萬畝大櫻桃園產量低的原因及應對措施

王安民 董力

摘?要：針對陜西省商洛市商州區萬畝大櫻桃園栽培管理中存在的問題，從建園時品種、砧木的選擇、栽植密度、授粉品種配置、整形修剪、光熱管理、病蟲害防治等7個方面進行分析并提出相關改進技術措施，供廣大果農在實際生產應用中參考。

關鍵詞：大櫻桃;低產原因;應對措施

文章編號：2096-8108（2020）01-0026-03?中圖分類號：?文獻標識碼：A

Abstract：In view of the problems existing in the cultivation and management of cherry orchard in Shangzhou District of Shangluo City， Shaanxi Province. The relevant technical measures from seven aspects， such as the selection of cultivars， rootstocks， planting density， pollination cultivars arrangement， shaping and pruning， photothermal management， pest control were analyzed and and the countermeasures were put forward for reference.

Keywords：Cherry; Causes of low yield; Countermeasures

大櫻桃素有“北方春果第一枝”的美稱，其果實色澤鮮艷，晶瑩剔透，紅如瑪瑙，黃如凝脂，富含糖、檸檬酸、蛋白質、維生素、花青素、紅色素、胡蘿卜素、褪色激素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素，營養特別豐富，具有增強體質、健腦益智、美容養顏、抗衰老等多重功效，被譽為果中珍品，水果之冠。近年來，陜西省商洛市商州區大力發展大櫻桃產業，首先讓群眾脫貧致富。但距商洛市城區20多km 312國道邊的商州區三岔河鎮萬畝大櫻桃基地卻長期處于產低質劣的經營狀態。2016—2017年筆者在對該鎮的三星、七星、燈塔、黃魚溝、閻坪、三岔河等6個村的大櫻桃生產情況，進行詳細了解和實際調查，梳理出整個園地存在的主要問題，并提出了改進措施。

1?萬畝大櫻桃園生產現狀

1.1?生產地自然條件

商州區的萬畝大櫻桃基地位于距商洛市城區西南30多km 312國道邊的三岔河鎮，地處秦嶺腹地，東經109°30′，北緯33°38′，屬暖溫帶南緣過渡帶季風性、半濕潤型山地氣候，四季分明，冬無嚴寒不干燥、夏無酷暑不潮濕，栽培區域海拔740～820 m，年平均氣溫12.8 ℃，極端最高氣溫39.9 ℃，極端最低氣溫-16.8 ℃，無霜期206 d，年平均降水量740 mm，年日照時數1 900～2 100 h。災害性天氣主要有干旱、暴雨、干熱風、冰雹、霜凍等。

1.2?生產經營現狀

商州區三岔河鎮萬畝大櫻桃園分布在該鎮3個小流域的川塬地帶，園地集中，土壤立地及環境條件較好，光照充足，適宜大櫻桃生長。目前地域內生長的大櫻桃大多數為8～12年生的成年樹，品種單一，多為紅燈、早大果和那翁。整個園地平均667 m2產量不到50 kg，每667 m2收入不足1 000元，這給廣大果農的經濟收入和正常生活造成較大影響。

2?低產的主要原因分析

2.1?栽植密度過大，光熱矛盾突出

由于初建園時采用株行距為2 m×3 m的定植密度，成年后的樹體枝疊梢碰，導致樹冠內光照不足，枝條直立，抱頭生長;土壤中根系相互交錯，水肥供給矛盾突出，營養生長和生殖生長失調。

2.2?注重樹下管理，忽略樹上管理

實際調查發現，廣大果農的樹下管理措施做的較多，有些甚至做過了頭，如有當地養雞場，大量雞糞的充足供給，導致一些樹體生長旺盛，粗壯的枝條象鉆天猴一樣極性生長，對樹冠擴大和大量結果十分不利;而樹上管理的修剪、拉枝、刻芽、擰枝、摘心、生長調節劑應用等基本未實施，大部分園地內樹體生長旺盛，主從不分，樹形紊亂，各大主枝角度過小，側枝上優質的葉叢花枝少。

