不同果袋對蘋果果實品質的影響

據《果樹學報》2020年第9期《不同果袋對瑞雪蘋果果實品質的影響》（作者樊淼淼等）報道，為探究不同果袋對瑞雪蘋果果實品質的影響,同時為篩選蘋果專用果袋提供科學參考，應用常規方法測定果實品質基本指標，采用頂空固相微萃取-氣相色譜-質譜聯用技術測定果實香氣成分。

結果表明，與對照相比，雙層果袋處理果實的果面光潔度顯著升高，果皮葉綠素含量顯著降低，雙層果袋（外袋灰色、內袋紅色，A果袋）維生素C含量升高3.33%，果形指數降低了6.52%，果實可溶性固形物含量下降了11.11%，香氣物質種類降低50.00%；雙層果袋（外袋黃色、內袋白色涂蠟，B果袋）果實的香氣物質種類降低33.33%；雙層果袋（外袋黃色、內袋白綿紙，C果袋）果實維生素C含量下降了12.10%,香氣物質種類降低41.67%；雙層果袋（外袋紅色、內袋白棉紙，D果袋）果實維生素C含量下降了2.93%,香氣物質種類降低33.33%；與對照相比，單層果袋顯著提高了果實的果面光潔度,果皮葉綠素含量與對照相比無顯著差異,單層果袋（白色單層袋，E果袋）果實與對照相比無顯著差異；單層果袋（萊陽綠色、陽光玫瑰袋，F果袋）果實香氣物質種類降低20.83%；單層果袋（表涂綠色、表層涂蠟，G果袋）果實的可滴定酸含量顯著升高了20.00%,果形指數降低了5.43%,香氣物質種類降低29.17%；其他指標與對照相比無顯著差異。綜上所述，B果袋和E果袋顯著提升了果實的外觀品質,同時,對果實內在品質影響較小,所以，推薦蘋果在生產中使用B果袋和E果袋。 （王世明/摘錄）