農產品質量安全檢測實驗室質量控制

梁 靜，卡不勒江·卡旦

（新疆博州農產品質量安全檢測中心，新疆 博州 833400）

1 實驗室質量控制的意義

農產品質量安全檢測其本質就是為了準確的映射出農產品的質量安全情況，并且預測我國農產品質量安全的未來發展方向，同時為農產品質量安全提供相應的技術支持。要實現檢測實驗室達到以上的作用，就需要農產品質量安全檢測出來的相關數據的真實性、準確性。農產品質量安全檢測實驗室質量控制的目的就是規范檢測實驗室內各個檢測環節，通過嚴格執行檢測環節控制質量體系在運行當中的相關因素，進而保障分析誤差能夠在允許方位內，確保實驗室分析結果真實有效。

2 檢測實驗室質量控制環節

2.1 人員

在檢測實驗室當中，各個環節的檢測都需要實驗室的人員來操作。所以，檢測實驗室人員的專業素質、專業能力、實驗操作能力都直接關系到最后檢測結果與數據的有效性和準確性。在聘用相關檢測人員的過程中，實驗室管理人員需要依據《檢測和校準實驗室能力的通用要求（GB／’V27 025）》和《農產品質量安全檢測機構考核辦法》，對應聘的相關專業管理和技術人員進行篩選，最終選擇符合要求的員工。同時，所有工作人員都需要經過相應的培訓，經過考核后才能進入相關崗位，在工作過程中也需要接受相應的監督。對于新聘用的工作人員要經過檢測實驗室相關部門的培訓，并且符合考核標準后，獲得相應的證書才能正式上崗。另外，檢測實驗室要依據自身的具體情況，為工作人員制定相應的培訓、培養規劃，促使實驗室工作人員專業技能不斷提高。

2.2 設備

檢測實驗室的檢測離不開相關的檢測儀器和設備，其中包含抽樣、樣品植被、數據處理等設備和軟件。所以，檢測實驗室內部的設備需要設立獨立的檔案，而且檔案中對相關設備的各種記錄要完整、準確，而且需要對各種設備制定相應的操作規程文本。檢測實驗室內的每個設備都需要有單獨且唯一的標識，同時也需要粘貼狀態標識。

2.3 耗材和試劑

在檢測實驗室當中，相關的檢測環節大部分都需要用到檢測試劑和耗材，想要保障檢測結果的準確，也需要確保實驗室試劑和耗材的質量。所以，檢測實驗室在采購檢測耗材、試劑的時候，要嚴格檢查其質量，并且及時對采購的試劑、耗材進行驗證等流程，確保其質量的可靠性。

2.4 標準物質、溶液

實驗室中檢測實驗的完成需要確保標準物質、溶液的合格，這個也是檢測實驗合格的前提，也只有標準物質、溶液的合格才能確保后續檢測實驗能夠正常進行。所以，實驗室在采購標準物質、溶液的過程中，要合理篩選供貨商，并且要讓供貨商具備相應的生產資格和標準物質證書，這樣有利于檢測實驗記過的追溯。

2.5 實驗室環境

檢測實驗室檢測過程中會受到外部因素的影響，從而造成檢測實驗數據的失真。所以，實驗室環境需要依據實驗室內部設備對環境的要求進行相應的控制。例如，分析室環境需要對溫度、濕度進行相應的控制，天平室需要防塵、防潮，保障室內的清潔度；放置加溫設備的房間則需要保持通風和換氣等。

2.6 樣品

檢測實驗室檢測的對象就是樣品，所以對樣品需要嚴格管理。在樣品管理中需要針對樣品從接收開始到處理一系列環節管理辦法，其目的就是保障樣品在這個過程中避免污染、受損、變質情況的發生。樣品管理中需要注意下列問題。第一，樣品接收環節，要記錄樣品的狀態。例如，樣品的形狀、新鮮度、顏色等。第二，對樣品進行核實、編號。依據樣品的抽驗單等核實樣品情況，同時依據相關規定進行編號。第三，針對樣品進行標識。為了方便檢測實驗室對樣品進行區分，則需要依據樣品的檢樣等進行劃分。最后，檢測樣品的領用以及退回都需要依據相關的規定進行交接，在清點核實后，交接雙方需要在相關記錄上簽字。過期的樣品則需要按照相關規定程序進行作廢處理，同時做好作廢處理記錄。

3 檢測實驗室質量控制措施

3.1 內部質量控制

檢測實驗室內部控制是實驗室管理體系當中比較簡單的環節，并且也是貫穿整個管理體系和工作流程的工作。這個工作環節是檢測實驗室的工作人員進行操作，通過內部質量控制的相應措施，及時檢測各個環節的工作質量，發現影響檢測準確性的因素，進而及時改正和完善。農產品質量安全檢測實驗室內部質量控制措施常見的有，對比試驗、留樣再測、使用有證標準物質等，在對比試驗當中又分為人員對比、不同方法對比、不同檢測設備對比等。

3.2 外部質量控制

檢測實驗室外部控制指的是不同實驗室之間進行的相同測定數據對比，其分為不同實驗室之間比對與能力驗證。實驗室之間比對指的是，多個實驗室之間組織的對比試驗，一般是技術負責人依據自身實驗室能力與其它實驗室，對相同的參數檢測項目比對，選擇的檢測方式也基本上一致。能力驗證一般情況下，是實驗室認可的組織進行的盲樣檢測，或者是不同實驗室之間進行的對比檢測，驗證其檢測數據是否在可接受的數值之內。

4 結語

農產品質量安全檢測實驗室是一個檢測機構，而檢測機構首要的問題就是質量控制。所以，實驗室要依據自身的具體情況，合理選擇質量控制方法，同時加強質量控制的監督工作。通過構建合理、高效的管理體系，充分發揮實驗室質量控制的功能，從而提升實驗室的檢測質量。