2.3?品種單一，授粉受精不良

目前，園地栽植的大部分品種為紅燈、早大果和那翁，近期栽植了少部分拉賓斯和艷陽等自花結實品種。由于大量不能自花授粉，導致授粉受精不良而大量落花落果。另外，由于大櫻桃經濟效益較高，受盲目發展的影響，該基地內栽植了一定量的低劣品種，也給生產經營帶來不小麻煩。

2.4?砧木選擇不當，病蟲害發生嚴重

由于當初建園時缺少對嫁接苗所用砧木的考慮，三岔河村，黃魚溝村、七星村栽植的大櫻桃樹每年在果實采摘時就有大量葉片變黃而脫落，生長的大櫻桃果個小，色澤差，味淡而澀，追其原因是因為這幾個村種植的大櫻桃均是大青葉做砧本，且有根癌病，同樣在一塊園地使用馬哈利砧木的樹體沒有感染根癌病，果實采收時葉色深綠，無脫落，果實生長正常。另外，為害大櫻桃的主要病蟲梨小實心蟲、紅蜘蛛、蘋小卷葉蛾、桑白蚧、流膠病等發生普遍，這些都給樹體的生長和結果帶來一定影響。

3?應對措施

3.1?調整密度，強化光溫管控

從長遠經營來看，要把密度降下來，就必須對一些影響生長和通風透光的樹進行挖除，但大部分果農難舍而不愿去除，為此，在實際運用中我們采用加大修剪量，重點疏除一些過密的、并生的、重疊的、交叉的枝條，以局部刺激促進各大主枝開張角度，以整體削弱減小樹冠擴大，解決枝疊梢碰、密度過大的問題。另外，我們把大櫻桃園經營的光溫需求提升到管控層面，原因是二者是相互作用的，它對大櫻桃的生長、結實、色澤、品質等都顯得至關重要，所以，上邊的調整密度措施已經解決了部分光熱問題。在其他光熱管理方面，采取的措施有：1）每年春季大櫻桃萌芽前配合追肥施入一定量的熱性有機肥，如羊糞、秸稈堆肥等，增加根際土壤溫度，改善土壤理化性能，促進樹體生長量，切記熱性有機肥勿與根系密接，避免燒根。2）果實開始著色時鋪反光膜，促進上色，樹兩邊各鋪一條，還可使用著色劑著色。

3.2?樹上、樹下管理并重，運用修剪技術調節生長與結果矛盾

3.2.1?配方施肥、葉面噴生長調節劑

針對目前樹體生長狀況，樹下管理采用配方施肥解決養分不均衡的問題，補充花芽分化和提高坐果率所需營養元素，減少氮肥使用量和施肥次數，一般在萌芽前和果實采收后這兩時段各追肥1次，以磷鉀肥為主。

葉面噴施生長調節劑，可在花蕾期噴1次陜西大成農業科技有限公司生產的大櫻桃專用生長調理營養液800～1 000倍液，在控冠促花時采用15%的PP333稀釋為150～200倍噴布，樹勢中庸時停用。

3.2.2?合理修剪，緩和樹體生長

修剪時期，由于大櫻桃枝條較疏松，修剪過早易抽干，所以修剪時間應該晚一點，一般在3月中下旬樹液流動時進行。在調整密度時已經對一些過多枝條進行了去除，這里重點就緩和樹勢，促進結果所采用的修剪技術進行如下簡述。

1）在幼齡園和近年來高接換頭的樹上采用春刻芽、夏環剝、秋拉枝。刻芽在芽膨大時進行。對主枝延長枝短截時留背后芽，然后除去背后芽下端2～3個芽，抑前不讓發過壯枝條，節省下的養分集中在中后部可形成花芽。對中下部主枝的上下芽不刻，專刻兩側飽滿芽，促發形成魚翅狀花叢結果短枝，刻芽在芽上部0.3～0.5 cm處用鋼鋸條拉至木質部。于夏季5月上中旬對生長較旺一次枝基部進行環剝，環剝寬度為枝條粗度的1/10為宜。對初果樹的旺長枝多次重摘心，控制枝條旺長，增加分枝級次和枝量，促進枝類轉化，迅速擴大樹冠。這類枝條還可進行扭枝處理。兩種方法都要在枝條旺盛生長的后期進行，否則易使許多細弱枝發出。拉枝選擇在7-9月進行，拉枝適宜角度為80°～85°，此時枝條長勢中庸，拉枝不會冒條，既能緩和樹勢，促發短枝，又能促進成花。

