據尼日利亞園藝研究所 (Ibadan)執行主任稱,菠蘿是尼日利亞具有很大的外匯收入和創造就業潛力的經濟作物。
據theeagleonline.com.ng報道,菠蘿生產有助于確保糧食安全,創造就業機會,使國家走上自給自足的道路,從而改善民眾的生活。
目前,菠蘿主要用于鮮果消費和果汁加工,發酵果汁也可被用來制作醋和烈酒。而香蕉葉有新鮮、干燥和青貯這3種加工狀態,其中纖維可被用于生產紙張。園藝研究所的負責人強調了提高對菠蘿的認識和宣傳的必要性,以及在菠蘿生產中采用優質苗木的重要性,這將有助于解決菠蘿生產中的病蟲害,提高出口競爭力。同時還應對菠蘿采后處理和加工技術有足夠的知識,從而減少商品價值鏈中的采后損失。
(資料來源:鮮品網,禾 本/摘譯)