瀟湘街道食用玫瑰提質增效的途徑

王麗仙

（曲靖市麒麟區瀟湘街道經濟管理服務中心，云南 曲靖 655000）

麒麟區瀟湘街道沙壩村委會升官屯村民小組自從2014年引進種植食用玫瑰以來，因其含有人體所需的18種氨基酸和多種微量元素，具有通經活血，美容養顏等功效，并且食用玫瑰具有藥膳之功，是佳肴中的珍品。同時極具觀賞價值，深受廣大消費者的青睞，又以其可觀的經濟效益贏得了社會各界的一致好評。現就瀟湘街道沙壩村委會食用玫瑰提質增效的途徑提出以下幾點：

1 提高種植技術

1.1 基地選址

把種植基地選擇在光照充足，土壤肥沃，水源充足，土壤排水良好的升官屯村民小組及周邊自然村，有利形成規模效應。由于食用玫瑰具有種植適應性強、壽命長、投資少、見效快的特點，在瀟湘的發展很快，目前種植面積已達1000畝，已形成初具規模的食用玫瑰種植基地。在瀟湘街道食用玫瑰種植的幾年里取得了可觀的經濟和社會效益[1]。

1.2 精選品種

選用比較適合沙壩村委會種植的滇紅食用玫瑰和云南墨紅食用玫瑰。滇紅食用玫瑰是經過自然物種選擇進化而來的優良品種，在抗病性方面有著獨特的優勢，符合高原農業無公害、無污染的特性。

沙壩村委會日照充足，有利于滇紅食用玫瑰自身進行光合作用，還有就是沙壩村委會晝夜溫差變化大，有利于滇紅的糖分積累，保證了食用的品質感。墨紅食用玫瑰對氣候、海拔、光照的要求較高，屬于云南用于食用的專用玫瑰品種，在沙壩村委會也比較適宜種植。

1.3 精細整地

定植前對土地進行三犁三耙，做到土細，疏松無雜草，并用土壤消毒劑對土壤進行消毒，消毒20d后再進行定植，以免損傷植株根系，造成生長不良或死亡。

1.4 規范定植規格

在合作社技術人員的指導下，瀟湘沙壩村委會食用玫瑰種植基地結合本地實際，統一栽植規格：行距1.8m.株距0.7m。對種植戶從挖塘、施肥、放苗木、填土、澆水等環節進行專業技術培訓和實地指導，保證苗木的成活率。

2 提高管理水平

2.1 中耕除草

因玫瑰花主要用于食用，所以在除草過程中，花田嚴禁使用任何除草劑，每年都用人工除草，以保證產品質量安全，打造綠色產品品牌。

2.2 病蟲害防治

在玫瑰花的生產過程中，全程使用有機無公害農藥，保證產品農藥不超標，達到無公害產品要求。

2.3 合理施肥

每年在10月份左右結合松土，畝施農家肥4～5t；生長中期應根據植株長勢進行合理施肥，如果植株長勢良好，則應少施或不施。如果長勢較差，則可適當施用復合肥進行提苗；花期可適當施用復合肥，施用過多，容易造成徒長，開花量少，施用過少，容易造成花朵弱小，影響品質產量。

2.4 適時修剪

食用玫瑰枝條連續開花能力弱，3年后即衰老，應逐年進行更新或復壯。修剪應結合株齡，生長狀況、肥水及管理條件。每年都在12月初開始修剪、造型。修剪按株高0.3m為準，分向式留壯枝，使之來年通風透光，達到高產。

2.5 排灌

采用滴灌補水，根據不同生長期的水分要求進行科學合理補水，提高效率和提高食用玫瑰的產量和質量。

2.6 采收

沙壩村委會的食用玫瑰的主要用于食品加工，通常在花蕊未放時進行采收，少數用于觀賞的可在花蕾開放后再進行采收。采收的最佳時間是在上午10點以前，采收后的花蕾進行及時烘干處理。

3 提高精品意識和品牌效應

一是對單株開花量過大的食用玫瑰，進行疏花，對花型較小，感病等影響沙壩食用玫瑰的品質和觀賞效果的花進行剔除；二是做好品牌和包裝，保證產量質量，打入大型市場進行銷售。

4 發展休閑農業，促進瀟湘街道食用玫瑰產業發展

發展休閑農業，建造休閑農莊，利用食用玫瑰基地，在玫瑰花開花季節，吸引游人觀賞、采摘、餐飲食用玫瑰等一系列措施增加收入、使瀟湘街道食用玫瑰產業進一步健康發展。

5 建立公司+基地+農戶的生產模式

發展食用玫瑰專業合作社，解決食用玫瑰的生產和銷售難題，食用玫瑰專業合作社是以食用玫瑰種植專業戶為主體的民間專業合作經濟組織，目的是把分散的家庭經營組織起來，開展相互間的協作關系，促進會員家庭生產經營規模的擴大和經營水平的提高，使該片區多數農戶通過食用玫瑰種植走上富裕道路。在食用玫瑰生產的不同時期對會員進行集中培訓和指導，解決會員因施肥、用藥、產量等方面的問題；公司合作社把各農戶的1000畝土地統一流轉到合作社，再把土地統一流轉給32戶小戶實施生產，各小戶與公司合作社簽訂了產銷合同，產出食用玫瑰花由公司合作社統一收購，解決食用玫瑰銷售難的問題。

今后，沙壩村委會食用玫瑰產業依據瀟湘水庫的水源優勢和離市較近的區位優勢，培育市場經紀人隊伍，成立營銷公司，制定食用玫瑰生產、銷售規程，實行統一生產管理，統一價格包裝，確立銷售品牌，加大宣傳力度，拓寬營銷渠道，擴大專業化市場的影響力，推動瀟湘食用玫瑰生產基地的發展。從而帶動瀟湘街道食用玫瑰產業健康發展。