油茶種植技術與油茶作物發展前景

覃 林

（廣西壯族自治區國有維都林場，廣西 來賓 546100）

油茶作為我國特有的經濟油料樹種，長期食用能為人體提供一定的營養物質。油茶產品被積極應用于農業、工業、醫療等多個產業，具有極高的經濟效益和社會效益。廣西壯族自治區（以下簡稱“廣西”）屬于亞熱帶季風地區，具有極為豐富的林業資源，也是種植油茶的最佳區域。

1 油茶的生長習性

油茶喜光、懼寒，適合在16 ℃左右的環境下生長，且油茶種植對于光照和水分的要求較高，因此種植園地需要有充足的光照和水源。如果缺少光照和必要的水分，則會影響油茶產量和果實品質。雖然油茶對種植土壤的要求不高，但不能選擇在土壤過于堅硬和石塊較多的區域種植。

2 油茶種植技術

2.1 選地與整地

選擇在光照充足、土壤微酸性的丘陵區域種植油茶為宜，林地土壤土層需深厚。受環境等方面因素的限制，也可種植在山腰或山腳處。選擇好種植林地后，需將林地內的雜草、石塊、灌木叢等雜物全部清理干凈，或采用煉山的方式進行清理，但這一方式需在整地前1年開展，同時需做好林地周圍防火線隔離工作，以保障在林地安全的情況下將林地內的雜物全部焚燒干凈［1］。另外，可根據林地的實際情況選擇帶狀整地、塊狀整地和全墾整地幾種方式。

2.2 種苗選擇

要想保證油茶種植產量和品質，選擇優質的幼苗極為重要。油茶幼苗最好選擇具有較高抗逆性和抗旱能力的優良品種，且應選擇長勢健壯、根系生長發達的植株。

2.3 種植方式

油茶的生長需要有充足的光照，因此在種植過程中需把控好林間種植密度，通過合理控制油茶種植密度，減少由于種植過密而造成林地間光照和通風不好的情況發生。種植前需施好基肥，基肥主要以有機復合肥為主，每個種植穴內需施加0.5 kg 基肥和1.0 kg 左右的磷肥。油茶種植間距應控制在2 m×3 m為宜，每667 m2可種植166株左右油茶樹［2］。油茶種植時間通常選擇在每年11月至次年3 月，定植最好選擇在陰天或晴天清晨進行。油茶幼苗運輸過程中需注意不要將幼苗根系長時間暴露于空氣中，避免因根部缺水而造成種植成活率下降。盡可能做到隨起隨種，定植時要保證油茶幼苗根系充分舒展于定值穴內，需保證嫁接口與地面呈平行狀態。種植后需澆足定根水，促使幼苗根系充分與土壤接觸，從而提高種植成活率。

2.4 油茶撫育管理

油茶不具備較強的耐寒能力，對于種植區域的氣溫和環境較為敏感，因此冬季來臨前一定要做好相應的保暖措施，避免植株因受凍害而死亡。降雨豐沛季節需及時做好林地排水工作，避免積水嚴重而造成油茶澇死；干旱季節則需及時補水，通過增加澆水次數和澆水量為油茶的生長提供必要的水分。另外，可在油茶林地中飼養家禽，利用家禽糞便為油茶的生長提供肥料，并減少林地雜草，為油茶生長構建良好的環境。

2.5 施肥

處于幼年期的油茶對于營養的需求較高，因此要根據油茶實際生長情況進行追肥，通常會在每年4—5月進行1 次施肥，每株施用0.1 kg 尿素，幼樹期間共需施肥3次，第2 次和第3 次施肥應在幼樹生長的第2 年和第3 年進行。成年油茶樹在盛果期來臨時需施用大量肥料，以便為油茶果實的生長提供充足的養分，應按照3∶2∶1 的比例施加氮肥、磷肥和鉀肥0.3 kg［3］。施肥過程中，需注意避免肥料直接與油茶根系接觸，以免灼傷根系對油茶的生長造成不利影響。

