迷迭香種植方法

歐陽澤怡

據《本草綱目》記載：“魏文帝時，自西域移植庭中，同曹植等各有賦。大意其草修干柔莖，細枝弱根。繁花結實，嚴霜弗凋。收采幽殺，摘去枝葉。入袋佩之，芳香甚烈。與今之排香同氣。”這里描述的就是我國引進歷史悠久的植物——迷迭香。迷迭香花葉中含有抗氧化成分，可添加在高級化妝品里。因為其秀雅小巧的外觀和怡人的香味，現在園林也有種植，同時還兼具藥用價值和食用價值。

育苗。盡管由種子繁殖的迷迭香氣味更濃郁，但是出芽率很低，不到20%。迷迭香播種苗第一年的生長量非常微小，要達到成規模產量至少需要兩年半以上，所以實際生產中一般采用無性繁殖方式，如扦插繁殖和壓條繁殖。扦插繁殖多在冬季至早春進行，選取長勢良好且柔嫩的莖作為插穗，截取約10～15厘米剪下，只保留枝條上方三分之二的葉子。插穗直接插在介質中，介質保持濕潤，28天左右會生出新根，50天后可輕柔起苗，定植到苗圃中。扦插期間需保持溫度在13℃以上。壓條繁殖利用迷迭香莖上能產生不定根的特性，將較長的枝條壓彎至地面，在其接觸泥土處先刻傷再覆土，留頂部于空氣中，待長出不定根后剪下，形成新的幼苗。移栽到苗圃的時間可參考扦插繁殖。

移栽。最好選擇清晨或晚間進行，天氣以陰雨天為佳。在中南地區，移栽季節以春秋季最佳。整地后，按株行距打塘，然后施適量復合肥，最后在底肥上覆蓋一層薄土，這時就可以進行移栽了。迷迭香株行距控制為40×40厘米，每公頃種植數量為60000株左右。移栽后澆水時需保證扦插苗直立，有倒伏現象要扶正，遇大風要及時加固。一般是在栽后5天澆第2次水，如果土壤干燥可提前澆水。待苗成活后，可減少澆水。苗圃應注意通風。

施肥。迷迭香較耐脊薄，幼苗期在中耕除草后，可施少量復合肥。施肥后要及時用土壤覆蓋肥料。每次收割后追加一次速效肥，以氮、磷肥為主，一般每公頃施尿素225千克，普通過磷酸鈣375千克。

整枝修剪。隨著枝條的伸長，迷迭香腋芽也會發育成枝條，大概3個多月以后就會枝條橫生，不但影響美觀還會因為通風不良感染病蟲。要剪掉過多和老化的枯枝葉，以免招來病蟲害進駐 。為增加收獲量，當迷迭香長高后剪去頂端，刺激側芽多萌發，才能引導植株長得低矮整齊。因此，很有必要定期進行整枝修剪。過分修剪容易傷害到植株，影響后續生長，每次修剪時不要超過枝條長度的一半。

防治病蟲害。在潮濕的環境里，迷迭香扦插苗容易患上根腐病、灰霉病等病害。這時最好馬上將其移出溫室。常見蟲害有紅葉螨和白粉虱，對待蟲害以預防為主，保障其生長階段有合理的溫度和充足的光照，及時移除病株，補植新苗，有條件的可引入天敵進行生物防治。

枝葉采收。迷迭香成活后可進行多年采收，一般每年可采收3～4次，每公頃每次最少可采收3750千克。建議用枝剪而非雙手直接采收枝葉，并且最好戴手套保護雙手。