1H-環丙苯和1H-環丙萘處理有利貯藏期的“粉紅女士”蘋果保持果實品質

據《Scientia Horticulturae》的一篇研究報道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2020.109597），來自澳大利亞科廷大學分子與生命科學學院的研究人員研究了兩種新型乙烯拮抗劑（1H-環丙苯-BC和1H-環丙萘-NC）及1-甲基環丙烯（1-MCP）浸蘸和熏蒸處理對冷藏的“粉紅女士”蘋果乙烯的產生和呼吸速率及果實品質的影響。蘋果果實用 1μMBC、1μMNC或 18μM1-MCP熏蒸18小時。對于浸蘸處理，則將果實浸入僅含5%乙醇的20L水、溶于5%乙醇的2μM BC或溶于5%乙醇的2μMNC溶液中，在（20±2）℃下浸5分鐘。未處理的果實作為對照。

結果表明，與對照和乙醇處理相比，在冷藏100天和150天后，使用1-MCP熏蒸處理、BC和NC熏蒸和浸洗處理可有效延遲乙烯產生，減少生理性重量損失 （PLW），并使水果保持更高硬度、總酚水平和可滴定酸度。BC和NC熏蒸處理在延遲乙烯產生和保持“粉紅女士”蘋果果實品質方面比浸入處理效果更好。