軟籽石榴栽培技術(shù)

鄒紅婷

（姚安縣棟川鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，云南姚安 675300）

1 園址選擇與整地

1.1 園地選擇

軟籽石榴喜干燥、不耐漬，喜溫暖和好光照，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，抗旱耐瘠薄，抗鹽堿，pH值為4.5～8.2的土壤上均可生長(zhǎng)，年平均氣溫≥10 ℃，年積溫超過(guò)3000 ℃的山地、平原均可種植。

1.2 整 地

石榴性喜溫暖，栽植地宜選擇光照和灌水條件較好的肥沃壤土地塊。栽植前一年的秋季對(duì)選擇好的地塊進(jìn)行整理，包括施入有機(jī)肥、深翻熟化等，為果苗根系生長(zhǎng)營(yíng)造一個(gè)良好環(huán)境。

2 定植技術(shù)

2.1 栽植時(shí)間

全年均可栽植，但姚安以秋季落葉后至春季萌芽前栽植最佳。

2.2 挖定植穴及施基肥

軟籽石榴根系多分布在40～50 cm深的土層中，所以以株行距2.5 m理墑，墑面與溝高差0.3 m，在墑面挖定植穴，穴距2～3 m,定植穴大小0.5 m×0.5 m×0.5 m，每穴施用腐熟的農(nóng)家肥25～30 kg（或商品有機(jī)肥5 kg），與表土充分混勻后回填入栽植穴底，心土回填栽植穴上層,每畝定植90～105株。

2.3 栽 植

栽植前剪除爛根、傷根，置于濃度約為0.3%高錳酸鉀+生根粉水中浸泡5～10 min，可以起到有效消毒殺菌作用，提高成活率。栽植時(shí)扶正苗木，舒展根系，分層填土壓實(shí)，使根系分布均勻，栽植深度高于圃地深度5～10 cm，形成高塘。冬春季栽后立即澆透水，次日再澆1次透水，再用白色地膜覆蓋保濕，在距根15 cm處平剪去過(guò)高苗頭，用薄膜包扎好剪口，之后視土壤墑情澆水，保持土壤濕潤(rùn)。

3 栽后肥水管理

3.1 第一年管理

春季萌芽展葉后進(jìn)行成活情況檢查，并及時(shí)補(bǔ)植。根據(jù)姚安的種植經(jīng)驗(yàn)，在栽后第一季的6-7月下透雨后施1次提苗肥，每畝用水溶肥80 mL或中氮復(fù)合肥5 kg，在9-10月繼續(xù)用每畝水溶肥80 mL或中氮復(fù)合肥10 kg施1次秋肥，每次施肥前人工除草；留3～4個(gè)分枝定主桿，去除多余分枝，以便養(yǎng)成開(kāi)心樹(shù)形。

3.2 第二年管理

春季應(yīng)注意適時(shí)澆水，防止過(guò)干死苗，并及時(shí)架設(shè)滴灌設(shè)施，便于在4月底至5月初全部展葉后施第1次肥，每畝施水溶肥80 mL或高鉀復(fù)合肥15 kg,7月初、8月中旬每畝再施2次水溶肥80 mL或高鉀復(fù)合肥15 kg作壯桿肥，9月底至10月初每畝施1次水溶肥80 mL或高鉀復(fù)合肥15 kg做秋肥。有部分樹(shù)出現(xiàn)掛果，應(yīng)盡量少留果，讓其養(yǎng)成樹(shù)形。第三年一般畝產(chǎn)果達(dá)1 t，因此應(yīng)注重肥、水管理，在施肥中應(yīng)多施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，按每產(chǎn)1 kg果施用2 kg農(nóng)家肥比較合理。

軟籽石榴樹(shù)苗的肥料利用率（即肥料施用后實(shí)際被吸收的百分比）不到50%（氮肥約為50%，磷肥約為30%，鉀肥約為40%）。為向土地返還足夠的元素，第二年秋翻時(shí)就需要加倍施入農(nóng)家肥。預(yù)計(jì)第四年畝產(chǎn)達(dá)1500 kg，上個(gè)秋季應(yīng)施入3000 kg農(nóng)家肥，才能保證當(dāng)年產(chǎn)量并能同時(shí)形成足夠花芽來(lái)保證翌年同樣有1500 kg以上的產(chǎn)量，甚至更高。施肥環(huán)狀挖溝施入最佳（見(jiàn)圖1）。

3.3 第三年及豐產(chǎn)期肥水管理

根據(jù)姚安縣石榴栽培豐產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，第三年產(chǎn)果，第四年進(jìn)入豐產(chǎn)期。每年除當(dāng)年施入足量的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥（下年產(chǎn)果量的2倍以上）外，在早春滴灌施入適量的促花肥（按每畝用水溶肥80 mL）；此后適當(dāng)控水控肥，進(jìn)入盛花期畝滴灌施水溶肥80 mL或高鉀復(fù)合肥15 kg，適當(dāng)配合微量元素肥料葉面噴施作保花肥；5月底6月初下透雨后，石榴果實(shí)生長(zhǎng)進(jìn)入旺盛期，需肥量漸增，應(yīng)在6月初至7月上中旬畝滴灌施水溶肥80 mL或高鉀復(fù)合肥15 kg作為保果肥和促果肥；后期適時(shí)噴施葉面肥。