通過拉枝刻芽，控制上翹，控制競爭枝，加大主枝角度，保持樹勢中庸，樹姿開張，確保大枝亮堂堂，個個跑單幫，重點培養芽眼飽滿、枝條充實，緩勢生長的發育枝，為來年這些發育枝萌發優質魚翅狀花叢枝打好基礎，從而避免光棍枝和徒長枝形成。

2）短截和緩放。對目前大量進入結果期的樹，短截可適當加重，但要特別注意品種特性，對長勢旺，成枝力弱，以花束狀果枝結果為主的那翁，要中短截或重短截;對成果枝力強的紅燈，修剪時輕截，疏除外圍強旺枝。緩放適于多數中庸枝和角度較大的枝條，直立強旺枝和競爭枝必須拉水平或下垂后再緩放，如果不處理直接緩放，這種枝加粗很快，易形成“霸王枝”或“背上樹”，擾亂樹形和各類枝從屬關系，導致樹體下部短枝衰亡，結果部位外移。各主枝延長枝在擴冠期間不宜緩放，否則在該發枝部位抽生不出理想的骨干枝。緩放枝條時應掌握幼樹“緩平不緩直、緩弱不緩旺”，盛果樹“緩壯不緩弱、緩外不緩內”的原則。

3）回縮。對多年生枝通過回縮，對留下的枝條有更新復壯、促進回縮部位下部枝生長勢的作用。回縮多年的結果枝組，可增強其生長勢，提高坐果率和果品質量。為防止樹冠再擴大，而對延長枝回縮，以弱換強，換更多的產量。回縮程度重，留枝質量好，原枝長勢強，更新復壯效果明顯。具體到一個多年生枝來說，回縮修剪后的促進作用，往往局限于剪口附近，離剪口越遠，促進作用越不明顯。

3.3?高接搭配授粉品種，提高坐果率

為滿足大櫻桃授粉需求，部分果農采取移栽已結果的授粉品種，但成本大，近期效果不明顯。培訓中給果農示范高接授粉品種，推廣后取得很好的效果。具體方法：1）選擇花粉量大，花期相遇且親合的授粉品種，近期高接的授粉品種有先鋒、拉賓斯、大紫等;2）采用插皮舌接的方法，所高接樹換頭2～3個，對一大塊園地均勻布設，總體比例主栽品種同高接的授粉品種的株數比為51，經過實際調查，2017年高接的授粉樹，今年的坐果率明顯提高，經濟效益比不高接授粉品種的提升1倍多。至去年以來，一些果農采取人工授粉的方法，即在大櫻桃花開放1～3 d內，用毛筆蘸取花粉點到花朵的柱頭上，這也取得了較好的收效。

3.4?藥劑灌根，嚴防根癌病危害蔓延

3.4.1?根癌病防治大櫻桃根癌病是由土壤中土壤桿菌引起細菌性病害，在三岔河鎮萬畝大櫻桃園發病較重，使用大青葉砧木是其主要原因。防治中采用：1）藥劑灌根，選用86.2%的銅大師或77%的可殺得可濕性粉劑200倍液，間隔300倍農用鏈霉素稀釋液充分灌注發病的根際部位，從4月份開始，每10 d 1次，連灌3次。特別注意，灌藥前一定要目傷發病部位的主根，使藥液進入植物根部組織，進而直達病體;2）扒土晾根，降低土壤濕度，改施酸性肥料，改善土壤理化性質;3）加強根部害蟲防治，避免造成傷口，減少病菌侵入機會。

3.4.2?其他主要病蟲害防治

大櫻桃其他主要病蟲害有蘋小卷葉蛾、刺蛾、毛蟲、梨小食心蟲、桑白蚧、腐爛病、葉斑病、流膠病等。春季發芽前噴1～2次3～5°Be石硫合劑，蘋小卷葉蛾、刺蛾、梨小食心蟲等噴菊酯類農藥進行防治，刺蛾、毛蟲類害蟲在其卵期和幼蟲擴散前摘除卵（蟲）銷毀。