《“楓”骨》主題茶藝編創設計

張桐 李佳碩 馬進 張婉婷

摘要：本作品是將本溪的自然風物楓葉與獨有的抗聯精神文化結合起來創作的白茶茶藝茶席設計，借用白茶主要突出了抗聯士兵的精神，并傳承至今在本溪人身上的風骨。

關鍵詞：本溪楓葉;主題茶藝;創意設計;抗聯精神

一、茶藝創作背景

大自然的鬼斧神工造就了本溪山、水、林、泉、洞，風光如畫的”燕東勝境”。這山川秀嶺，草木菁華，林籟絕響，泉石潺韻，人文風情，固然讓人心醉神迷，流連忘返，然而，最動人心魄，讓人有所感，有所思，有所震撼的是本溪楓葉！

《山海經》曾載：“黃帝殺蚩尤于黎山，棄其械，化為楓樹”。意思是說黃帝殺了蚩尤后，染了血的兵器變成了楓樹，于是，楓葉的顏色也亦如鮮血般艷紅。行進在“中華楓葉之路”，遠山近壑的楓葉極盡變化，深淺不同，亮暗有別，層次分明，身入其中，頑強而野性的生命力火辣辣直透心靈。這些楓樹，經風沐雨，任憑寒霜襲擾，無畏無懼，愈冷愈艷，好似鮮血染就一般，鳳凰涅槃，浴火重生。

楓樹的非凡性，使它更多代表的是一種歷經艱苦卓絕的堅毅，一種歷經磨難的不卑不亢、愈挫愈勇，是一種精神，一種象征。從古至今，無數堅守者，在本溪這片原生態寂靜千古的楓林下，展示著頑強生命中一抹亮麗的色彩。抗日戰爭中，楊靖宇、鄧鐵梅、苗可秀、唐聚五等無數民族義士，在本溪這片楓叢下，莽林喋血，舍生求義，將有必死之志，士無貪生之念，太子河水血染赤，萬樹紅楓殷凝紫，萬千犧牲，才迎來了本溪的和平解放，奠定了今日的盛世風儀。

這些革命志士的赤子之心，一如這瑰麗、鮮艷的楓樹，浸染了帶血的歷史，綻放了奪目的風姿，贏得了四野八荒的敬仰與尊崇。

二、茶藝創作主題

紅楓，是大自然孕育的一道奇觀，不用撒種，無需耕耘，沒有粉飾雕琢，一切都那么從容自然，在寒風里，年復一年地生生死死，在光陰荏苒中，創造出一片片火紅的生命色澤，在不經意間散發出一種溫潤的文化氣息。

紅楓的顏色，經受了時間的磨礪，寒霜的錘煉，其堅毅如鐵的品格，仿佛成了本溪這片土地和土地上的人們，飽經歲月的風風雨雨，從容如磐的精神風骨。

而白茶因屬于微發酵茶，在中國的六大茶類中，白茶是工序最簡單的一種。沒有復雜工藝，不加以過多人工干預，白茶呈現出的，是最接近自然的鮮甜口感。白茶因守住本真，才耐得住水的一次次沖泡，似東北抗日聯軍保持抵抗日本的外來侵略的決心，同時在艱苦的環境下保持本心與忠誠，而且像楓葉任憑寒霜襲擾，無畏無懼的精神。這個精神也深深植根于本溪人民的心中，是一代又一代不斷的繼承和發展本溪人的風骨。所以，我的作品以《“楓”骨》為主題。

三、茶藝茶席設計

1.茶品

本作品選用白茶壽眉。

2.茶具

使用朱紅色紫砂茶壺，象征著火紅的楓葉。

3.茶席設計

茶席營造一個泡茶的氛圍， 為體現主題服務。本次茶席選用棕色、黃色和黃色茶席布作為底鋪，棕色代表楓樹樹枝和樹干的顏色，棕色和黃色代表楓葉的顏色。茶席布將各自獨立的桌子鋪成整體，上面有一編制茶墊，符合紅軍質樸無華氣質。茶席上擺放白色茶杯，以此來觀察湯色，并在上面零落散落楓葉，彰顯主題，與茶杯相互映襯。茶席應一人一席