施肥后配合淋水，秋季落葉后及降霜前澆1次水，開(kāi)春萌芽前澆1次水。生長(zhǎng)期根據(jù)天氣情況結(jié)合石榴樹(shù)生長(zhǎng)情況，保持水分平衡，防止干旱和積澇。

4 整形修剪

4.1 整 形

田間栽培應(yīng)以平頭叢枝形為主，以便于管理和獲得早期豐產(chǎn)。

4.2 修 剪

冬夏剪結(jié)合。冬剪往往造成樹(shù)勢(shì)過(guò)旺，不利于形成花芽，雌花率和坐果率相應(yīng)較低。因此在生長(zhǎng)期間還要結(jié)合抹芽、扭枝、摘心、疏梢等措施調(diào)節(jié)樹(shù)勢(shì)。石榴對(duì)修剪敏感，耐剪性差，冬剪量大會(huì)產(chǎn)生春旺，營(yíng)養(yǎng)枝條增多，影響其坐果率；夏剪量大又會(huì)造成樹(shù)勢(shì)弱。因此，對(duì)樹(shù)勢(shì)弱的樹(shù)適當(dāng)增加冬剪量，對(duì)旺樹(shù)要適當(dāng)增加夏剪量。按種植年限修剪原則如下：

（1）第一年。枝葉全部保留，養(yǎng)樹(shù)養(yǎng)根，促進(jìn)生長(zhǎng)，可不修剪。

（2）第二年。開(kāi)始對(duì)幼樹(shù)進(jìn)行整形、修剪，選留干高60 cm，冬季修剪時(shí)留長(zhǎng)勢(shì)均勻，分枝角度為45°的3～4個(gè)主枝，剪去選定主枝上的中心枝，主干上40 cm以下的大小枝全部剪除，以培養(yǎng)骨架，達(dá)到3大主枝開(kāi)心形的良好樹(shù)勢(shì)。

（3）初結(jié)果樹(shù)。將主枝兩側(cè)位置適宜、長(zhǎng)勢(shì)健壯的營(yíng)養(yǎng)枝培養(yǎng)成側(cè)枝或結(jié)果枝組，疏除或改造徒長(zhǎng)枝、萌蘗枝成為結(jié)果枝組，對(duì)長(zhǎng)勢(shì)中庸的營(yíng)養(yǎng)枝緩放促其開(kāi)花結(jié)果，對(duì)長(zhǎng)勢(shì)弱的多年生枝輕度回縮復(fù)壯，以輕剪、疏枝為主。

（4）盛果期樹(shù)。更新結(jié)果枝組，適當(dāng)回縮枝軸過(guò)長(zhǎng)、結(jié)果能力下降的枝組和長(zhǎng)勢(shì)衰弱的側(cè)枝，疏除干枯病蟲(chóng)枝、細(xì)弱枝、纖細(xì)枝、萌蘗枝，培養(yǎng)以中小枝為主的健壯結(jié)果枝組，重點(diǎn)留春梢，適當(dāng)留夏梢，抹除秋梢。

（5）衰老樹(shù)。回縮復(fù)壯，促生新根，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，延緩衰老。

5 花果管理

5.1 促 花

初現(xiàn)花蕾時(shí)，對(duì)結(jié)果骨干枝環(huán)剝，環(huán)割有良好的促花效果；春季展葉后噴多效唑，雖會(huì)使坐果率稍降，但顯著提高了完全花的數(shù)量，最終坐果數(shù)量反而上升。

5.2 疏 花

軟籽石榴花量大，可以分為筒狀花和鐘狀花。筒狀花為正常花，多出現(xiàn)在頭茬花；鐘狀花為不完全花，多出現(xiàn)在第三茬花，不能結(jié)果，初花期應(yīng)及時(shí)摘除。

5.3 保 果

軟籽石榴異花授粉坐果率高于自花授粉，花期葉面噴施硼肥、人工授粉、放蜂等都可提高坐果率；盛花期或幼果期每15 d噴1次0.3%～0.5%的尿素和500 ppm的赤霉素溶液，對(duì)促進(jìn)枝葉生長(zhǎng)，減少落果，提高產(chǎn)量，提前成熟有明顯效果。

5.4 疏 果

采用多留頭花果、選留2次果、疏去3次果的方法。及時(shí)將發(fā)生病蟲(chóng)害、雙果、小果、晚花果、小果等去除，以確保石榴熟期一致，品質(zhì)更佳（圖2、圖 3）。

