是不可多得的天然抗氧化劑佳品。

提升機體免疫力

免疫力是人體自身的防御機制，諾麗果中含有的多種的營養成分，可以使各種免疫細胞正常運作。其中所含的維生素A、C、E和β-胡蘿卜素、葉酸，微量礦物質硒、銅、錳、鐵、鉻、鉬、鋅、鍺、硫，以及精氨酸和多糖體與賽洛寧及虹甙等物質的結合，既可加強免疫功能，又可產生多種抗氧化劑來中和自由基。諾麗所含的鋅元素和鐵元素含量要高于常見的水果，如蘋果、菠蘿、西瓜、葡萄、桔子、荔枝、芒果等。從諾麗果中分離出來的多糖成分具有免疫調節作用，即通過調節巨噬細胞、t細胞、nk細胞的活力。而達到增強免疫力的效果。諾麗果所含的虹甙還能刺激免疫系統，維護正常細胞功能的新陳代謝，且對一般和特殊的細胞都能產生調節作用。這就是為何諾麗果汁能對應不同癥狀，均能產生效果的原因。因為諾麗可增強人體的自療系統，所以諾麗是全方位性的保健食物。它能提供均衡的免疫能力。

增強一氧化氮效應

一氧化氮是人體健康極其重要的成分，人體99.9%的疾病都與一氧化氮缺乏有關。在生理狀態下，一氧化氮作為平衡使者，可維持其器官血流量相對穩定，使血管具有自身調節的作用。它是血壓的主要調節因子。一氧化氮可以產生于人體內多種細胞，如當體內毒素或t細胞激活巨噬細胞和多形核白細胞時，就能產生大量的誘導型一氧化氮合成酶和超氧化物陰離子自由基。從而合成大量的一氧化氮，進而可殺傷入侵的細菌、真菌等微生物和腫瘤細胞、有機異物，以及緩解炎癥、損傷等。

一氧化氮還被廣泛應用于生物體內的各組織，特別是神經組織之中。它是一種新型生物信號分子，其生成依賴于一氧化氮合成酶，且在心、腦血管調節，神經、免疫調節等方面均有重要的生物學作用。諾麗果能刺激人體產生一氧化氮，諾麗原液富含18種氨基酸。其中，當含有1—精氨酸轉變成1—瓜氨酸時，衍生出一氧化氮。迄今為止，這是發現在人體內唯一能產生一氧化氮的方法。

活化松果體

松果體（pineal body）又稱腦上腺（epjphysis）。其形狀像松果，體重不到0.2克，是人體非常重要的腺體，也是人體第六分泌腺體。當“松果體”分泌正常時，它會控制其它第1至第5內分泌腺體，如人的性腺、腎上腺、胰島腺、甲狀腺等。而“松果腺體”是分泌血清素（Serotonin）及褪黑激素（Melatonin）的重要腺體。血清素及褪黑激素可調節睡眠、體溫、情緒和卵巢周期等，有提升免疫系統活力和消除自由基的作用，可以治療糖尿病及骨質疏松癥等。隨著年齡的增長，松果體與褪黑激素分泌會相繼退化。

提倡諾麗果能促進和協調人體內分泌腺機能的學者——美國的醫學博士蘿娜·哈里遜醫師（Mona Harrison，Harrison，M.D.）認為：諾麗果汁可強化人體內分泌系統中的”松果體”的運作機制，進而能促進、制衡其他各大腺體的功能。她還認為：諾麗能強化腦內松果體的正常運作，并能促進血管收縮素（serotonin）和褪黑激素（melatonin）的產生。血管收縮素廣泛分布于人體的各組織中，是腦中極為重要的化學物質，發揮著神經介質、協調神經傳遞訊息的作用。

研究發現：諾麗果中的東莨菪素（scopoletin）與血管收縮素結合后可產生褪黑激素的驅物。并具有抗組織胺的功能。因而使其具有調節血壓、消炎抗菌、抗過敏、調節體溫、增進性能力、減輕精神抑郁、頭痛失眠、記憶力減退以及預防老年癡呆等機能性與精神性病痛的多重功用。

綜上所述，諾麗成分經研究證明有多種益處，如增強免疫力、抗癌、抗病毒、抗真菌、抗寄生蟲、抗過敏、抗炎、降血壓、降血糖、減脂及鎮靜等。

諾麗在現代的人體保健與預防醫學上占有重要的地位。諾麗不是實驗室的產品，而是來自于大自然的賜予。它對我們的健康，甚至生命的延續，具有極其重要的意義。

（責任編輯/胡佩）