農殘檢測技術在基層農產品質量安全中的應用

呂國勇

（安陽市農產品質量安全檢測中心，河南 安陽 455000）

為民眾提供健康安全的食材是社會的責任，同時也是保證社會穩定的最基本的要素。在我國農業不斷發展的過程中，我國的農業技術有了顯著的提升，農產品的品類逐漸多元化，同時在產量上也有了大幅度的提升，但是問題也隨之而來，很多農戶為了確保農作物的豐產，提高農業經濟效益，往往會大量的施用農藥化肥，導致市場上部分農產品存在大量的農藥殘留，十分危害人民的身體健康，這些問題必須得到有效的遏制，所以農產品質量管理部門當前的工作重點便是農藥檢測技術如何在農產品質量安全中的應用，本文結合自身的工作經驗，就此展開探討。

1 農殘檢測技術在基層農產品質量安全管理中的應用現狀

就目前來看，我國的基層農產品質量管理的成效相對來說還比較完善，農殘檢測技術的應用十分的普遍，檢測人員一般會猜中色譜，質譜等技術對殘留在果蔬中的農藥進行含量的檢測，隨著技術的不斷發展，后來檢測人員逐漸的采用了活性酶抑制劑、酶聯免疫分析、化學特定檢測、生物傳感器以及活性生物檢測等更加快速的分析方法。這種技術的應用，極大的縮短了農殘檢測的時間，并且不再受場地的限制，極大地提高了農產品質量管理部門的工作效率，符合我國農業快速發展的需求。

2 農殘速測技術在實際應用中的問題和缺陷

2.1 檢測設備儀器的故障率還較高

由于農殘速測技術更多是借助快速檢測的設備和儀器來實現的，因而檢測設備儀器本身的性能是否優良，運行工況是否穩定良好以及檢測設備儀器的精準度等因素對于農藥殘留檢測的結果有著十分密切的影響。隨著農殘速測技術的快速發展，越來越多的快速檢測裝置也在市場上大量涌現。但是這些儀器設備的質量和性能參差不齊，需要檢測部門及工作人員進行嚴格的辨識，以擇優挑選出符合農產品質量安全檢測工作的設備儀器，確保農藥殘留快速檢測工作的高質高效完成。但是對于很多基層地區的農產品質量安全檢測人員來說，能夠在品牌眾多，種類各異的大量設備儀器中挑選出性價比較高的目標產品本身有一定的難度，這不僅需要工作人員具備檢測的專業知識，還需要工作人員了解設備制造的原理等相關知識。

2.2 在職人員綜合素質不高

就目前來看，我國基層農產品質量安全檢測部門在職人員的綜合素質普遍偏低，這也是受到基層財政情況的影響，導致基層農產品質量檢測部門在進行人員招聘時無法利用高薪的形式吸引高素質人才的加入，同時也導致在進行檢測儀器引入時，無法選擇最先進的檢測儀器，所以導致檢測數據存在一定的差距，檢測時效性偏低，從而影響到農殘檢測的工作效率。而目前的在職人員，由于自身專業技能的不足，導致在對檢測設備的使用和保養過程中，操作不當，導致檢測設備故障發生頻頻，進而加大了儀器設備的損耗，提高了機械的成本。

2.3 檢測試劑的可靠性和穩定性不強

我國基層農產品質量安全管理部門的檢測試劑大部分都是直接采購得來，很少有需要自己配置的情況，所以在實際工作的操作上更加簡單快捷，但是這也存在部分的問題，比如說有部分試劑為了能夠更好的運輸，都是以干粉試劑的狀態進行保存和運輸，但是在實際工作重需要將其配置成液態試劑，但是如果工作現場中的環境發生變化，溫度或者濕度等因素發生改變，很容易導致實際標準使用條件發生偏離，進而造成農殘速測結果的偏差或失效。

3 農殘速測技術在基層農產品質量安全管理中的發展前景及建議

基層農產品質量安全管理水平的提升離不開農殘檢測技術應用水平的提升。在新形勢下，基層農產品質量安全檢測部門及工作人員一方面要不斷總結經驗，提煉出有效的技術方案和流程參考，規范檢測人員的日常操作，減少失誤率；另一方面必須加快檢測隊伍整體素質的完備和提升。尤其在檢測設備儀器方面應制定專業人才的儲備和培養計劃，更好地解決農殘速測設備儀器的維修養護問題，提升檢測設備儀器的性能，降低設備儀器的故障率。

4 結語

現代農業的快速發展離不開農藥的使用，尤其是在防治農作物和林木病蟲害方面功不可沒。但是農藥是一把雙刃劍，在發揮積極作用的同時也顯現出其另一面的弊端，如增加環境負擔，殘留物影響人類機體健康等。作為農產品質量安全監管部門，應積極探索更準確有效的農殘檢測方法，一方面為農產品的市場流通把好質量安全的關卡，另一方面給與農產品種植端從業人員更加客觀的信息和建議，協助農產品種植團隊和人員能夠更加科學的選擇農藥品種，更加合理地控制農藥施用量，使我國農產品行業逐步走上高質高效、綠色環保的可持續發展道路上，為國家農業的健康發展和國民物質水平的提升提供更多的助力。