香蕉果實(shí)品質(zhì)隨著海拔的增加顯著提升

據(jù)《西南農(nóng)業(yè)學(xué)報》2020年第6期《不同海拔高度下香蕉園土壤理化性質(zhì)及果實(shí)品質(zhì)的變化》作者徐勝濤等報道，為解析不同海拔下蕉園土壤理化特性和香蕉果實(shí)品質(zhì)的變化，對510、660和810m不同海拔的香蕉園土壤和果實(shí)分別采樣，分析土壤理化性質(zhì)和酶活性，結(jié)合測定香蕉果實(shí)品質(zhì)，明確不同海拔的蕉園土壤和果實(shí)品質(zhì)差異。

結(jié)果表明，不同海拔的蕉園土壤理化性質(zhì)存在差異；不同海拔的蕉園土壤酶活性存在差異，土壤過氧化氫酶和磷酸酶活性呈顯著差異，土壤過氧化氫酶活性隨著海拔的增加呈下降趨勢，土壤磷酸酶活性隨著海拔的上升而增加，土壤蔗糖酶和脲酶活性隨海拔變化差異不顯著。與海拔510m和海拔660m相比，海拔810m的香蕉果實(shí)的甜度和酸度顯著提升，香蕉總糖含量分別提升了31.12%和12.87%，維生素C含量分別提升了49.45%和15.06%，總酸含量分別提升了30.85%和11.70%，可溶性固形物含量分別提升了13.32%和8.10%，蛋白質(zhì)含量分別提升了25.54%和11.68%，甜度分別提升了11.01%和6.47%，總體上香蕉果實(shí)品質(zhì)均隨著海拔的增加而提升。綜上所述，不同海拔的蕉園土壤理化性質(zhì)有差異，一定程度上影響了香蕉生長和果實(shí)的形成，分析認(rèn)為果實(shí)品質(zhì)隨著海拔的增加呈現(xiàn)顯著性提升趨勢。