日光溫室草莓套作西瓜、甜瓜效益比較

劉新強，楊麗娟，李煒?biāo)N，王崇啟，董玉梅，鄒永洲，焦自高*

（1.濟南市蔬菜技術(shù)推廣服務(wù)中心，山東濟南 250100；2.山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，山東濟南 250100；3.山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所，山東濟南 250100）

草莓屬于薔薇科（Rosaceae）草莓屬（Fragaria）多年生漿果類果樹，是全世界栽培最廣泛的果樹樹種之一。草莓鮮紅艷麗、芳香多汁、甜酸適口，富含人體必需的礦物質(zhì)、維生素及多種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，受到種植者和消費者的青睞[1]，在我國種植廣泛，栽培面積穩(wěn)步上升，特別是在我國北方地區(qū)采取日光溫室保護栽培之后，果實采收期可達半年以上[2-3]，但進入3 月份以后，草莓開始早衰、產(chǎn)量顯著下降，因此在日光溫室草莓生產(chǎn)后期，及時套作適宜作物[4-5]，可以充分利用現(xiàn)有設(shè)施，增加溫室設(shè)施栽培的整體收益[6-8]。

濟南日光溫室草莓栽培面積2 667 hm2，年總產(chǎn)量10萬t，總產(chǎn)值超過20 億元，是山東省重要的日光溫室草莓種植地區(qū)。濟南地區(qū)草莓一般于8 月下旬～9 月上旬定植，11 月中下旬～翌年5 月陸續(xù)采收[9-10]。如何提高設(shè)施利用率，增加草莓生產(chǎn)后期總體收益，一直為廣大草莓種植戶農(nóng)所關(guān)注，因此很有必要篩選適宜套種作物和比較分析套作后效益變化情況。本試驗選取西瓜和甜瓜在日光溫室草莓生長后期進行套作栽培，對草莓效益影響以及套作后總體產(chǎn)量效益等方面進行了比較，以期豐富日光溫室草莓套作模式，促進草莓的高效種植提供借鑒。

1 材料與方法

1.1 草莓套種西瓜

供試草莓品種為桃熏，由北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所提供，該品種株型緊湊，利于套種后西瓜緩苗生長，盡快轉(zhuǎn)為以西瓜管理為主；西瓜品種為金星和W1244，由山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所提供，試驗套種2 個西瓜品種，以進一步篩選適宜的套種品種。

試驗在濟南市歷城區(qū)唐王鎮(zhèn)豐收家庭農(nóng)場進行，日光溫室為簡易結(jié)構(gòu)，墻體為雙層保溫被，長度65 m、寬度12.5 m、頂高5 m，土壤均勻、肥力水平中等，采用微滴灌溉，草莓管理良好。在原草莓栽培壟上套作1 行西瓜，行距90 cm，株距45 cm，對照溫室不作任何套種。對照溫室棚型結(jié)構(gòu)、管理水平以及種植的草莓品種與對照溫室相同，草莓采收到4 月15 日。西瓜3 月18 日定植，4 月30日～5 月9 日授粉，6 月10 日采收測產(chǎn)[11-12]。

1.2 草莓套種甜瓜

供試草莓品種為甜寶，由北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所提供，該品種長勢較強，緩苗期以草莓為主進行管理；甜瓜品種為玉貴人，由山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所提供。試驗在濟南市歷城區(qū)唐王鎮(zhèn)健鑫家庭農(nóng)場進行，日光溫室為簡易結(jié)構(gòu)，墻體為雙層保溫被，長度65 m、寬度12.5 m、頂高5 m，土壤均勻、肥力水平中等，采用微滴灌溉，草莓管理良好。

套作甜瓜密度設(shè)3 個處理，行距為90 cm，株距分別為40、37、34 cm，即甜瓜套作密度分別為每667 m2種植1 800、2 000、2 200 株，以試驗篩選適宜套種密度。對照溫室不作任何套種。對照溫室棚型結(jié)構(gòu)、管理水平以及種植的草莓品種與對照溫室相同，草莓采收至5 月2 日。甜瓜3 月18 日定植，5 月29 日～6 月6 日授粉，7 月8 日采收測產(chǎn)[13]。

1.3 數(shù)據(jù)調(diào)查與統(tǒng)計

自套種以后，調(diào)查記錄套種處理及非套種處理草莓的產(chǎn)量（采取隨機劃定小區(qū)實測產(chǎn)量后折算每667 m2的產(chǎn)量）、收益、投入，西瓜、甜瓜產(chǎn)量、收益、投入，數(shù)據(jù)采用Excel 處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 草莓套種西瓜產(chǎn)量效益比較

