菜豆生產技術規程

陳曉剛，許 強

（吉木薩爾縣農業技術推廣站，新疆 昌吉 831700）

1 土壤種植要求

菜豆的適應能力較強，種植菜豆土質宜深厚且肥沃，土壤有機質含量在20g/kg左右，土壤的透氣性好，利于菜豆根系深扎。土壤含鹽量在0.1%以下的沙壤土和壤土種植。

2 生產技術

2.1 菜豆茬口安排

2.1.1 春提早栽培（日光溫室）需要在2月的中下旬進行播種，5月上中旬進行上市。

2.1.2 大棚栽培要在3月中旬進行點播，7月初采摘上市。

2.1.3 露地栽培一般在地溫穩定在零上12～15℃進行直播，當地在4月中下旬播種，7月中下旬進行采摘上市。

2.1.4 本地秋季延遲栽培一般在7月20日之前對靶磨好的地塊人工點播方式，9月初就可以進行采摘上市，采摘期可一直采摘到10初。

2.2 選擇品種

一般本地菜豆都采用蔓生種，消費者認可的果實鮮綠品種，此外，還應有高產穩產、抗病等特點，本地種植的主要品種為雙青玉豆王。

2.3 播種前準備工作

2.3.1 整地施基肥

在每年的秋季，農作物收獲后結合土壤取樣、化驗結果，畝施入腐熟的農家肥2500～3000kg或者商品有機肥80～100kg進行深翻20～30cm，來年春季結合整地畝施磷酸二胺20～23kg，硫酸鉀6～8kg。

2.3.2 起壟覆膜

吉木薩爾縣在4月中下旬土壤合墑后，雇人在整好的地塊開溝起壟，溝寬25㎝、壟高20～25㎝左右，整平壓實，覆蓋地膜。采用膜下滴灌可用機械作業，起壟、覆地膜、鋪設滴管帶等一次完成。塑料拱棚于春季雪化凈后扣膜化凍土壤，可順著拱棚方向作壟；露地栽培根據地形確定壟向。

2.3.3 播種量

菜豆畝播量一般4.5kg/666.7m2左右。

2.3.4 播種方法

需要菜豆盡快出苗的，要提前在溫水浸種12～24h后進行播種，機械直播的一般干種直接播種。菜豆株距在22cm左右，每穴點種3粒。

3 田間管理

3.1 溫度管理

菜豆對溫度要求嚴格，不耐熱及霜凍。一般菜豆播種后，發芽期適宜的溫度在20～25℃；溫室播種菜豆的，白天溫度維持在20～25℃，夜間溫度要降低，出苗后要及時對大棚加大通風量。

3.2 濕度管理

菜豆不耐澇，土壤保持潮濕疏松，土壤水分過大，菜豆根系缺氧、葉片易黃化，落花嚴重。一般適宜的土壤濕度保持在60%～70%。

3.3 水肥管理

菜豆幼苗期結合滴頭水追施尿素10～12kg/666.7m2，菜豆座住嫩莢后，畝滴施復合肥18kg。以后每采收一次，滴水滴肥一次。同時要根據菜豆生長需要，噴施0.2%磷酸二氫鉀或2%過磷酸鈣浸出液加0.3%硫酸鉀溶液。

3.4 植株調整

菜豆出苗后，在4～6片葉時要及時進行插架和綁蔓，溫室種植的菜豆秧子距溫室頂20cm左右時進行摘心，以防秧苗徒長。菜豆在結果后期，人工打去菜豆秧苗的病葉和黃葉，以刺激菜豆的側枝萌芽和潛伏花芽開花結莢。

4 病蟲害防治

4.1 主要病蟲害

吉木薩爾縣種植的菜豆整個生育期病害有炭疽病和白粉病；蟲害有蚜蟲和紅蜘蛛等。

4.1.1 防治方法

從菜豆的播種到采摘，要堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的防治原則，早發現早治療，提高菜豆植株抗逆性。

4.1.2 農業防治措施

4.1.2.1 輪作倒茬：種植菜豆最好與非豆科類作物實行3年以上輪作倒茬，預防菜豆苗期猝倒病和根腐病等病害發生。

4.1.2.2 選用抗病品種：優先選用適宜本地的抗病品種，同時播種時先曬種2d，其次將菜豆種子用溫燙浸種或者磷酸三鈉溶液浸種。

4.1.2.3 起壟覆膜：種植前按等高線、溝心距0.8～1m開溝起壟，壟高30cm左右鋪地膜。

4.1.3 物理防治

本地的溫室大棚防治蚜蟲、白粉虱一般是在溫室里面懸掛黃板（25～40cm），每畝地懸掛30～35塊黃板。

4.1.4 化學防治

菜豆防治病蟲害是提高產量的關鍵。本地在7、8月是菜豆病蟲害多發期。針對蚜蟲、葉螨選用5%氯氫菊酯1000倍進行防治，7至10天后再使用20%阿維·殺單微乳劑稀釋成1500～2000倍液以后進行噴施，農藥交替使用，以防產生抗藥性。

炭疽病和白粉病：在發病初期，可按每畝用多菌靈80～90g稀釋成1000倍液后進行防治，可有效的防治炭疽病和白粉病。

5 采摘要求

根據菜豆品種特性，早熟品種在播種后50d左右就可進行采摘上市；中晚熟品種在70～80左右的時候進行采收，本地選擇在落花后10d左右為適宜期，盛莢期2d左右采收一次。

6 清潔田園

菜豆收獲后隨時將秧子從地里清除，集中拿出田外進行粉碎喂牛羊或者秸稈還田。