淺析茶文化產(chǎn)業(yè)大發(fā)展背景下的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育研究

楊瑄 余楠 張瑞樺

摘 要：隨著就業(yè)形勢的逐漸嚴(yán)峻，越來越多大學(xué)生選擇畢業(yè)后創(chuàng)業(yè)。很多學(xué)生在創(chuàng)業(yè)時(shí)面臨心理壓力大，缺乏經(jīng)驗(yàn)等問題，隨著茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，拓寬了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)時(shí)選擇方向。本文針對當(dāng)前大學(xué)是創(chuàng)業(yè)形勢進(jìn)行分析，對茶文化及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)與創(chuàng)業(yè)結(jié)合內(nèi)容展開討論，研究了高效創(chuàng)業(yè)教育時(shí)茶文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)相關(guān)策略，為創(chuàng)業(yè)教育提供參考。

關(guān)鍵詞：茶文化產(chǎn)業(yè);大學(xué)生創(chuàng)業(yè);創(chuàng)業(yè)教育

大學(xué)應(yīng)屆畢業(yè)生數(shù)量逐年增加，為本就緊張的就業(yè)市場添加的越來越多的壓力，很多熱門職位更是供不應(yīng)求。每年大學(xué)生選擇在畢業(yè)后創(chuàng)業(yè)比例增加，自行創(chuàng)業(yè)可根據(jù)大學(xué)生自身喜好選擇方向，可避免就業(yè)應(yīng)聘激烈的競爭。但應(yīng)屆畢業(yè)生缺乏工作經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)業(yè)過程遇到不可預(yù)知的問題解決方式單一，缺乏專業(yè)管理技能，面對創(chuàng)業(yè)的壓力與困難，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)失敗率較高，因此在大學(xué)教育中應(yīng)將創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新教育納入其中。茶文化是我國傳承悠久的歷史文化，我國多個(gè)地區(qū)盛行品茗，近年來茶文化的重新興起帶動了茶產(chǎn)品等行業(yè)的發(fā)展，在茶文化產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的背景下，大學(xué)生可借助茶文化產(chǎn)業(yè)熱潮跟進(jìn)創(chuàng)業(yè)，各高校應(yīng)將茶文化產(chǎn)業(yè)與創(chuàng)業(yè)教育結(jié)合，幫助學(xué)生創(chuàng)業(yè)。因此對大學(xué)生茶文化相關(guān)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育方式展開研究是很有必要的。

一、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)形勢分析

每年各地高校都會進(jìn)行一定比例擴(kuò)招，但同時(shí)就業(yè)崗位招聘數(shù)量保持不變，因此就業(yè)市場競爭越來越激烈。我國近年來經(jīng)濟(jì)增速放緩，企業(yè)生存環(huán)境差，中小企業(yè)更是雪上加霜，難以應(yīng)對市場經(jīng)濟(jì)惡化帶來的連帶反應(yīng)，逐漸倒閉，大型企業(yè)為減輕成本不得不裁員[1]。以上因素綜合造成就業(yè)形勢的艱難，大學(xué)應(yīng)屆畢業(yè)生求職壓力劇增，導(dǎo)致越來越多大學(xué)生考慮自行創(chuàng)業(yè)。

（一）大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢

經(jīng)過高等教育的大學(xué)畢業(yè)生具有更好的知識準(zhǔn)備，看待事物的方式更加理智，思維縝密，對于千變?nèi)f化的社會適應(yīng)能力更強(qiáng)，也能快速接受茶文化的內(nèi)涵。因此大學(xué)生創(chuàng)業(yè)具有先天能力與文化優(yōu)勢。茶文化涉及多方面因素，大學(xué)生可根據(jù)自身理解進(jìn)行創(chuàng)新，根據(jù)市場需求展開針對性創(chuàng)業(yè)。通過自身所學(xué)的創(chuàng)業(yè)知識與茶文化結(jié)合，學(xué)以致用，有了良好的知識儲備后創(chuàng)業(yè)工作會更為順利，知識基礎(chǔ)決定在創(chuàng)業(yè)后發(fā)展速度，知識水平的拓展也使創(chuàng)業(yè)路程更為平坦。

