現代蘋果園的整形修剪技術

修明霞 李登云 王進 何秀麗 徐謙

摘?要：蘋果整形修剪在果樹生產管理中占有重要的位置，是果樹管理關鍵技術之一。隨著現代果園栽植的發展和面積的不斷擴大，蘋果整形修剪技術也在不斷的更新。根據多年實踐經驗，提出現代蘋果園整形修剪的原則和目的，介紹了蘋果的主要樹形、修剪手法、注意事項等，以供參考。

關鍵詞：蘋果;整形修剪;樹形;主枝;疏枝

文章編號：2096-8108（2020）01-0032-03?中圖分類號：S661.1?文獻標識碼：A

Abstract：Apple pruning plays a very important role in the production and management of fruit trees， and it is one of the key techniques of fruit tree management. With the development of modern orchard planting and the continuous expansion of the area， apple shaping construction techniques are also constantly updated. Based on many years of practical experience， the principles and purposes of shaping and pruning in modern apple orchards are put forward， and the main tree shapes， pruning techniques of apples are introduced for reference.

Keywords：Apple; Pruning; Tree shape; Main branch; Thinning

蘋果整形修剪在果樹生產管理中占有很重要的位置，是果樹管理關鍵技術之一。過去把修剪看的很神秘，有“一把剪子定乾坤”的說法，主干疏層型的“三大主枝論”樹形在人們的心中根深蒂固。隨著現代果園栽植的發展和面積的不斷擴大，蘋果整形修剪技術也在不斷的更新，現代果園栽植實行的是寬行、密株的栽植方式，一般株行距（1～1.5）m×4 m，所以在整形修剪上過去常規的修剪方法不再適應現代果園的修剪，因此必須根據栽植密度的不同采取新的整形修剪技術。蘋果整形修剪，包括整形和修剪，就像我們人理發一樣，只要一提到蘋果修剪，果農們的腦海中立刻就想到果樹落葉后的冬季修剪，而忽略了其他季節的修剪，修剪包括冬季修剪和夏季修剪。今后的蘋果修剪不光要注重冬季修剪，還要實行四季修剪，合理安排。修剪在夏剪（包括春、秋修剪）上多下功夫，夏剪占全年修剪工作量的80%，冬季修剪占全年修剪工作量的20%，這樣才能有效的保證樹體的正常生長、結果，延長蘋果生長壽命和結果年限，獲得更多更高的經濟效益。筆者根據實踐經驗現淺談一下現代蘋果園的整形修剪技術。

1?現代蘋果園修剪的原則和目的

1.1?蘋果整形修剪原則

干什么工作都要講原則，修剪一樣也的講原則。修剪原則歸納為32字：“因樹修剪，隨枝造型;靈活多變，主次分明;以疏為主，甩放為輔;單軸延伸，立體結果”。

1.2?整形修剪的目的

整形修剪的最終目的是解決樹體通風透光，集中養分，提高蘋果的質量和產量，從而達到增產增收的目的，獲得好的經濟效益。

2?蘋果樹形的選擇和注意事項

2.1?蘋果樹形

常規栽植密度果園樹形是主干疏層形，目前栽植的現代果園適宜的樹形——高紡錘形樹形。此樹形適合于任何品種和栽植高密度的果園。

高紡錘形樹形的基本條件：干高70～90 cm，樹高3.0～3.5 m，主枝18～25個，主枝間距10?cm左右，主枝與中干夾角85°～100°，主枝在中干上呈螺旋狀錯落排列著生，中干上直接著生主枝，主枝上不再留側枝，直接著生單軸延伸的結果枝組，主枝基部粗度是著生中干部位粗度的1/3，枝組粗度是著生主枝部位粗度的1/4～1/7。

在修剪時，腦子里時時刻刻要有一個高紡錘型樹形的概念，在修剪起來時就能得心應手。只要有了樹形，再加上合理的修剪手法，修剪起來就靈活方便，只要是不符合樹形條件的，如過密過大（粗）、夾角小、不開張的影響通風透光的枝就疏除，符合條件的就留下甩放，介于兩者之間的可以暫緩。

2.2?蘋果整形修剪注意事項

2.2.1?保障中干健壯

現代蘋果園栽植的都是矮化中間砧和自根砧的品種，栽植密度又高，必須培養健壯的中干。為保障中干直立、生長健壯，在栽植時每株苗木都豎立竹竿，幫扶中干健壯，確保中干既直立又勢強。