該套種處理中，桃熏草莓在實際生產(chǎn)中早衰嚴(yán)重，套種后以西瓜為重點進行管理。套種金星和W1244 西瓜后，產(chǎn)量和收益見表1。由表1 可知，套種西瓜后金星和W1244 兩個處理每667 m2西瓜產(chǎn)量分別為2 787.84 kg和2 630.88 kg，每667 m2收益12 824.06 元和12 102.05元，合計純收入分別比對照每667 m2增加9 821.44 元和9 099.43 元，分別提高63.78%和59.09%，增收效果明顯。試驗中套種處理草莓產(chǎn)量高于對照，分析認(rèn)為是由于西瓜秧苗緩苗期遮陰影響較甜瓜小，套種處理的桃熏草莓為晚熟型粉果草莓品種，高溫環(huán)境中果實硬度差、但膨果快，較甜寶草莓適采期短（桃熏4 月中旬拉秧，甜寶5 月上中旬拉秧），套種后至拉秧期間草莓果實上市集中所致。

表1 草莓套種西瓜的總產(chǎn)量和效益情況Table 1 The yield and benefit of strawberry interplanted watermelon

表2 草莓套種甜瓜產(chǎn)量和效益情況表Table 2 Table of yield and benefit of strawberry interplanted melon

2.2 草莓套種甜瓜產(chǎn)量效益比較

該套種處理中，甜寶草莓長勢很好，套種后的一段時間內(nèi)農(nóng)民仍以草莓為重點進行管理，待草莓5 月7 日拉秧后，才轉(zhuǎn)為以甜瓜管理為主。由表2 知，套種甜瓜的3個密度（每667 m2為1 800、2 000、2 200），每667 m2分別比對照增加5 663.37、7 280.17、8 342.69 元，效益分別提高34.93%、44.90%和51.45%，在3 個密度處理中，呈現(xiàn)隨甜瓜種植密度升高效益相應(yīng)升高的趨勢。

3 日光溫室草莓套種技術(shù)措施

日光溫室草莓生長后期套種西瓜、甜瓜，能有效增加日光溫室整體效益，對充分利用草莓生產(chǎn)設(shè)施、增加草莓種植戶收益有重要意義，值得在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

3.1 套作時間的選擇

日光溫室草莓套種西瓜、甜瓜需要統(tǒng)籌衡量套種后草莓和西瓜、甜瓜的產(chǎn)量和效益。由于濟南地區(qū)日光溫室草莓正常拉秧時間一般在5 月上旬，草莓開花到成熟時間約25 d。為兼顧草莓與套種西瓜、甜瓜的生長，濟南地區(qū)草莓套種西瓜、甜瓜時間宜選擇在3 月下旬～4 月上旬。此時套種后，西瓜、甜瓜有一定時間的緩苗期，同時草莓最后一茬果進入花期，不用考慮草莓后繼的花芽分化問題，可以盡快轉(zhuǎn)入以西瓜、甜瓜為主的管理。

3.2 套作后管理重點轉(zhuǎn)向西瓜、甜瓜

由于草莓和西瓜、甜瓜在生產(chǎn)管理中對溫度的需求差異較大，草莓適宜溫度17～25 ℃，而西瓜甜瓜適宜的溫度為28～32 ℃，膨瓜期需要的溫度則更高。在本試驗中桃熏草莓套種西瓜和甜寶草莓套種甜瓜均為3 月18日定植，其中桃熏草莓套種西瓜后以西瓜為側(cè)重進行管理，甜寶草莓套種甜瓜以草莓為側(cè)重進行管理，甜寶草莓套種的甜瓜長勢受套種影響較大，生長中出現(xiàn)由于溫度過低花打頂現(xiàn)象，直到草莓拉秧后升溫，甜瓜長勢才正常化。由此可以得出套種后應(yīng)轉(zhuǎn)向以套種的西瓜、甜瓜為重點進行管理，有助于總體收益的提高，同時也防止蹲棵時間過長，出現(xiàn)老苗現(xiàn)象。

3.3 套作密度

套作行距以草莓原栽培壟為依據(jù)，因此行距固定為90 cm，西瓜株距45 cm，每667 m2定植1 600 株；甜瓜以玉貴人為試驗材料，呈現(xiàn)隨密度增大，產(chǎn)量和效益升高的趨勢，行株距宜定為90 cm 和34 cm，也可根據(jù)品種的變化適當(dāng)調(diào)整。

3.4 其他事項

根據(jù)當(dāng)前草莓溫室的結(jié)構(gòu)特點，4 月份以后對靠近后墻位置遮蔭，套種定植時要注意栽培位置適當(dāng)前移，同時提高棚前部放風(fēng)口高度；膨瓜期保證肥水供應(yīng)，防止脫肥和造成膨瓜慢、瓜小[14]；套種前后注意草莓與西瓜、甜瓜共生期的蟲害防治，特別是紅蜘蛛的防治。