5.5 果實(shí)套袋

石榴坐果后20 d進(jìn)行果實(shí)套袋，可有效防止桃蛀螟對(duì)果實(shí)的為害。套袋前應(yīng)噴1次殺蟲(chóng)劑，預(yù)防“膿包果”發(fā)生。

5.6 脫袋著色

在石榴成熟前15～20 d進(jìn)行脫袋，增加陽(yáng)光照射，使石榴著色，提高品質(zhì)。

6 主要病蟲(chóng)害的綜合防治技術(shù)

6.1 主要病害及其防治

（1） 石榴干腐病。此病不僅為害生長(zhǎng)期間的果實(shí)，而且為害貯藏期的果實(shí)，也侵染花器、果薹、新梢。防治措施：剪除病枝病果，減少病源。在冬季結(jié)合修剪，剪除病蟲(chóng)枝、枯死枝，然后清掃果園，將病蟲(chóng)枝、病果等集中燒毀，減少傳染源。噴藥保護(hù)。開(kāi)花前及開(kāi)花后，各噴1次1∶1.5∶160倍式波爾多液，或噴50%甲基硫菌靈可濕性粉劑800～1000倍液。以后每隔15～20 d噴1次，至8月底，全年共噴5～6次，防治效果良好。

（2）石榴早期落葉病。早期落葉病從病斑特征上可分為褐斑病，圓斑病和輪紋斑點(diǎn)病等，其中以褐斑病對(duì)石榴樹(shù)的損害最嚴(yán)重。防治措施：防治早期落葉病，以化學(xué)防治為主，配合清園、修剪等措施。生長(zhǎng)期間,連噴2～3次1∶1∶200倍式波爾多液，或50%退菌特可濕性粉劑600倍液。首次噴藥應(yīng)在春芽萌發(fā)前進(jìn)行。加強(qiáng)綜合管理，合理施肥增強(qiáng)樹(shù)勢(shì),重視修剪培養(yǎng)良好樹(shù)形,改善樹(shù)冠內(nèi)通風(fēng)透光狀況。

（3）石榴根腐病（菌核性根腐病）。防治應(yīng)從選擇園地開(kāi)始做起，園地應(yīng)選擇在排水良好不發(fā)生漬澇的地塊上，在每年的5-9月，噴施50%的多苗靈800～1000倍液，出現(xiàn)根腐病植株（生長(zhǎng)季葉片變黃）時(shí)，可以挖開(kāi)根部土壤，找到根腐位置，用刀刮除發(fā)病的根，涂抹50%的多苗靈500～600倍液藥液，并在土壤中拌上生石灰，堆高根部土壤，防止?jié)n澇。

6.2 主要蟲(chóng)害及其防治

（1）食心蟲(chóng)類(lèi)。主要有桃蛀螟和桃小食心蟲(chóng)。防治措施：清理石榴園，減少蟲(chóng)源。用藥物堵塞萼筒，石榴坐果后，可用50%辛硫磷乳油500倍液滲藥棉球或制成藥泥堵塞萼筒。6月上旬、7月上中旬、8月上旬和9月上旬各代成蟲(chóng)產(chǎn)卵盛期，分別用5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液，或2.5%氟氯氰菊酯乳油2500倍液均勻噴布，殺死初孵幼蟲(chóng)。

（2）蚧殼蟲(chóng)類(lèi)。有石榴絨蚧和龜蠟蚧，主要在石榴、紫薇枝條上為害，是全國(guó)各石榴產(chǎn)區(qū)的主要蟲(chóng)害之一。為害輕時(shí)樹(shù)勢(shì)衰弱，枝瘦葉黃，導(dǎo)致煤污病的滋生，重者造成枝葉枯落，甚至全株死亡。防治方法：人工刮刷，然后將刮下的殘?jiān)鼰簦蛴谜河袃?nèi)吸性殺蟲(chóng)藥物的硬刷子在枝干上從上往下刷1遍，防治效果好。春天越冬若蟲(chóng)出蟄期，是藥劑防治的關(guān)鍵時(shí)期，用藥以3～5波美度石硫合劑加0.3%洗衣粉效果最佳，防效達(dá)100%；也可用1200倍液40%氧化樂(lè)果（防效接近80%）等防治。

（3）棗尺蠖。又名棗步曲，主要為害棗樹(shù)、酸棗、石榴等果樹(shù)。是全國(guó)石榴產(chǎn)區(qū)的主要害蟲(chóng)，為害石榴樹(shù)葉片。在卵孵化期，可噴20%氰戊菊酯乳劑1200倍液，10%氟氯氰菊酯乳油1200倍液或2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液，均有良好的防治效果。

（4） 蚜蟲(chóng)。為害石榴的以棉蚜為主。防治方法：石榴樹(shù)展葉后，噴布40%氧化樂(lè)果1200倍液、菊酯類(lèi)農(nóng)藥1500～2000倍液、50%抗蚜威可濕性粉3000倍液1～2次，防治效果良好。