國家為鼓勵科技創(chuàng)新，經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為大學(xué)生及青年人創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造了很多有利條件。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)由于缺乏啟動資金，經(jīng)濟(jì)能力有限，獨(dú)立開展業(yè)務(wù)范圍較小，因此創(chuàng)業(yè)進(jìn)展速度緩慢，不能預(yù)期進(jìn)行。國家通過補(bǔ)助大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，為大學(xué)生提供部分初始創(chuàng)業(yè)資金，提供貼息貸款服務(wù)，經(jīng)濟(jì)補(bǔ)助力度較大，能解決部分大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)資金不足的問題。

在信息化時(shí)代，合理利用互聯(lián)網(wǎng)是每個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)考慮的必備途徑。人們每天通過互聯(lián)網(wǎng)了解事物，大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)時(shí)可充分抓住信息時(shí)代帶來的機(jī)遇，在互聯(lián)網(wǎng)搭建平臺發(fā)展茶文化，通過互聯(lián)網(wǎng)能豐富茶文化產(chǎn)業(yè)業(yè)務(wù)渠道，方便各方溝通。借助新媒體技術(shù)如短視頻宣傳茶文化效果更好，將茶文化悠久的歷史介紹給觀眾，讓更多人的消費(fèi)者了解茶文化，這是當(dāng)前各行業(yè)宣傳的優(yōu)勢[2]。將互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢應(yīng)用在自主創(chuàng)業(yè)中，發(fā)揮新媒體優(yōu)勢，是現(xiàn)代社會每個(gè)創(chuàng)業(yè)大學(xué)生值得借鑒的發(fā)展理念。

（二）在創(chuàng)業(yè)中存在的問題

大學(xué)生在畢業(yè)后缺乏工作經(jīng)驗(yàn)，直接創(chuàng)業(yè)走向社會可能遇到各種各樣的問題。最常見問題的為目標(biāo)定位不準(zhǔn)確。很多創(chuàng)業(yè)者在畢業(yè)后對自身能力認(rèn)識不足以及對市場形勢預(yù)估失誤，造成創(chuàng)業(yè)起步困難，需較長時(shí)間改善。大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)時(shí)目標(biāo)設(shè)立過高，后續(xù)工作無法達(dá)到要求，眼高手低，現(xiàn)實(shí)較預(yù)期相差過多。在高校創(chuàng)業(yè)教學(xué)過程中，大都覆蓋創(chuàng)業(yè)方式教學(xué)，卻忽略了基本的解決實(shí)際問題的能力。創(chuàng)業(yè)應(yīng)從小事做起，做好點(diǎn)滴才能成功。大學(xué)生在實(shí)際生活中很少遇到挫折，在創(chuàng)業(yè)時(shí)半途而廢現(xiàn)象較多。

在創(chuàng)業(yè)時(shí)需要強(qiáng)大的心理支撐，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)合伙人較少，在創(chuàng)業(yè)途中很多事物需自己處理。在創(chuàng)業(yè)階段很多學(xué)生還處于學(xué)生思維，在社會上溝通能力較差，缺乏交流的經(jīng)驗(yàn)，易造成自卑心理，長此以往對創(chuàng)業(yè)產(chǎn)生恐懼心理。創(chuàng)業(yè)時(shí)出現(xiàn)困難是正常現(xiàn)象，面對困難需要勇氣，很多大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者多次面對困難后后勁不足，缺乏對自己的心理疏導(dǎo)，產(chǎn)生自我質(zhì)疑，久而久之不僅創(chuàng)業(yè)業(yè)務(wù)沒有提升，自身心理也會出現(xiàn)問題。

二、茶文化產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵

茶文化在我國具有悠久的歷史，在我國品茗已成為人們休閑的方式之一。名貴的茶產(chǎn)品不僅有益身心健康，更成為一種收藏愛好。茶文化發(fā)展的直接收益便是茶產(chǎn)品銷量提高，茶產(chǎn)業(yè)相繼發(fā)展。在茶產(chǎn)業(yè)中間過程如采茶、制茶都是具有極大潛力的商機(jī)。除茶產(chǎn)品外還可設(shè)計(jì)配套工藝品以及相關(guān)體驗(yàn)業(yè)務(wù)，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)范圍，實(shí)現(xiàn)茶文化產(chǎn)業(yè)的長效發(fā)展。茶文化產(chǎn)業(yè)在我國已有成熟的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，出口額逐年增長，大學(xué)生選擇茶文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)更是能提高成功率，有充足經(jīng)驗(yàn)供借鑒。

