藜麥新品種隴藜2號選育報告

黃 杰，楊發(fā)榮，劉文瑜，魏玉明，金 茜

（甘肅省農業(yè)科學院畜草與綠色農業(yè)研究所，甘肅 蘭州 730070）

藜麥（Chenopodium quinoa willd）是莧科 藜亞科藜屬一年生雙子葉草本植物［1-2］，起源于南美洲安第斯山脈的秘魯、玻利維亞和厄瓜多爾等國家，距今已有7 000多年的種植歷史，是古代印加民族的傳統食物，被當地人民稱為“糧食之母”［3-4］。藜麥是完全蛋白堿性食物，胚乳占種子的68%，蛋白質品質與奶粉及肉類相當［5-6］；富含人體必需的9種必需氨基酸，比例適當且易于吸收；礦物質種類多且營養(yǎng)含量高；膳食纖維素含量高達7.1%，不含麩質，低脂，低熱量，低升糖（GI升糖值35）［7-9］。因其全面的營養(yǎng)特性，20世紀80年代美國國家航空航天局將其作為宇航員的太空食品，2012年被聯合國糧農組織推薦為可滿足人類基本營養(yǎng)需求的唯一一種單體植物性食品，聯合國將2013年定為“世界藜麥年”。

藜麥是我國引進的一個新興作物，以其“全營養(yǎng)”的優(yōu)良品質贏得了人類的極大關注和科學家們的高度重視［10-11］。藜麥集生態(tài)、經濟和社會效益于一身，有適應性強、耐瘠薄、耐干旱、耐鹽堿、種植收益高等特點［12］，除籽粒營養(yǎng)豐富全面外，全株和秸稈也是一種優(yōu)異飼草［13-15］，在保障糧食供給和營養(yǎng)安全的同時，補充當地的飼草資源，對未來藜麥多元化發(fā)展具有十分重要的意義。2010年甘肅省農業(yè)科學院畜草與綠色農業(yè)研究所從玻利維亞引進高代藜麥品種UNC-23，應用系統選育法育成生物產量大、秸稈成熟，可糧用、飼用或糧飼兼用的藜麥新品種隴藜2號，于2016年2月通過甘肅省農作物品種審定委員會認定（甘認藜2016004）。

1 選育經過

甘肅省農業(yè)科學院畜草與綠色農業(yè)研究所2010年從玻利維亞引進高代藜麥品種UNC-23，并于當年開始種植。該品種表現生育期130 d，顯穗期頂端葉芽呈紫色，成熟期莖、稈及穗呈黃色。同年栽培中發(fā)現了顯穗期頂端葉芽呈綠色、成熟期莖稈淺紅色的變異單株，該單株生育期長達156 d，生物產量高，秸稈成熟，籽粒碩大，對其進行收獲、考種，編號LYLM-2。2011—2012年對LYLM-2進行系選，選擇適應性好、種性一致、抗病性好的單株收獲，再經室內考種，決選出優(yōu)良材料，脫粒、保存。2011—2012年進行品鑒試驗，2013—2014年進行品比試驗，2014—2015年進行區(qū)域試驗和生產試驗。所有試驗均以山西靜樂大面積種植的品種JLLM為對照。

2 產量表現

2.1 品鑒試驗

2011—2012年在康樂縣八松鄉(xiāng)進行的藜麥品種（系）鑒定試驗中，隴藜2號平均折合產量3 445.2 kg/hm2，較對照品種JLLM增產14.8%，居32個參試品種（系）第5位。田間表現豐產、抗病、生物產量大、群體結構好等特性。

2.2 品比試驗

2013—2014年在甘肅省臨夏州永靖縣三塬鎮(zhèn)進行的品比試驗中，隴藜2號表現豐產性與抗逆性突出、活稈成熟、生物產量大，2 a平均折合產量3 452.2 kg/hm2，較對照品種JLLM增產14.4%。其中2013年平均折合產量3 668.8 kg/hm2，較對照品種LYLM增產16.5%，居13個參試品種（系）第2位；2014年平均折合產量3 235.6 kg/hm2，較對照品種LYLM增產12.3%，居13個參試品種（系）第7位。

