設施草莓水肥一體化生產技術

丁健 ，王寶玲，牛文靜，段芬，劉礦，楊麗娟，鄒永洲*

（1.濟南市蔬菜技術推廣服務中心，山東濟南 250100；2.濟南市農產品質量檢測中心，山東濟南 250300；3.濟南市歷城區郭店街道辦事處，山東濟南 250109）

水肥一體化技術又稱微灌施肥技術，是借助微灌系統，將微灌和施肥結合，利用微灌設備組裝成微灌系統，將有壓水輸送分配到田間，通過灌水器以微小的流量濕潤作物根部附近土壤的一種局部灌水技術，在灌溉的同時進行施肥，實現水和肥一體化利用和管理，使水和肥料在土壤中以優化的狀態供應給作物吸收利用[1-3]。水肥一體化技術自20 世紀90 年代開始在設施草莓生產中推廣應用，隨著設備、材料的不斷改進，其配套技術在生產中不斷完善，也不斷被廣大種植戶接受，與常規灌溉施肥相比，采用水肥一體化施肥模式，具有節水、節肥、省工、降低病害發生率和提高果實商品性等多方面優勢[4-6]。

在草莓生產中推廣和規范應用水肥一體化技術，有助于緩解水資源緊張、化肥使用過量等難題，對促進設施草莓智慧化生產和精細化管理具有重要意義。但在設施草莓實際生產中，水肥一體化技術的應用存在較多問題，需要進一步規范。本文介紹了設施草莓應用水肥一體化技術的系統配置、微灌肥料選擇、系統維護、定植水肥管理、田間水肥管理、病蟲害防治等，以期為水肥一體化技術在設施草莓生產中的應用提供參考。

1 水肥一體化施肥灌溉系統的配置

1.1 系統組成

水肥一體化施肥灌溉系統由水源、首部樞紐、輸配水管網、灌水器等組成。水源包括地下水、水庫水、江河水等，是灌溉水的來源。首部樞紐由水泵、施肥器、過濾器、控制閥和儀表等組成，具有動力加壓、加肥、過濾、控制等作用。輸配水管網由干管、支管、毛管組成。干管采用塑料給水管，埋在地下；支管采用聚乙烯管（PE），鋪在地面，管徑一般為32～50 mm[7]；毛管為滴灌帶或滴灌管，鋪設在植株根部附近，與壟同長，管徑一般為10～16 mm。灌水器為內鑲式滴頭，流量為1～3L/h，滴頭間距為10～20 cm。

1.2 微灌所用肥料的選擇

1.2.1 大量元素水溶性肥料

按照草莓“適氮重磷鉀”的需肥特點，根據生育期選擇不同的水溶性肥料，選擇以大量元素氮、磷、鉀為主要成分，添加適量的中量或微量元素的液體或固體水溶肥料。

1.2.2 微量元素水溶性肥料

根據草莓植株長勢選擇適宜的微量元素水溶性肥料，由銅、鐵、錳、鋅、硼、鉬微量元素按所需比例制成的或單一微量元素制成的液體或固體水溶性肥料。

1.2.3 其它肥料

尿素、硫酸銨、硝酸鈣、硝酸銨鈣、磷酸一銨、磷酸二氫鉀、硫酸鉀、硝酸鉀等肥料選擇時，滿足常溫條件下能夠完全溶于灌溉水，不溶物含量在5%以下，混合使用時不產生沉淀，對灌溉系統和控制部件腐蝕性小。

1.3 系統維護

1.3.1 管網維護

初次使用前應打開支管、毛管的管堵沖洗管路；開始灌溉時要注意排氣，順序是先開溫室支管閥門、再開泵；定期對整個管網系統進行清洗，防止堵塞。管理施肥季節過后，支管和毛管不要折，圈成圓盤，堵塞兩端存放。毛管集中捆束在一起，兩端用塑料薄膜包裹，伸展平放。

1.3.2 首部維護

經常檢查首部一級過濾器前后壓差，進出口壓差大于60 kPa 時，應及時清洗過濾器，打開過濾器下部的排污閥排污沖洗[8]。施肥罐（或容器）底部的殘渣要經常清理，并定期檢查系統流量、壓力情況，判斷是否有漏水、堵塞。

2 定植及管理

2.1 安裝吊掛微噴裝置

定植前在棚內安裝吊掛微噴裝置，微噴頭按照3 m×3 m 覆蓋面積進行設置，懸掛高度為離地2～3 m，供水管水壓保持200 kPa 以上。

2.2 整地施肥

澆足底墑，深翻土壤30 cm，結合深翻施入底肥，每667m2施腐熟雞糞2～3m3或圈肥4～5m3，磷酸二銨50kg，硫酸鉀50 kg，過磷酸鈣50 kg，深翻兩遍，將土肥混勻。

