互聯網+背景下農業新生態模式研究

張娜

（廈門大學嘉庚學院管理學院，福建 漳州 363105）

1 “互聯網+農業”的行業狀況分析

1.1 “互聯網+農業”的新思想潮流

“互聯網+”是近幾年來的一大熱詞，互聯網+農業目前還處于行業發展的初級階段。隨著2015年“互聯網+傳統行業”理念的提出，現在的一些一線城市已經出現了相對比較成熟的“互聯網+農業”的集約化生態農場＋養殖平臺。如在2017年一月上線的奧一農村APP，它是國內一款支持用戶線上完成選地、種菜、視頻、收菜、派送一體化服務的客戶端，其面對的消費者主要集中在北京地區。

1.2 傳統農業變革，生鮮電商快速發展

隨著“農改超”、農產品供給側改革的持續推進，使得國內種植業競爭加劇而且政策準入門檻也隨著提升，同時老齡化城鎮化驅動下的農業現代化也加快了農業的產業重塑。這些變化也將會改造農業的流通和零售環節，為生鮮電商的發展奠定堅實的基礎。

在目前生鮮行業互聯網化的發展中，C端的發展明顯更成熟，而國內冷鏈物流體系也在逐步完善，C端互聯網化將會倒逼B端供應鏈效率提升，生鮮B2B長期發展潛力巨大。

1.3 消費者越來越注重食品安全問題

近年來食品安全問題越來越被消費者重視，高質量、健康無公害的食品也越來越受到歡迎。據艾瑞咨詢數據顯示，中國消費者在消費時，70%的消費者會優先考慮產品服務的質量。在生鮮領域，消費者對于品質和體驗都要求越來越高，生鮮電商平臺必須嚴格把控供應鏈。這些因素也將促使未來會有更多的創新的經營模式。

1.4 由單一的網絡購物向多元體驗轉變

傳統的生鮮網購消費場景：生鮮購買需求--APP瀏覽下單--在線付款--物流配送--消費者，現在漸漸演變成商超、電商、餐飲店和便利店相融合、圍繞著“吃”文化的多元場景，尤其生鮮電商領域經歷了市場洗牌后，這種模式更是提供了更好的用戶體驗和更方便快捷的購買通道。線上線下融合（OMO：Online-Merge-Offline）成為生鮮電商未來發展的重要趨勢。

1.5 消費者越來越傾向于網購有機食品

現在的消費者更傾向于購買無污染、無公害的綠色食品。據艾瑞咨詢數據顯示，有超過七成的用戶在生鮮電商平臺購買有機生鮮，即使有機食品普遍比普通食品的價格高。特別是現在年輕的消費主流軍團也更喜歡嘗試創新產品，更希望電商平臺注重產品品質和體驗。

2 互聯網+農業新生態模式的提出

基于目前的行業現狀，本文提出以互聯網技術為基礎的共享型集約化生態農場＋養殖的O2O平臺，通過將互聯網思維與傳統農業相結合，為用戶提供線上養殖家禽牲畜、選地、種菜、收菜、派送等一體化服務。無農藥、無化肥、無激素、無保鮮劑，養殖過程透明化，實現了從田間直接到餐桌，從源頭上解決了食品安全的問題，滿足了消費者們對食品“綠色”、“健康”的訴求。比如平臺先提供零售豬肉、豬仔領養幫養以及種菜服務。用戶可在線上平臺上進行豬肉的選購，購買之后由平臺負責配送到一個固定的地點，用戶需要自行來取。同時也為一些想自己養豬的用戶提供幫養服務，幫養分為一個人養一只豬或者四個人拼單養一只豬（拼單養豬每人分到整頭豬的1/4）。出欄周期為300天，小豬長大后由我們負責宰割配送。還可以延伸種菜服務，內容為：用戶可以在平臺上購買土地的使用時間，在這段時間內，我們負責幫用戶種植他們想要種植的蔬菜。蔬菜成熟之后也由我們配送到固定的地點，用戶自行取走。