茶文化發(fā)展本身值得大學(xué)生學(xué)習(xí)，不僅應(yīng)用于創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新，對大學(xué)生人生發(fā)展也有幫助。茶文化有助于培養(yǎng)大學(xué)生人際交往禮儀，在創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新教育課程中加入茶文化的學(xué)習(xí)，茶文化深厚的內(nèi)涵底蘊(yùn)能夠規(guī)范大學(xué)生基本社交禮儀，茶文化禮儀是在傳統(tǒng)文化基礎(chǔ)之上發(fā)展而來，大學(xué)生體驗(yàn)煮茶、烹茶、品茶的過程，有助于大學(xué)生學(xué)會更多禮儀規(guī)范。在創(chuàng)業(yè)時(shí)人際關(guān)系是至關(guān)重要的，與人交流的方式會影響業(yè)務(wù)效益。大學(xué)生在課程中很少系統(tǒng)地學(xué)習(xí)人際交往知識，僅根據(jù)生活社會經(jīng)驗(yàn)自行理解。因此學(xué)習(xí)茶文化能夠幫助學(xué)生提高在人際交往時(shí)的禮儀要求，越來越多的人們選擇以茶會友作為社交方式，茶文化蘊(yùn)含的茶禮幫助大學(xué)生培養(yǎng)了優(yōu)良的品德，規(guī)范了大學(xué)生與人交往時(shí)的談吐舉止。

茶文化本身也是一種藝術(shù)形式，除品茶外還有茶畫、茶藝、茶歌等藝術(shù)形式。大學(xué)生在高校接受理論知識教育，藝術(shù)交流時(shí)間較少。茶文化的推廣使大學(xué)生了解了新的藝術(shù)，藝術(shù)所具有的內(nèi)涵價(jià)值是寶貴的，通過茶文化藝術(shù)的影響，大學(xué)生拓展了自身藝術(shù)視野，對事物有了新的理解認(rèn)知。對于藝術(shù)設(shè)計(jì)行業(yè)的創(chuàng)業(yè)大學(xué)生，學(xué)習(xí)茶文化更是能陶冶情操，陶冶情操。

茶文化是綜合我國歷史傳統(tǒng)發(fā)展而來的文化，在我國多個(gè)地方盛行，不同地區(qū)茶文化發(fā)展風(fēng)格不同，了解茶文化，能夠使大學(xué)生了解不同地區(qū)的風(fēng)俗，感受祖國不同地域特點(diǎn)，拓寬大學(xué)生創(chuàng)業(yè)視野。茶文化還能幫助學(xué)生建立團(tuán)隊(duì)合作意識，茶文化中以和為貴是主要思想之一，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)需要處理好人際關(guān)系，樹立團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)生涯需要團(tuán)隊(duì)協(xié)作，孤軍作戰(zhàn)很難獲得成功，茶文化將人際關(guān)系闡釋為和，創(chuàng)業(yè)時(shí)與人交往和氣生財(cái)。

三、茶文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)教育策略

（一）在創(chuàng)業(yè)課堂中引入茶文化產(chǎn)業(yè)

