5 月份生豬生產(chǎn)繼續(xù)恢復(fù)豬肉供需同步增加

隨著各地生產(chǎn)生活秩序逐步恢復(fù)，工廠開(kāi)工，學(xué)校復(fù)課，餐飲業(yè)生意好轉(zhuǎn)，豬肉消費(fèi)明顯增加，豬肉價(jià)格在連降3 個(gè)月之后有所上漲。 那么，豬肉供應(yīng)有什么變化？ 5 月份生豬生產(chǎn)形勢(shì)如何？ 日前，記者采訪了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)楊振海。

楊振海表示，5 月份全國(guó)生豬存欄和能繁母豬存欄雙雙保持快速恢復(fù)勢(shì)頭， 新建和改擴(kuò)建豬場(chǎng)陸續(xù)投產(chǎn)，種豬和仔豬調(diào)運(yùn)量明顯增加，非洲豬瘟疫情得到有效控制， 生豬生產(chǎn)恢復(fù)好于預(yù)期。

能繁母豬存欄連續(xù)8 個(gè)月增長(zhǎng)種豬仔豬產(chǎn)銷兩旺

楊振海介紹， 據(jù)全國(guó)400 個(gè)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)縣數(shù)據(jù)，5 月份能繁母豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)3.9%， 連續(xù)8 個(gè)月增長(zhǎng)，增幅23.3%；種豬和仔豬產(chǎn)銷兩旺，主產(chǎn)省仔豬價(jià)格有較大降幅； 全國(guó)生豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)3.9%，連續(xù)4 個(gè)月增長(zhǎng)。

據(jù)對(duì)全國(guó)16 萬(wàn)家年出欄500頭以上規(guī)模豬場(chǎng)監(jiān)測(cè)，5 月份新生仔豬數(shù)量環(huán)比增長(zhǎng)5.4%，連續(xù)4 個(gè)月增長(zhǎng)，增幅26.2%。 仔豬市場(chǎng)價(jià)格隨之回落，江西、四川等主產(chǎn)省仔豬價(jià)格已由每頭2300 元下降到1500 元左右。 一大批新建和改擴(kuò)建豬場(chǎng)陸續(xù)投產(chǎn)， 種豬和仔豬調(diào)運(yùn)量繼續(xù)大幅增加，5 月份跨省調(diào)運(yùn)仔豬85.1萬(wàn)頭、種豬17.9 萬(wàn)頭，分別比上月增加44.1%和157.9%。

分地區(qū)看，29 個(gè)省份生豬和能繁母豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)， 前期降幅較大的南方主產(chǎn)省份加快恢復(fù)，安徽、江蘇、江西、湖南、福建、重慶、四川等地生豬存欄環(huán)比增幅繼續(xù)保持在5%以上，其中安徽、江蘇和江西環(huán)比增幅超過(guò)10%。

豬肉市場(chǎng)供需都在增加

楊振海介紹，3 月份以來(lái)， 生豬出欄、豬肉進(jìn)口和消費(fèi)同步增加。 5月份， 全國(guó)生豬出欄環(huán)比增長(zhǎng)3.2%，240 個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)豬肉交易量環(huán)比增加7.3%。 今年1～4 月豬肉進(jìn)口134.9 萬(wàn)噸， 同比增長(zhǎng)170.4%， 其中4 月份達(dá)到39.8 萬(wàn)噸，是進(jìn)口最多的一個(gè)月。 從2 月中旬到5 月中旬，全國(guó)豬肉價(jià)格連續(xù)3個(gè)月下降。

進(jìn)入6 月份以來(lái)， 隨著新冠肺炎疫情穩(wěn)定控制， 人民群眾生產(chǎn)生活秩序逐步恢復(fù)， 豬肉消費(fèi)明顯增加，拉動(dòng)豬肉價(jià)格小幅上漲，但仍明顯低于2 月中旬水平。 6 月份第1周， 全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)豬肉平均售價(jià)每千克46.28 元，比2 月中旬的高點(diǎn)下降13.36 元；同比漲幅84.2%，較2月下旬收窄80.6 個(gè)百分點(diǎn)。

“下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將繼續(xù)堅(jiān)持生豬生產(chǎn)恢復(fù)和非洲豬瘟防控兩手抓，鞏固產(chǎn)能恢復(fù)的好勢(shì)頭。 ”楊振海表示， 今后主要做好幾方面工作： 在前期派出11 個(gè)工作組赴22個(gè)省份開(kāi)展調(diào)研督導(dǎo)的基礎(chǔ)上，聯(lián)合國(guó)家發(fā)展改革委、 財(cái)政部等8 個(gè)部門開(kāi)展生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作和相關(guān)政策落實(shí)情況督查， 對(duì)恢復(fù)較慢的省份進(jìn)行指導(dǎo)督促。 抓好新建改擴(kuò)建豬場(chǎng)建設(shè)， 推動(dòng)項(xiàng)目盡快建成達(dá)產(chǎn)。 繼續(xù)推進(jìn)龍頭企業(yè)帶萬(wàn)戶生豬產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目， 帶動(dòng)中小養(yǎng)殖場(chǎng)戶補(bǔ)欄增養(yǎng)。 抓好非洲豬瘟常態(tài)化防控，組織落實(shí)《非洲豬瘟防控強(qiáng)化措施指引》和《非洲豬瘟疫情應(yīng)急實(shí)施方案（2020 年第二版）》，優(yōu)化疫情排查和防控措施， 開(kāi)展生豬違規(guī)調(diào)運(yùn)專項(xiàng)整治百日行動(dòng)， 堅(jiān)決防止疫情反彈， 努力保持產(chǎn)能恢復(fù)的良好勢(shì)頭。