平臺會定期直播養豬和種菜的實際情況，實現全過程的透明化，讓顧客吃上放心肉、放心菜。平臺擁有自己的養殖場、屠宰場、配送團隊。發展后期可能會增加一些其他項目，比如家禽的養殖和農莊與農家樂的結合，同時還會開設魚塘，提供用戶來線下參觀的游客釣魚的服務。

主要產品及特色服務如下：

用戶可以在線上平臺上認養動物或者通過共享菜地種植農作物；比如認養小豬服務：每位用戶在認養小豬完成付款之后，都會收到對應豬仔的編號，這種“一對一”的方式，增加了消費者的養殖參與感和安全感，并且平臺提供24小時視頻監控，用戶可以隨時隨地查看自己小豬的生長情況。在線上選地種植蔬菜這一方面，是采用租地的方式，用戶只要付了季度或者年度的土地租金，在有效期限內，這一塊地就是屬于他們自己的，可以種植他們需要的任何蔬菜（平臺所提供的種類范圍內），保證了接下來的一季度、一年度，用戶都有“在自己的地上”種植出來的新鮮蔬菜食用。

平臺自身也可以售賣自營的農產品（比如黑豬肉，限量雞鴨等）和農作物，同時當穩定后可以擴充自營種類。

建立以社區為中心的線下實體綠色食品超市，將打通線上、線下的品類、交易、配送等供應鏈系統，為消費者們提供更多場景化服務。

3 模式實施難點

標準化的建立。現代農業的趨勢是規模化運營，對生產環境和生產流程要求都極為嚴苛的有機農業尤其如此。

專業的生產管理和技術指導。因為不能使用任何化學藥劑，平臺對技術勞務需求將會是一般農場的兩倍，同時它還需要用機器精細化的企業管理方式去重新組織農業勞動力，因此需要非常專業的人才資源庫，不僅要包含高層的技術開發運營人員，還要落實到基層的負責種植的農民。平臺提在前期就需要形成一個專家咨詢服務，高管管理總生產，中層員工管理農民和病蟲害防治，基層農民做種植的人才資源庫。

物流與供應鏈體系的建立與完善。平臺前期會有一些物流配送成本的考量，從中后期開始有很多重資產的運作，供應鏈體系的建立與完善是此種模式實施的保障。

初始農莊的產品品類相對來說還比較單一，只提供蔬菜種植、豬仔養殖和零售豬肉三大類服務。利用互聯網養殖的透明性，以線上認養這種新穎的模式吸引消費者們的眼球，用戶可通過實時監控觀測產品生長情況并且來到線下參觀體驗。因此在前期規劃中，希望通過這種參與感和趣味性極高的新穎模式，將簡單的三大品類及相關服務完善到極致，滿足用戶對食品安全的訴求。

4 結論與展望

如今關于天然綠色有機食品的內容矩陣非常豐富，傳統的線下有機食品超市已難以滿足消費者們的需求，隨著生鮮電商的高速發展和更新換代，眾多消費者近年來都逐漸更傾向于在線上購買生鮮食品。然而幾大巨頭也早已在該領域平分秋色、各領風騷，因此想要再以傳統模式入駐該行業，基本沒有生存能力。

所以本文抓住“互聯網+農業”、“互聯網+養殖”這一興起的新興模式，進行了進一步的創新。其實“線上農牧養殖”也并不算什么新鮮的詞匯了，但是現有的大部分線上養殖平臺（如樂農之家等）只是提供單一的劃分期制的認養，流程概括起來就是簡單的“付款認養—等待收貨”，這個過程并沒有讓消費者體驗到“養殖”的樂趣和流程，所以也與傳統的直接下單購買沒有太大區別；而關于線上選地種植蔬菜的模式，就更是少之又少了。

本文提出的“互聯網+養殖”的模式，將線下實體農場與線上客戶連接在了一起，而這種“認養”、“租地”的操作，使用戶足不出戶就成為了牧場主和地主，讓用戶自身有了參與感，提高了產品及服務的趣味性。