在創(chuàng)業(yè)教學(xué)課堂中，可針對茶文化產(chǎn)業(yè)設(shè)立課堂，學(xué)生在課堂可學(xué)習(xí)專業(yè)性茶文化產(chǎn)業(yè)知識，使自行創(chuàng)業(yè)更加方便。在傳統(tǒng)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新教學(xué)基礎(chǔ)上，根據(jù)茶文化產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)教學(xué)，對傳統(tǒng)教學(xué)進(jìn)行改革?？稍诮虒W(xué)中引入實(shí)際案例，創(chuàng)業(yè)實(shí)踐是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育的有效環(huán)節(jié)，實(shí)踐課是在實(shí)際創(chuàng)業(yè)前的演練，幫助大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者盡早進(jìn)入創(chuàng)業(yè)狀態(tài)。可選擇茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)相關(guān)成功案例進(jìn)行教學(xué)，將茶產(chǎn)業(yè)實(shí)際管理帶入課堂中，學(xué)生根據(jù)所學(xué)的創(chuàng)業(yè)知識應(yīng)用在案例中，進(jìn)行獨(dú)立思考。大學(xué)生經(jīng)過高等教育對事物的認(rèn)知較為透徹，思考問題有一定深度，對于新事物理解較快。茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，大學(xué)生經(jīng)過認(rèn)真調(diào)研與研究后，能根據(jù)自己的理解進(jìn)行創(chuàng)新。茶文化涉及多方面，大學(xué)生選擇自身感興趣或市場需求量高的拓展業(yè)務(wù)。這也是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的自身優(yōu)勢之一[3]。將所學(xué)的創(chuàng)業(yè)管理知識與茶文化相結(jié)合，自身所掌握的技能是創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)。將茶文化產(chǎn)業(yè)與創(chuàng)業(yè)知識結(jié)合，為以后創(chuàng)業(yè)打好基礎(chǔ)。

（二）完善創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)

創(chuàng)業(yè)教育同樣需要一套完整的培訓(xùn)方案，很多高校在設(shè)置課程時(shí)較為隨意，不能系統(tǒng)培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力。針對茶文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)，學(xué)?？杉訌?qiáng)茶文化教育，有利于創(chuàng)業(yè)時(shí)對茶文化產(chǎn)業(yè)的深刻理解，只有了解茶文化內(nèi)涵底蘊(yùn)才能在創(chuàng)業(yè)時(shí)進(jìn)行企業(yè)管理，茶產(chǎn)業(yè)的核心競爭力即為茶文化，對茶文化一無所知創(chuàng)業(yè)則寸步難行。學(xué)校應(yīng)培訓(xùn)學(xué)生根據(jù)自己的理解編寫創(chuàng)業(yè)技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力。還可設(shè)置企業(yè)管理、團(tuán)隊(duì)管培等創(chuàng)業(yè)所需課程，培養(yǎng)學(xué)生基本的茶文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。

（三）加強(qiáng)與企業(yè)實(shí)訓(xùn)聯(lián)系

處理理論知識外，創(chuàng)業(yè)還需要實(shí)訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。有條件的高校應(yīng)設(shè)置茶文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)基地，選擇創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生可提前進(jìn)入基地進(jìn)行茶文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)，積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。在實(shí)訓(xùn)時(shí)培訓(xùn)教師可針對學(xué)生的問題加以指導(dǎo)，避免在以后的創(chuàng)業(yè)中再次犯錯。學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)與茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)交流，利用企業(yè)的資源讓學(xué)生了解企業(yè)運(yùn)行之道，學(xué)生進(jìn)入茶文化產(chǎn)業(yè)企業(yè)感受整個(gè)茶企業(yè)如何管理，營銷，這是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)時(shí)的必要工作。各高校也展開了創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)管理能力，在創(chuàng)業(yè)時(shí)遇到實(shí)際問題能夠迎刃而解。針對茶文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)，還邀請相關(guān)企業(yè)組織講座，派遣學(xué)生到茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)實(shí)習(xí)。國家與學(xué)校的政策優(yōu)惠有利于學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，給予學(xué)生經(jīng)濟(jì)上與知識方面的幫助。學(xué)生提前進(jìn)入行業(yè)，有助于其創(chuàng)業(yè)方向部署，提前設(shè)計(jì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。

四、結(jié)語

大學(xué)生就業(yè)競爭越來越激烈，更多學(xué)生選擇在畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)。但實(shí)際創(chuàng)業(yè)失敗率很高，在創(chuàng)業(yè)途中面臨很多未知風(fēng)險(xiǎn)。現(xiàn)階段茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，得益于茶文化悠久的歷史傳承與豐厚的底蘊(yùn)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)時(shí)可選擇與茶文化產(chǎn)業(yè)相關(guān)方向，抓住機(jī)遇，高校在進(jìn)行創(chuàng)業(yè)教育時(shí)應(yīng)結(jié)合茶文化內(nèi)涵，針對茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)展開方向性教育，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力。

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