中國歉收，全球出現“生姜荒”

英國Brinkwire網站12月13日文章，原題：中國農田收成不佳并遭受新冠疫情沖擊，造成全世界“生姜荒”在人們準備制作圣誕姜餅、推高生姜需求之際，（中國）農田歉收和新冠疫情已經引發了一場全球范圍的“生姜荒”。

英國的各大超市中，Tesco和Sains?bury's等零售商的自有品牌生姜已售罄，Asda的網站上也顯示生姜斷貨。《泰晤士報》稱，越來越多的人（在疫情期間）選擇在家做飯和烘焙（姜餅）。

導致今年供應有限的部分原因似乎是中國的生姜收成不佳，疫情也沖擊了種植戶，導致用工荒。今年10月的又一輪歉收令生姜供應雪上加霜。但人們對這種調味料的需求卻一直在上升，生姜批發價格因此一路飆升。

業內人士馬塞爾·沃德倫對FreshPlaza食品網表示，“可以說，只要你現在能供應生姜，絕對能大賺一筆”。進口商加百利·伯南辛說：“來自最大供應國中國的生姜供應出現了缺口，這給巴西等其他供應國帶來了許多商機?！薄ㄗ髡邌碳{森·愛德華茲，王會聰譯）