2.3 起壟

壟距90～100cm，一般壟高25～30cm，上寬40～50cm，下寬60～70 cm，壟溝寬20～30 cm，起壟完畢后耙平整細，無大土塊。

2.4 定植及管理

采用大壟雙行的定植方式，草莓苗弓背統一朝向壟溝方向，株距15～18 cm，行距25～35 cm，每667 m2定植8 000～9 000 株。定植后采用微噴緩苗，需連續澆清水7 d，每天噴霧3～4 h。

3 田間管理

3.1 水肥管理

緩苗后鋪滴灌管，滴灌管順著壟頂鋪設，每個種植壟鋪設兩條滴灌管。10 月中下旬覆蓋黑色地膜，覆蓋地膜前，將滴灌管順直。

草莓的根為須根系，在土壤中分布較淺，主要分布在20 cm 的表層土內，吸收能力較差，因此要“小水勤澆”，經常處于濕潤狀態即可。采用膜下滴灌方式澆水，視天氣、土壤水分含量等情況一般5～7 d 澆1 次水，由開花至果實膨大期的需水量較大，此時要保證及時供水，使土壤含水量在80%左右為宜[9-10]，盛果期每周澆水2 次，每次滴灌水量一般控制在每667 m2滴水5～10 m3。草莓緩苗至開花前，每667m2施氮磷鉀復合肥（15-10-20）3～5kg，果實膨大至采收期，每667 m2施氮磷鉀水溶肥（高鉀型）3～5 kg，每隔15～20 d 追肥1 次，施肥在滴水開始1 h 后至滴水結束前0.5 h 進行。一個栽培季折合每667 m2累計用N、P、K 量約分別為17.88、7.0、17.45 kg。

3.2 病蟲害防治

3.2.1 主要病蟲害及防治原則

草莓的主要病害有灰霉病、白粉病、炭疽病等，主要蟲害有紅蜘蛛、蚜蟲等。按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的無害化防治原則。

3.2.2 防治措施

（1）農業防治

選用抗病品種，培育無病壯苗，實行輪作，科學施肥，采用高畦栽培，合理密植，及時摘除病、老、殘葉，感病花序及病果，一并銷毀[11]，一季結束后徹底清園以減少下季初侵染病源和蟲源。

（2）物理防治

采用物理隔離，棚內覆蓋塑料薄膜、40～60 目防蟲網和遮陽網，避雨、防蟲、遮陽，減輕病蟲害的發生；使用黃板誘殺，每667 m2懸掛30～40 張30 cm×40 cm 的黃色粘蟲板，掛于行間，并高于草莓植株30 cm，誘殺蚜蟲、粉虱等害蟲，并及時更換黃板。

（3）生物防治

利用4%新奧苷肽水劑750 倍液可防治草莓病毒病、兼防細菌性和真菌性病害；利用300 億/g 木霉菌300倍液可防治灰霉病；利用S-誘抗素可誘導植物抗性，預防病毒病的發生；利用麗蚜小蜂、瓢蟲等天敵防蟲，當粉虱成蟲在0.2 頭/株以下時，每5 d 釋放麗蚜小蜂成蟲3頭/株，共釋放3 次，可有效控制粉虱為害，每1 m2掛瓢蟲卵卡兩張或按益害蟲比例1:100 釋放瓢蟲成蟲，可防治蚜蟲；利用黎蘆堿、苦參堿、印楝素等植物源農藥和齊墩螨素等生物源農藥防治蚜蟲、紅蜘蛛、小菜蛾等害蟲[12]；利用斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、棉鈴蟲等性誘劑誘芯，每667 m2掛性誘劑誘捕器1 個，掛放高度高于地面80～100 cm，每30 d 換一次誘芯，并及時處理誘捕的蟲子。

（4）化學防治

白粉病可每667 m2用硫磺粉5 kg，撒于草莓壟頂中間，通過日照加溫自然揮發；用50%醚菌酯干懸浮劑5 000倍液、30%氟菌唑可濕性粉劑2 000～3 000 倍液，稀釋后噴霧進行防治。灰霉病可用50%啶酰菌胺水分散粒劑1 000～1 500 倍或50%異菌脲可濕性粉劑1 000～1 500倍，稀釋后噴霧進行防治。炭疽病可選用吡唑醚菌酯乳油1 000 倍液+33.5%喹啉銅懸浮劑800 倍液+0.25%S-誘抗素水劑1 000 倍液或60%吡唑醚菌酯加代森聯水分散粒劑1 200 倍液，稀釋后噴霧進行防治。紅蜘蛛可用10%四螨嗪1 000 倍液、34%螺螨酯懸浮劑4 000～5 000 倍、5%噻螨酮2 000 倍液、聯苯肼酯43%懸浮劑3 000 倍液，間隔7～10 d，交替噴施。

3.2.3 采收

當果實表面著色達到80%及以上時即可采收，采收應在清晨露水干后至中午或傍晚轉涼后進行。采收時用拇指和食指折斷果柄，將果實按大小分級擺放于容器內，采摘的果實要求果柄短，不損傷花萼，減少機械損傷，剔除病蟲害果。