四、茶藝流程與解說

（在背景屏幕播放東北抗日聯軍在炮火下應用抗戰的紀錄片，展現抗聯戰士英勇抗敵的身姿和情況。）

（解說）東北抗日聯軍，是中國東北的抗日武裝，是中國共產黨領導下的一支英雄部隊。東北抗聯本溪曾是遼寧抗聯的游擊區域，當年楊靖宇、宋鐵巖、李敏煥等著名抗日將領和他們領導的抗聯隊伍在此留下了眾多抗戰足跡，可以說是東北至今抗聯遺留最多、最完整的地區。

（在講解時播放背景音樂純音樂版映山紅）

（解說）在極端惡劣的條件下，抗聯戰士不畏艱苦，頑強斗爭，牽制和消滅了大批日軍，為中國抗日戰爭和世界反法西斯戰爭做出了巨大貢獻。抗日聯軍給后人留下了寶貴精神遺產--東北抗聯精神，將永遠激勵我們不畏艱險、勇于奮進，在如今仍然發揮著積極的意義。

楓葉，不但見證著本溪地區抗聯英雄的成長和磨練，也見證著本溪新時期建設的勵精圖治和克難攻堅。經受了時間的磨礪，寒霜的錘煉，形成其堅毅如鐵的品格。代表了本溪的城市底色和精神底蘊，成為本溪的風骨符號。

所以如今我們借助楓葉的品格來紀念我們的東北抗日聯軍，并且抗聯精神在新時期的延續。

（播放背景音樂）

布具

置茶、沖泡

（解說）投茶、沖水， 隨著順流而下的沸水， 白茶那義無反顧的身軀， 亦如當年的紅軍戰士沖鋒陷陣一樣， 在壺底旋轉出絕唱的浪花， 在沸水一次又一次的沖刷下，像戰士在艱苦卓絕的環境中一次次抵抗著敵人外來的襲擊，一直保持堅定的決心，從不屈服。

而楓葉任憑經風沐雨，寒霜襲擾，仍無畏無懼，愈冷愈艷，好似鮮血染就一般，鳳凰涅槃，浴火重生。在經受了時間的磨礪，寒霜的錘煉后，保持著堅毅如鐵的品格。

倒茶、奉茶

沖泡后湯色呈橙黃色，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色。

（解說）在抗日戰爭中，楓葉浸染了帶血的歷史，綻放了奪目的風姿;在新中國建立后，作為共和國工業驕子，本溪楓葉見證了新中國工業發展的艱辛與輝煌;而現在，楓葉成為一種文化，一種形象品牌，一種本溪開放的精神。

抗聯精神就如同楓葉，濃縮了時代的風云、歲月的情感，一入眼，一浸耳，就有了本溪風骨的記憶，在如今不斷影響著本溪人的生活。

五、茶藝意境營造

1.背景設計

在介紹抗聯時使用背景大屏幕使用當時抗聯的紀錄片，沏茶時背景播放本溪楓葉的視頻，展現本溪關門山風景區和老邊溝風景區楓葉，可以通過影像資料向觀賞者展現本溪紅楓給人的震撼。在舞臺上茶藝表演者四周散落楓葉，在周圍瓶內放置楓葉枝干，營造氛圍。

2.音樂選擇

選擇《映山紅》純音樂，應用在表現抗聯戰士的精神上的，使用巫娜的古琴曲作為茶藝師表演茶藝的背景音樂。

3.茶服搭配

講解員身穿抗聯軍人的服裝，就像抗聯戰士親身為我們講述那段艱辛的歲月，借茶寓人，以白茶來指代他們堅忍不拔、頑強不屈的精神;其他人選用紅白相間的茶服，作為白茶與楓葉的結合。

參考文獻

《中國茶文化基礎知識》中國農業出版社1999-08-01

《茶葉實用知識 第一冊》中國民藝出版社 2006-11-01

《中國茶經》吉林出版集團有限有限責任公司 2011-06-01

作者簡介：張桐（2000年6月），女，遼寧科技學院學生，本科，就讀為旅游管理專業。2020年遼寧科技學院大學生創新創業訓練計劃項目：神農物語–茶席創意設計和茶藝表演，校A級項目編號：202011430026