2.2.2?適當保留背上枝

值得注意的是：主枝上的背上枝千萬不能全部疏除，適當的保留一些背上枝，在主枝上著生的枝組既要有兩側的、背下的，又得有背上的，這樣才能保證樹勢穩定不冒條，且穩產豐產。特別是主枝第3年生段上一定要留好背上枝，此枝可叫做“泵枝”，一是起到拉力的作用，防止樹體外圍勢力減弱和內膛冒條;二是此枝作為新的主枝頭培養（換頭），過去換頭是背后枝換頭，現在是背上枝換頭，由于多年甩放、結果，原來枝頭下垂，所以用“泵枝”換頭。

2.2.3?主枝要及時培養更新

因為現代果園栽植的株間距較密（1～1.5 m），隨著樹體的生長，主枝枝齡的增粗，很容易交叉重疊和密擠，影響樹體的通風透光。為了解決通風透光，及時疏除或回縮交叉重疊和密擠的枝（包括主枝），注意培養更新主枝。培養更新主枝：一是中干生長的1年生枝保留培養，二是原來主枝基部生長的1年生枝保留培養，將來作為原來過大過密主枝的更新枝。

總之高紡錘形樹形的外觀結構應該描述為：中干直立強;主枝平、挺、端、直;枝組密、小、緊湊;中干上不著生大主枝;主枝上不著生大枝組。樹形呈下大上小塔式結構，形如“塔松”，挺拔自然。

3?整形修剪常用的手法

修剪常用的手法有，疏枝、甩放、回縮、短截、扭梢、環割、拉枝、開角等，這里主要講疏枝、甩放和回縮。在修剪中，疏枝和甩放是現代蘋果樹修剪的兩個主要手法，應用最普遍。

3.1?疏枝

將枝條（1年生枝或多年生枝）從基部去掉叫疏枝，在實際修剪中無論是夏剪還是冬剪此手法用得最多、最普遍。

疏枝的應用：疏除過密過大，影響光照，超過著生枝1/3粗度的枝;疏除競爭枝;疏除徒長枝及萌條枝;疏除靠近地面過低的枝等，這些枝都是疏枝的范圍。但是疏枝應用起來要具體對待，不能搞“一刀切”，過去常說的“因樹修剪，隨枝造型”是非常有科學道理的，只要不影響通風透光，有生長空間余地，就保留，反之影響通風透光，無生長空間余地的堅決疏除，絕不客氣。疏枝的作用就是解決果園的通風透光，以利于果實的生長和上色。疏枝的對象是競爭枝、過密枝、徒長枝、病蟲枝、交叉枝、重疊枝。

3.2?甩放

就是對1年生發育枝不動剪，不采取任何修剪手法，任其自然生長就叫甩放，也稱長放。

甩放的應用：甩放緩勢，增加中短枝以促成花。甩放的對象以平斜枝、中庸枝為主，使其容易形成中短枝，直立枝、競爭枝，徒長枝不宜甩放，甩放有利于花芽的形成和枝條生長勢的相對穩定。

3.3?回縮

也叫縮剪，對于多年生枝的短截修剪叫“回縮”。回縮的應用：生產中，許多結果枝由于連年甩放，導致結果枝過長，造成樹體密蔽互相交叉，可根據果園管理情況和花量對結果枝進行適度回縮。主要是主枝延長頭回縮和結果枝回縮。現代果園修剪時回縮也是一個主要的修剪方法。回縮交叉重疊和密擠的枝（包括主枝），回縮也可以培養更新主枝和枝組。

4?強化夏季修剪

在搞好冬季修剪的基礎上，更要強化夏季修剪。夏季修剪過去人們往往理解成在生長季節的5—6月份的修剪，實際上這是狹隘的修剪，只要是生長季節從春天到秋季落葉前進行的修剪都屬于夏季修剪的范疇（包括春剪、夏剪、秋剪）。

夏季修剪的手法非常的多，如：抹芽、刻芽、摘心、扭梢、捋枝、拉枝、環割等，這些修剪手法與常規栽植果園的夏季修剪手法一樣，這里就不再贅述。因此在夏季修剪中要根據具體情況具體對待，不能搞“一刀切”，且忌果樹的“環剝”，環剝樹勢弱，果實黃化上色難，輪紋爛果重。

綜上所述，在整形修剪時，既要有樹形要求，又要根據樹體生長狀況靈活掌握，因勢利導，誘導成形，絕不可生搬硬套，人為做形，以免造成修剪過重，延遲結果。掌握好修剪原則的前提下，抓好“春刻芽、夏疏枝、秋拉枝、冬調整、不摘心、不環剝”幾方面就能夠使修剪合理化，就能夠達到預期目的。