營養(yǎng)滿滿，愛意滿滿

牛媽

芝士雞蛋餅

備材料：

面粉3勺、雞蛋3個、芝士片適量、清水1杯、芝麻和細(xì)鹽小半匙、油少量。

開始做：

1將面粉、雞蛋、芝麻、鹽混合，拌至無干粉狀，然后醒10分鐘。

2熱鍋刷一層薄油，用湯勺盛出面糊，入鍋攤煎好蛋餅。

3包入芝士片，再疊折好，定好型。

4想吃脆皮口感的，煎烙至餅皮干脆。

營養(yǎng)點：

芝士、雞蛋、芝麻含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素及維生素A、維生素B族，能促進(jìn)孩子生長發(fā)育。

牛肉芹菜小餛飩

備材料：

牛肉250克、芹菜250克、餛飩皮500克、雞蛋1個、料酒1茶匙、細(xì)鹽半小匙、生抽1茶匙、橄欖油1茶匙、胡椒粉適量。

開始做：

1牛肉和芹菜都剁成細(xì)末狀。

2將調(diào)味料倒入餡料中，拌至上勁后入味半小時。

3將調(diào)好的餡料包在餛飩皮里。

4鍋里加水煮開，加幾滴油及少許鹽，將包好的餛飩下鍋，煮至浮起撈出。

5雞蛋煎成蛋皮，切成絲，湯碗里加入原湯調(diào)好底味，配入餛飩、蛋絲及蔥花。

營養(yǎng)點：

牛肉富含高蛋白、氨基酸，有助于小朋友的生長發(fā)育;添加芹菜，均衡營養(yǎng)的同時還增加了口感。

金槍魚拌芥麥面

備材料：

面粉1杯、芥麥粉1杯、水1杯、細(xì)鹽適量。金槍魚罐頭、荷蘭豆1份、蔥油1份、醬油1份。

開始做：

1將制作面條的材料入面條機(jī)，選擇自動制作（也可以直接買現(xiàn)成的蕎麥面來煮制）。

2鍋里加水燒開，加少許油及細(xì)鹽。面條下鍋，煮熟后出鍋。

3將荷蘭豆摘洗好，下面湯鍋焯熟。

4用金槍魚罐頭、蔥油、醬油調(diào)拌面條。

5荷蘭豆點綴在盤碗邊。

營養(yǎng)點：

金槍魚低脂高蛋白，享有“海底雞”的美譽(yù)，入菜簡單又提鮮。荷蘭豆富含碳水化合物，口感脆、口味清香，給芥麥面帶來“點睛”的效果。