矢志高原 情系牦牛
——記甘肅省牛羊胚胎工程技術研究中心主任余四九

王 涵

余四九

甘南是全國重要的高寒草地畜牧業生產區域，牦牛是當地最重要的家畜品種資源。由于高寒牧區在國家生態安全中的重要地位，當地畜牧業生產的生態化發展一直是國家的重要研究課題。

從20世紀80年代以來，甘肅農業大學副校長、博士生導師、甘肅省牛羊胚胎工程技術研究中心主任兼首席科學家余四九就開始了對牦牛的科技攻關。

在高寒牧區的綠野之上，余四九將自己的事業與被稱為“高原之舟”“雪域之魂”的牦牛緊緊聯系在一起。他用近40年的時間，把畜牧科研人的生態夢想寫入了草原的每一陣風里，造就著新時代草原“萬物生長”的景象。

破解牦牛之謎的探究者

你了解牦牛嗎？

牦牛是一個神奇的物種，90%以上分布在我國青藏高原。這里，海拔3000～6000米，年均氣溫0℃，最冷時可達-40℃。盡管生態環境極其嚴酷，牦牛卻成為唯一能適應這一高原特殊生態環境的牛種，為當地牧民提供乳、肉、毛絨等產品，是高原上畜牧業經濟的重要支柱。

20世紀90年代以前，人類對牦牛的認識還很粗淺，對牦牛的生殖生理的研究幾乎是一片空白。余四九就是這個領域的拓荒者，從研究生階段起，他就開始了對牦牛的生殖生理研究和科研攻關。幾十年過去了，一個個牦牛之謎被破解，一項項科研空白被填補：

通過對皮膚、肺臟、心臟以及免疫系統和生殖系統各主要組織器官的系統研究，余四九和團隊首次弄清了牦牛各相關器官的組織解剖特點及其與高原環境相適應的結構特征，揭示了牦牛適應高寒低氧的形態學基礎；

通過對相關體內細胞因子和環境應激因子在體內主要器官的分布、變化規律及相互調節的研究，余四九和團隊揭示了牦牛主要器官適應高寒低氧的分子機理，為利用牦牛高原低氧的適應性特征提供了形態學依據；

通過對牦牛不同生殖階段主要生殖激素的變化規律及其發情排卵的調節機理，余四九和團隊首次建立了通過分析激素的手段監視牦牛發情、適時配種、防止空懷等卵巢活動的有效檢測方法；

通過對不同生殖階段牦牛卵巢、胎盤及胚胎細胞凋亡的規律及影響其凋亡相關因素的分析，余四九和團隊首次從細胞凋亡的角度全面揭示了牦牛不同生殖階段生殖生理的特點，為防止胚胎異常發育、早期流產等提供了理論依據；

通過探討外源性因素對不同生殖階段和不同來源胚胎發育的影響及調控機理，余四九和團隊首次為牦牛輔助繁殖技術的改善提供了理論依據和技術支撐；

…………

余四九一刻不怠地疾馳在科研路上，往返于實驗室和牧區之間。他是草原的守護者，也是牧民的朋友。然而，在這份默默無聞背后，牧民們并不知道，余四九在牦牛基礎研究方面，與他的科研團隊有著怎樣光輝的成績：他們先后完成了國際科學基金6項、國際原子能機構項目3項、國家自然科學基金項15項，獲得國際牦牛貢獻一、二等獎各1項，省部級二等獎4項。碩果累累的科研獎勵，既是收獲和認可，也是鼓勵和鞭策。

給牧民講授娟犏牛的特征及其飼養技術

余四九不僅把文章寫在牧區大地上，更在國際舞臺發出了中國畜牧人的聲音。他曾因發表的論文受到國內外同行專家的關注，收到國際動物繁殖界的權威、Veterinary Reproduction and Obstetrics的主編G.H.Arthur教授的來信：“多年來我一直想收集有關牦牛方面的資料，您的研究對牦牛的繁殖提供了一個完整的、十分有用的信息庫”。由于在牦牛繁殖方面的突出成就，他曾受聯合國糧農組織和國際原子能機構的邀請，多次出席國際學術討論會,介紹科研成果進展，受到了國內外同行的高度評價。1994年夏天，他與同事們一道，在甘肅農業大學籌辦了首屆國際牦牛學術討論會，擔任繁殖與營養組執行主席，為今后在國際范圍內加強牦牛的研究奠定了基礎。

身邊的同事和學生們都知道，以上成果是余四九和團隊克服種種困難，堅持每年抽出三四個月時間在高海拔地區開展實地科研、付出數不清的夜晚和休假而獲得的。

牛羊胚胎中心平臺的搭建者

凡是過往，皆為序章。20世紀90年代初，隨著胚胎移植技術的日益成熟，胚胎工業化生產和商業化經營逐漸成為新興產業。2002年年底，經甘肅省科技廳批準，由甘肅農業大學動物醫學院和甘肅凱悅生物科技有限公司聯合組建了甘肅牛羊胚胎工程技術研究中心，余四九擔任中心主任兼首席科學家。

