現代肉種雞產蛋高峰前飼養管理關鍵控制點

陳合強

中圖分類號：S831.4 ? ? 文獻標識碼：C ? ? 文章編號：1673-1085（2020）10-0022-03

現代肉種雞產蛋高峰前后應確保20～30周公雞正確的周增重以達到最好的睪丸發育，根據母雞體況確定正確的光照刺激時間;產蛋期應正確使用公雞料，避免過度交配，確保準確的公母分飼、適當的高峰料飼喂，控制母雞體重。

1 ?產蛋高峰前后確保20～30周公雞體重達標

此間應確保公雞正確的周增重達標，以保證睪丸的正常發育;體重不同，睪丸大小發育不一致，睪丸與體重的關系見圖1（29周公雞標準體重4120 g）。

2 ?產蛋期使用公雞料

按推薦的最新營養標準飼喂種公雞，使用低粗蛋白和賴氨酸以控制胸肌大小;提高VE的水平，使其達到100 ppm;使用100%的有機硒提高利用率;鈣含量不超0.7%。

3 ?適時進行日糧轉換

公雞料更換取決于飼料營養的變化程度，一般在23～28周期間變換。母雞產蛋1#料在產蛋率5%左右轉換，太早換成產蛋1#料可能會造成鈣抽搐癥的問題。

4 ?避免過度交配

羽毛過度破損（圖2）、皮膚劃傷或損傷、公雞過多或過兇、母雞躲避在棚架上（圖3）、公雞過于活躍（圖4）等都是過度交配的可見現象，會導致后期受精率的問題，因此應注意現場管理。建議初期注意觀察。剛開始接受交配的母雞有可能造成過度交配，這部分母雞的后期受精率會有問題。

5 ?高峰前母雞的飼喂與體重控制

避免21～24周過度飼喂刺激，15～20周雞群需要較高的料量以滿足體重快速增長的要求，但必須非常小心，在21～24周不能給予過多的料量以及過快給到高峰料量以避免過度刺激雞群。開產前及高峰前過度飼喂會造成雙黃蛋比例高、脫肛、卵黃性腹膜炎、排卵異常、高峰低、死亡率高等。因此應據產蛋期雞只的料位、水位、蛋箱數量來確定1日齡的飼養密度，1日齡的飼養密度一般為5.5只/m2。產蛋上高峰期從產蛋率5%～10%開始按產蛋率上升幅度加料，不同的品種加料模式也不盡相同，見表1。

現代的肉種雞產蛋性能一般較高，實際生產中高峰料量都不高，目的是控制體重不過度超重;后期降料幅度小且慢，主要是支持產蛋率持續穩定。產蛋上高峰期如果加料過多，會造成高峰期間母雞過度超重，后期產蛋下降快;如果出現此類問題，對下批種雞應降低加料幅度，適當降低高峰料量，這樣種雞既不超重，高峰產蛋率也高，后期產蛋率下降的也慢。

5.1 ?評估種公雞體況 ?產蛋前期在每周稱重時對種公雞體況進行評估（表2），每次隨機抽樣10%，以了解種公雞的生長發育趨勢，避免過度超重或增重不足，以免對受精率造成不良影響。

5.2 ?評估雞群健康狀況 ?在產蛋期對種雞群的健康狀況進行評估，并記錄;每月至少評估一次，發現問題及時處理，要填寫的雞群產蛋階段健康狀況評估表，見表3。

6 ?體重控制

產蛋前期25～32周，重點是體重不能過大或過小，體況發育良好，公母雞不互相偷吃料。每周應至少兩次監測雞群的豐滿度和性成熟狀況（胸肌與體重有高度相關性），觀察雞群的臉、肉髯和雞冠的顏色并適時調整給料程序。種母雞開產第1周產蛋率在0.5%～3%時，體重要求在2.8～3.0 kg;24～31周的總增重應達到715～800 g，體重漲幅為19%～21%。產蛋期至少每周稱重一次，整個產蛋期都應保持一定的增重，蛋重或體重增加不足或過多，說明營養攝入不正確，如果不做調整，勢必導致較差的產蛋性能。種公雞24～31周的總增重應達到665 g，體重漲幅應達到14%;25～30周保持150～30 g的周增重，30周后保持30～25 g的周增重。

7 ?維持均勻度的持續穩定

產蛋期喂料時飼養人員一定要親臨現場，這樣能發現許多潛在的問題。公母混群后一定要嚴防公母雞互相偷吃料，以免造成體重和均勻度惡化，影響品種生產性能的進一步發揮。

8 ?蛋重與料量控制

每日蛋重變化趨勢是判斷營養攝入總量是否適當的敏感指示，營養攝入不足會導致蛋重下降，營養攝入過剩會造成蛋重增加。應據實際蛋重偏離標準蛋重曲線的幅度調整料量，從產蛋率10%開始記錄每日蛋重，每日從第二次撿蛋時直接從產蛋箱內撿出的120～150枚蛋進行稱重，避免前一天產的蛋，剔除雙黃蛋、小蛋及畸形蛋。將每日蛋重標繪在大刻度的曲線圖上并檢測其發展趨勢，與標準蛋重比較，每日蛋重有下降趨勢時應及時增加料量。如雞群的飼喂量正確，蛋重一般會與標準曲線一致。但是，由于抽樣的差異及環境的影響，每日平均蛋重會有正常的波動。如雞群飼喂不足，蛋重會停止增長3～4 d且蛋重趨勢會偏離目標，如此時還沒有達到高峰料量，應將下一次計劃加料時間提前實施;如此時已達到高峰料量，需額外增加高峰料量3～5 g/只。

9 ?小結

產蛋高峰前管理的關鍵是通過提供能滿足種母雞產蛋率與生長需要的料量，使其在產蛋初期獲得理想的體重并避免過度飼喂，促進和提高種母雞的產蛋性能包括早期蛋重、種蛋質量、產蛋高峰水平及產蛋持續性。如種母雞的料量超過其生產需求，卵巢結構會發育異常且體重超標，從而造成種蛋品質差、孵化率低，同時增加卵黃性腹膜炎和脫肛的風險。管理好種公雞體重及公母比例，獲得最佳受精率并確保其持續性良好，最大限度地提高受精率。