2.6 除草、修剪枝條

油茶生長期間需定期進行除草、松土、修枝整形等工作。松土的目的是疏松林地表面土壤，從而提高土壤的透氣性、透水性，有效減少土壤水分的流失。除草則是避免野草、灌木叢與油茶樹爭奪養分和光照，通過定期除草、清除林地內灌木叢等方式為油茶的生長構建良好的環境。定期修剪枝條需將枯枝、病弱枝全部剪除并進行集中銷毀［4］，另外，對于一些長勢較為密集的枝條也需進行適當修剪，以提高林地通風透氣和光照條件，減少病蟲害的發生，促使油茶樹健康生長。

2.7 病蟲害防治

在油茶種植生長過程中，病蟲害的發生會對油茶的產量和品質造成極大的危害，為了減少對果實的危害、避免出現油茶種植經濟效益下降的情況，需在造林前做好苗木的檢疫工作，盡可能地避免將病源帶入種植林地內。另外，在間苗、補種過程中需加強對林地的檢查，全面展開病蟲害防治工作。在油茶生長過程中最常見的病害有煙煤病、軟腐病等，這些病害一旦大面積蔓延，會直接造成油茶樹死亡。對此，一方面需加強對油茶林地的管理，通過定期巡視的方式將油茶病蟲害枝及時清除，避免病害的進一步擴散，并且要保證林地的通風透氣性，合理控制林間溫濕度［5］；另一方面需做好前期預防工作，春梢后可噴灑一定量的化學藥劑，同時可在發病期間適量追施鉀肥和磷肥，通過給油茶補充營養物質來提高油茶自身的抗病能力。油茶種植期間最常見的蟲害有天牛、油茶織蛾等，針對蟲害需在發現初期及時采用藥物防治的方式減少蟲害對植株的損害，或采用在種植林地內投放生物天敵的方式減少蟲害的發生概率。

3 油茶作物發展前景

廣西南方區域的氣候適宜、光照和降雨量充足，有著雨熱同季、森林資源豐富的優勢，加之地形為低山丘陵地區，極其適宜油茶生長。廣西油茶種植面積一直位居全國前三，其獨特的氣候環境為油茶的種植生長提供了良好的條件。

3.1 市場潛力大

我國作為人口大國，對食用油的需求極大。但目前國內生產的食用油只能滿足市場總量的40%左右，需大量進口食用油。而茶油作為油茶的主要衍生產品，含有豐富的微量元素與維生素，作為食用油能為人體提供較多的養分。油茶不但可被應用于食品行業，其在農業和化工業等行業也有著廣泛的應用。茶油中的營養元素能增強人體的免疫能力，且還具有一定的抗衰老作用。目前，我國的茶油需求量正在逐年上升，同時國外對于茶油的需求量也在穩定上升，市場前景廣闊。

3.2 經濟效益高

隨著油茶種植經濟效益的提升，油茶種植技術和種植效果受到了廣泛的關注，但為了確保油茶種植能夠獲取相應的經濟效益，則應提高油茶的種植生產標準。針對這種情況，需合理規劃、管理油茶種植項目，并制定科學的種植管理方案。，積極應用現代化科學技術提高油茶產品的品質，提高油茶的市場競爭力，進而提高油茶產業的經濟效益。同時，利用現代化科學技術，延伸油茶產業鏈，提高產業經濟效益。

3.3 作用廣泛

油茶樹不但能提取出茶油，還可被應用于其他行業生產中，具有極高的社會效益、經濟效益與生態效益。油茶樹有著四季常青的特點，因此常被用來作綠色和觀賞樹種。油茶林能起到保持水土平衡、養護水資源的作用。另外，油茶還可以吸附空氣中的有害物質，提高空氣質量，為維持生態環境平衡提供助力。油茶種植還可被作為防火隔離帶，能有效阻止火災的進一步蔓延。使用油茶樹進行植樹造林不但能獲取可觀的種植經濟效益，還能起到綠化荒山、維護自然生態平衡的作用。在油茶種植過程中，需根據種植地區的地理優勢發展特色油茶產業。

4 結語

油茶具有極高的市場價值和經濟價值，也是我國最常用到的油料樹種。目前，我國油茶已基本實現了規模化種植和生產，但仍需加強油茶產業結構的搭建。在油茶種植生產過程中，需加強對種植技術的研究與應用，通過系統化的管理提高油茶產量、品質和經濟效益，從而為油茶產業的可持續發展奠定良好的基礎。