對于牧區大省甘肅來說，這個中心的成立不尋常，它結束了甘肅不能生產動物胚胎的歷史，標志著甘肅省動物胚胎移植工作進入了工業化生產和商業化經營階段。余四九數十年的科研積累終于迎來了在產業轉化中大展拳腳的契機。

中心成立后，經過了2～3年的完善，創建了“研究中心+生產基地”的運行模式。以甘肅農業大學動物醫學院為主的胚胎工程研究中心，開展了胚胎生產環節的技術改進、體外胚胎的生產、胚胎質量鑒定、胚胎分割和性別控制等研究工作；以甘肅凱悅生物科技有限公司、天水嘉信畜牧有限公司和天祝白牦牛繁育場為主的奶牛（或牦牛）胚胎生產基地，進行了奶牛（或牦牛）胚胎的生產。

在余四九的帶領下，中心完成了多項甘肅省科技攻關項目、甘肅省農業生物技術專項和甘肅省扶貧項目，累計生產奶牛胚胎800余枚，移植胚胎400余枚。在甘肅多地開展了胚胎移植的技術服務工作。余四九團隊與蘭州好為爾生物科技有限責任公司合作，將從加拿大愛德公司引進的奶牛性控胚胎移植給該公司的奶牛，產犢雌性率達90%以上。

其中，白牦牛胚胎移植技術可以說是中心諸多轉化成果中的代表。呂氏春秋記載“肉之美者,牦象之肉”，作為世界三大高寒動物之一，白牦牛肉被譽為“牛肉之冠”，屬半野生天然綠色食品，富含蛋白質、氨基酸、鐵元素以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素。但長期以來，白牦牛作為珍稀種質一直存在繁殖率低的問題，一般為兩年一胎或三年兩胎。

余四九經過多年來對白牦牛繁殖的生理研究，積累了白牦牛胚胎生產和胚胎移植的第一手資料，為白牦牛胚胎移植的成功奠定了基礎。2004年，他和團隊成功生產出白牦牛胚胎30枚，并將生產的部分胚胎移植給了黑牦牛。2005年4月16日，第1頭黑母牦牛順利產下1頭白牦牛犢，此后又有5頭黑牦牛前后分別產下5頭白牦牛犢。余四九說，通過胚胎移植技術，利用數量龐大的黑牦牛當代孕“媽媽”來生產白牦牛“寶寶”，可以快速擴繁白牦牛，而且在人工干預下，可最大限度地利用母白牦牛的優良種質。這對于保護世界現存數量不多、分布又十分集中的白牦牛來說，無疑有重要的意義。在此后的日子里，該項技術累計生產白牦牛胚胎120余枚，移植成活86頭白牦牛犢。這份成績單讓整個團隊都振奮不已。

目前，中心已經逐步建立了相對固定的研究開發方向，尤其是在青藏高原特色家畜胚胎工程及生殖生理方面具有較強的研究開發能力，形成了一支職稱、年齡、學歷結構較為合理、業務素質過硬的技術創新隊伍。余四九對中心有著很高的期許，他希望可以將中心建設成為以家畜胚胎工程相關技術研發和推廣應用的工程化技術研究開發基地，集良種牛羊優質胚胎化工廠生產及配套技術體系研發與轉化，牛羊胚胎移植技術培訓、示范和交流為一體的基地。在這片沃土上，他相信科技會澆灌出一個永遠綠意盎然的春天。

高原畜牧科技轉化的實干家

甘南藏族自治州是甘肅省主要的畜牧業基地，該地區畜牧業的發展主要靠牲畜數量的提升，對草場破壞嚴重，而甘南州極其重要的生態地位正在呼喚產業發展的轉型。結合自己主持的國家科技支撐項目和甘肅省重點項目，余四九依托創建“牦牛產業專家院”等方式，帶領科研團隊長年深入甘南州牧區，大力開展牦牛、藏羊高效健康生產綜合技術的研發和集成示范，推進了數量型畜牧業向質量型畜牧業的轉變。

“天然草原減畜”“資源節約”“環境友好”，這是余四九為高寒牧區畜牧業發展的定下的目標，并以此尋找適合當地畜牧業發展科技研發方向。通過科技引導牧民生產管理方式的轉變、個體生產性能的提升、設施養殖技術的應用等方式，團隊全面提升了高寒牧區畜牧業的生產效益，減輕了草地環境壓力，促進了草地畜牧業向環境友好的方向發展以及生態環境的有效保護。

針對牦牛產奶量低、生長發育慢、性成熟晚這些嚴重制約著當地經濟快速發展的問題，余四九又在甘南引進娟姍牛凍精，對牦牛人工授精技術各個環節進行了優化研究，成功生產出了娟犏牛犢牛，并使牦牛人工授精群體受胎率達到80%以上。人工授精技術在甘南牦牛上的成功應用，不僅為良種牛品種在高寒牧區的引進推廣提供了便利條件，而且大幅降低了引種成本。培育出的娟犏牛有產奶量高、生長速度快、性成熟早的特點。這一技術的推廣應用，不僅給當地帶來了可觀的經濟效益，更讓牧民們對他們豎起了大拇指。