2.3 多點試驗

2014—2015年在康樂縣、民樂縣、寧縣、蘭州市安寧區(qū)、永登縣等地開展了多點試驗。隴藜2號2 a 10點（次）均較對照品種JLLM增產，增產幅度5.40%～8.30%；2 a 10點（次）平均折合產量2 698.5 kg/hm2，較對照品種JLLM增產6.7%。其中2014年在康樂縣平均折合產量2 566.5 kg/hm2；在民樂縣平均折合產量3 747.0 kg/hm2；在寧縣平均折合產量1 692.0 kg/hm2；在蘭州市安寧區(qū)平均折合產量2 043.0 kg/hm2；在永登縣平均折合產量2 827.5 kg/hm2。2015年隴藜2號在康樂縣平均折合產量2 673.0 kg/hm2；在民樂縣平均折合產量3 639.0 kg/hm2；在寧縣平均折合產量1 941.0 kg/hm2；在蘭州市安寧區(qū)平均折合產量2 169.0 kg/hm2；在永登縣平均折合產量為3 687.0 kg/hm2。

2.4 生產試驗

2015年在康樂縣、民樂縣、寧縣、蘭州市安寧區(qū)、永登縣等5個點進行了生產試驗，隴藜2號平均折合產量2 448.3 kg/hm2，較對照品種JLLM平均增產7.7%。其中康樂縣折合產量 2 283.0 kg/hm2，較對照品種JLLM增產9.8%；民樂縣折合產量3 114.0 kg/hm2，較對照品種JLLM增產4.6%；寧縣折合產量1 386.0 kg/hm2，較對照品種JLLM增產9.1%；蘭州市安寧區(qū)折合產量2 134.5 kg/hm2，較對照品種JLLM增產10.8%；永登縣折合產量3 324.0 kg/hm2，較對照品種JLLM增產率4.2%。

3 主要特征特性

3.1 植物學特性

隴藜2號植株呈掃帚狀，根系屬淺根系，序狀花序，主梢和側枝都結籽，自花授粉。生育期152～160 d，株高196.2～243.5 cm；籽粒白色，圓形藥片狀，直徑約1.6～2.4 mm，千粒重2.9～3.3 g；單株平均穗粒數11 514粒。

3.2 抗病性

經甘肅省農業(yè)科學院植物保護研究所鑒定，在自然發(fā)病條件下，隴藜2號葉斑病病情指數為5.2，霜霉病病情指數為10.1，均較對照品種JLLM（葉斑病病情指數為20.6、霜霉病病情指數為26.2）降低。鑒定結果為田間對葉斑病及霜霉病表現抗病，抗性水平明顯高于對照品種JLLM。

3.3 品質

2015年經甘肅省農業(yè)科學院農業(yè)測試中心檢測，隴藜2號籽粒粗蛋白（干基）含量為165.10 g/kg、粗脂肪（干基）含量為52.00 g/kg、粗灰分（干基）含量為34.17 g/kg、賴氨酸（干基）含量為7.00 g/kg、全磷（干基）含量為5.62 g/kg。

4 適種區(qū)域

適宜在甘肅、山西、河北、內蒙古、新疆、四川、吉林及青海東部等冷涼地區(qū)推廣種植。

5 栽培要點

5.1 播種時間

播種層土溫穩(wěn)定在10℃以上時播種較為適宜。甘肅省應在4月中旬至5月上旬播種，山坡地在此期間可結合降水播種。旱地種植可覆膜栽培。

5.2 土壤水分條件

播種時土壤必須保持良好的墑情，以播種層含水量15%～20%為宜。若土壤過干播種，種子則不能發(fā)芽或發(fā)芽后很快干死；但土壤也不能積水，否則會引起種子霉爛。

5.3 播種深度

在墑情良好的條件下，播種深度以1～2 cm為宜，墑情較差時可適當深播，但不宜超過3 cm。

5.4 播種方式

根據土壤條件和生產習慣，可采用撒播、條播、育苗移栽或穴播，一般以露地條播和覆膜穴播效果較好。播種時盡量保持播深一致，墑情較差時要播后鎮(zhèn)壓。

5.5 栽培密度

栽培密度糧用90 000株/hm2左右，糧飼兼用135 000株/hm2左右，飼用16 5000株 /hm2左右［16］。

5.6 水肥管理

播種前要施足底肥，整地前最好施入農家肥或復合肥。一般農家肥施用量為45～60 m3/hm2，復合肥（N-P-K為 18-18-18）施用量300～375 kg/hm2。一定要注意底肥深施。藜麥對氮肥敏感，生長后期不宜澆水追肥，否則植株過于高大，后期容易倒伏［17］。

5.7 適時收割

作為飼草開發(fā)利用，應在藜麥灌漿期收割，進行加工及晾曬；作為糧用及糧飼兼用開發(fā)利用，應在藜麥蠟熟期收割脫粒，藜麥副產物（秸稈及殼粉）均可作為飼草料利用。