農村生態散養雞養殖增收策略

劉淑路

（山東省濟寧市魚臺縣畜牧獸醫發展服務中心 272300）

1 生態散養雞概念闡述

所謂生態散養雞就是利用天然的土地、空氣、光熱、飲食源等現有資源進行規?；猓ǖ埃╇u養殖，養殖過程盡量兼顧保護和改善生態環境，按照特定的、科學的養殖模式進行養殖，主要食物源以原生態產品為主，保證全程投放無公害飼料，盡量避免使用抗菌素、某些人工礦物鹽等不符合食品衛生質量安全要求的養殖投入品，終極目標是生產無公害綠色肉蛋產品。

2 生態散養雞投養時機把握

農村生態散養模式為了充分利用當地自有資源，廣大農牧區要結合當地所處地理位置、氣候環境條件、可利用養殖資源等綜合分析，以確定最佳投養時間節點。在整個養殖周期內野生牧草、昆蟲、作物籽實、瓜果蔬菜等天然食物源日趨豐富，養殖戶可以就地取材、就地轉化利用，因而可以大量節約飼料投入成本，養殖利潤則相應提高。

3 養殖規?？刂萍吧唐冯r雞苗管理

基于地方生態環境保護和天然養殖場承載能力考慮，農村生態散養模式倡導以“適度規?！睘橹?，投養數量宜控制于2000～5000 羽內，因為一旦養殖規模超過5000 羽，對天然草（山）場、林果園、水源、物種等生態要素造成較為嚴重的破壞，也就意味著很難控制區域內的生態平衡。農村生態散養雞品種選擇要以市場為導向，首選受消費者歡迎的本地土雞品種和區域適應性較好的其他市場主導品種，如“大發烏雞、鳳祥烏骨雞、白鳳烏雞”等。商品雛雞的早期管理技術要點：在養殖區域內環境溫度較高（18～28℃）的條件下，孵化出殼的雞苗在一周后可逐步實現脫溫下架，但雛雞能否完全適應當前養殖環境條件要視具體情況而定，若雛雞羽毛發育不全或晝夜間溫差波動較大時，要注意采取必要的“保溫衡控”措施；一般市場銷售的商品雛雞大約為7～20 日齡的雛雞，此階段雛雞溫濕度值應控制為“（28±2）℃、相對濕度70%”，且晝夜間溫差波動最好不要超過3℃，這樣才能保證雛雞苗整齊度和成活率；15～20 日齡后，雛雞羽毛和機體免疫系統基本發育完全，對外界環境具有較強的適應能力，此時可以考慮完全脫溫下架放養；早期實施放養要注意早上將雛雞放到保溫舍外，讓其接受自然陽光照射，接觸全新的天然放養環境，誘導其自主覓食，馴化其中午和晚上定時趕回舍內補喂全價飼料、定點歸宿等，經大約1 周左右的人工調教即可使雞群固化養成有利于飼養管理的良性條件反射（行為習慣）。

4 常見病防治

4.1 重大病種防控

散養雞的高危害性、重大病種主要是新城疫、高致病性禽流感、禽霍亂、雞傳支、雞傳法、雞傳喉等，目前這幾種高危害性病種最有效的預防措施是接種相關疫苗。所以，養殖戶要結合地方流行病學追蹤調查和本場實際，合理選擇高發病風險病種進行疫苗接種，最好是向雛雞苗供應商了解清楚疫苗程序免疫情況，針對漏免的風險病種實施補免。

4.2 保健預防

養殖過程中，不同季節雞群會發生不同的疾病，善于根據四季變化辯證下藥治未病、防治結合能有效降低雞群發病率和病死率。筆者推薦自場經驗方案：（1）7～20 日齡雛雞苗采用“乳酸環丙沙星+復方電解多維”混飲，連喂3～5d，可有效凈化內源性感染，雞苗成活率明顯提高。（2）20 日齡以后隨著雛雞接觸地面污染源的頻度增大，到40 日齡左右感染寄生蟲的風險較大，因此，要注意適時驅蟲，驅蟲也要經辯證，腸道蠕蟲首選對癥藥物抗蠕敏、左旋咪唑、阿維菌素等敏感劑，而針對球蟲病（以排紅痢、血痢為特征）則要選擇地克利珠、復方長效磺胺等敏感劑。養殖過程視具體情況至少驅蟲1～2 次，要求養殖戶要遵守肉蛋禽休藥期管理規定。（3）針對四季不明原因引起的呼吸+消化、病毒+細菌多元混感綜合征，筆者推薦近期經驗處方：復方抗病毒散（含黃芪多糖、氟苯尼考、多西環素、免疫增效因子），按0.2%～0.5%拌料，早晚各喂1 次、連喂5～10d，同時日糧中適量添加維生素（VC、VE、B 族）合劑效果更佳。

4.3 日常管理

農村生態散養模式很大程度上不存在空氣質量不達標、光照不足、運動不足、微量元素缺乏等問題，日常管理主要是加強雞群重點活動區域的定期保潔消毒、各種有利條件反射固化養成（馴化管理）、科學配制及投喂全價飼料、合理分區輪牧促進生態自然修復、早期發現并及時隔離救治個別發病雞（防止疫情擴散蔓延）、妥善處置病死禽及相關污染物（無害化處置）等。做好這些管理工作的基本要求是完善飼養飼管人員資格準入制度，不斷開展專業化技術培訓以提高科技化管理水平，以人才和技術的核心要素保障養殖創收。

5 小結

農村生態散養雞養殖增收的支撐點在于以質量取勝，質量保障的要素是品種選擇、無抗或減抗喂養、肉質改良。食物源盡量就地取材，依托當地自有資源實現就地轉化增值及創收，所以要把握好當地天然水域、天然草場（山場）、經濟林果地、莊稼等可利用資源的規律，通過科學規劃統籌實現效益最大化。