授人以魚，還要授人以漁。余四九深知，基層農技推廣人員和牧民群眾的科學素養決定了技術推廣的最終效果。因此，由他帶領的科研團隊在有關科研項目的實施中，非常重視對牧民群眾的宣傳教育和技術培訓，培養他們的科學意識、生態意識，轉變他們的思想觀念和生產方式。截至目前，科研團隊已在甘南藏族自治州建立了牦牛、藏羊高效健康生產示范基地3處，農牧交錯區牦牛雜交利用試驗示范點6個，牦牛人工授精工作站12個，多次組織當地基層專業技術人員和牧民群眾開展環境友好型畜牧業生產技術培訓。持續的科技示范和培訓工作，有效提高了當地畜牧業生產的科技含量和產業化程度，科學引導了農牧民群眾走科學養畜之路。

培育畜牧獸醫英才的好園丁

許多人常說余四九不僅懂牦牛、懂牧民，更懂甘肅畜牧業的發展。這并不奇怪。余四九其實是土生土長的甘肅人，盡管從小家境貧困，但父母卻一直堅持供他考大學、讀研究生。艱辛的求學經歷，鍛煉了余四九在科研上鐵一般的意志，他數十年如一日，在牦牛研究上苦苦耕耘，最終開花結果。作為有著30多年教齡的高校教育工作者，余四九深諳教育的重大意義，他不僅深愛著教育事業，而且竭盡所能立德樹人、培育人才。

他熟悉本學科的發展動態，能不斷革新教學手段,并充實新的教學內容。他與團隊共同完成的“獸醫學形態學系列課程建設”項目獲2005年國家級教學成果獎二等獎，“以國家級教學團隊為引領，構建動物醫學專業綜合改革體系”獲2016年甘肅省教學成果獎一等獎。

長年從事艱苦的畜牧科研工作，讓余四九養成了踏實的科研作風，在教學中他也如是，經常對學生強調三個基本：基礎理論、基本知識和基本技能。為了搞好實踐教學，在教學經費十分緊張的情況下，他拿出自己的部分科研經費，多次帶領學生到奶牛場實習。每年新生入學時他都會為他們作報告，而經由他的講解，新生們不但能感受到余四九對畜牧業的熱愛，更一點點被引導著愛上這個專業。

余四九喜歡到同學中去，了解他們在學習和生活中存在的問題，也因此和學生建立了親密的關系。經他培養的博士研究生已經達到45名，碩士研究生80名；在讀博士研究生18名，碩士研究生14名。由他培養的研究生遍及全國，由于受到了很好的教育理念培養，他們在各自的崗位上取得了出色的成績，深受用人單位好評。2020年，“甘肅青年五四獎章”獲得者名單中，有兩位是他培養的博士生，這讓他覺得比自己獲獎還高興。

熟悉余四九的人都知道，他的一家子都撲在畜牧業上。他的愛人崔燕，與他同在一個科研團隊，同余四九“并肩作戰”近40年。崔燕是甘肅農業大學動物解剖學與組織胚胎學專業的全國首批博士之一，也是該校第一位女博士，重點從事我國西北特產家畜牦牛和駱駝的形態結構及適應性研究，是同行業全國知名專家。她既是余四九的好幫手，也是團隊的靈魂人物。幾十年來，崔燕一直與余四九在科學研究和人才的培養中同甘共苦，相伴成長，比翼雙飛。

課題組人員

在余四九看來，愛人從事這份工作，比他更多了一份不易。“我們上學那會兒沒有女生報考畜牧獸醫專業，但是崔燕的優秀卻完全不遜色于任何男性從業者。無論是下牧區一線，還是在實驗室攻克技術難題，崔燕都是整個團隊最依賴的那個人。好在，像崔燕這樣優秀的女性越來越多了。”余四九介紹，受傳統觀念影響，中國在畜牧業的人才建設上一度跟不上歐美國家。但近年來，隨著中國經濟的快速發展，畜牧養殖行業的科學化管理越來越受到重視，許多人才紛紛加入中國的畜牧養殖建設。他相信，隨著國內畜牧養殖行業的不斷發展，越來越多的人才會被吸引到這個具有廣闊空間的研究領域。“現在，畜牧獸醫專業一半以上都是女生。可以說，當行業發展到一定的程度，人們自然而然就會對這個行業具有更深、更全面的認識。”

如今，依托甘肅省牛羊胚胎工程技術研究中心，圍繞習近平總書記提出的“黃河上游生態保護”、精準扶貧、鄉村振興戰略、民族團結等國家建設的關鍵問題，余四九和他的團隊正致力于高寒牧區和牦牛的環境友好型生產的科研攻關。“流年笑擲，未來可期。”他們相信每一滴灑在草原上的汗水都不會白流，那個夢想中的生態春天正在慢慢到來。