梨—牧草—牛羊立體種養結合模式探索

陳宗元 李良 楊斌

目前江蘇梨產業技術體系各基地因地制宜圍繞資源保護與節約利用、投入減量與生產清潔、污染治理與廢物利用，積極探索循環農業發展模式。梨—牧草—牛羊立體種養結合模式示范基地位于泰州市高港區永安州鎮和泰興市新街鎮（圖1），生產單位利用沿江地區優越的環境資源，同時在架式栽培（圖2）和非架式栽培兩種方式的大樹冠稀植梨園密植套種牧草，在空間和地面立體生產，通過合理拼裝、資源循環配套利用，完成樹—牧草—牛羊—牛羊廢棄物回田的物質與能量輸送，實現豐產園每公頃年產優質梨42.05噸、牛羊肉0.825噸的高產優質生產集成模式，取得了顯著的社會效益、經濟效益和生態效益（圖3）。

1 產出目標和效益情況

將梨園修剪下來的樹葉、牧草作為牛羊飼料，糞便作為田間有機肥，實現果園和畜牧業廢棄物相互利用，實現示范園區每公頃年產梨42.05噸、牛羊肉0.825噸，梨市場售價10元/千克、牛羊肉批發價60元/千克，基本都處于當地同類農產品價格的上限，每公頃總產出達到47萬元，盡管梨產量比單純生產梨產品降低近1/3，但比起普通農戶梨銷售平均價格6元/千克計算，其每公頃產出高出了近10萬元，這樣算來這兩基地梨園總面積140公頃測算增值量達到1 400萬元。

另外如果按照配套種植140公頃梨園+牧草，牧草作為牛羊的青飼料，牛羊糞便堆積發酵或加工成有機肥、含尿液污水經工程處理后用于梨園、牧草施肥和灌溉，僅減少化肥一項成本就有27萬元。……