丹麥：有機(jī)果蔬銷售增幅大

據(jù)丹麥統(tǒng)計(jì)局(Danmarksstatistick)公布的數(shù)據(jù)顯示，在過去4年中，丹麥有機(jī)水果和蔬菜的銷售量增加了一倍多。目前，有機(jī)草莓、生菜、黃瓜和土豆很受丹麥消費(fèi)者歡迎。與4年前相比，丹麥有機(jī)水果、土豆、生菜和卷心菜銷量增長了2倍。

丹麥有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)會營銷總監(jiān)表示，近年來丹麥消費(fèi)者更偏愛有機(jī)產(chǎn)品，主要原因在于這些有機(jī)產(chǎn)品不含殺蟲劑，可以減少至少一半的農(nóng)藥攝入量。目前丹麥消費(fèi)者越來越傾向于本地產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，更喜歡購買時(shí)令果蔬。此外，丹麥消費(fèi)者更關(guān)注環(huán)境問題，在選購果蔬時(shí)，更傾向于購買能保護(hù)環(huán)境和地下水的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。

在丹麥，有機(jī)水果和有機(jī)蔬菜的市場份額分別為24.7%和22.7%。目前，有機(jī)胡蘿卜幾乎占了胡蘿卜總銷量的一半，占據(jù)42.5%的市場份額。丹麥消費(fèi)者遠(yuǎn)遠(yuǎn)走在了關(guān)注食品健康和環(huán)境可持續(xù)發(fā)展這一全球趨勢的前面。

（資料來源：Maskinbladet，禾 本/摘譯）