大球蓋菇秋季林下種植技術要點

駱菊梅，努爾古麗·阿不都哈力

（新疆博樂市小營盤鎮農業發展服務中心，新疆 博樂 833406）

1 栽培季節

由于大球蓋菇對于環境的要求較低，所以在種植季節的秋季和春季都可以種植，但是經過實際證明：一般情況下，選擇在秋季種植大球蓋菇，可以有效提高大球蓋菇的種植質量。其主要有兩個方面的優勢，第一個選擇在豐收的秋季種植，可以有效地降低投入的成本，主要是因為秋季時屬于豐收的環節，人民的閑置時間較多，所以投入的人工成本降低，另一方面是剩余的玉米秸稈可以進行打包，作為大球蓋菇的肥料，降低了肥料的投入。

2 栽培方法

由于大球蓋菇本身的肥力較為充足，所以其對肥料的要求低，我國主要是利用一些農作物的秸稈作為原料，為大球蓋菇的成長提供充足的養分。并且很多的部門和政府機關提出了明確的要求，禁止使用有機肥作為養料。在進行大面積的大球蓋菇種植過程中，需要大量的農作物秸稈，農戶應該提前進行農作物秸稈的收集工作，滿足大球蓋菇的成長，提供充足的原料，在收集的過程中要注意秸稈的質量，不可使用發黑腐爛的秸稈作為肥料。

3 充分利用嫁接技術

嫁接技術不僅在大球蓋菇的種植方面得到了運用，在之前的很多樹種的嫁接中都得到了廣泛的應用，在這過程中，也研究出了許多的嫁接方法。不同的方法有著不同的優勢，當前階段，在大球蓋菇中的嫁接方式主要有劈接法、貼接法和針式嫁接法三中嫁接方法。

3.1 劈接法

劈接法主要指的是當作物生長到一定階段時，根據其具體狀況，在某個部位劈開，將二者進行拼接的嫁接方法。一般是在作物長到5～6片真葉的時候，在兩片真葉的中間將幼莖從上到下進行切割，一半切割的長度為1～1.5cm。然后將幼莖切割成楔形，接著把幼苗根部上的莖部切斷，同樣的，將莖部的斷面也切割成楔形，這里的幼莖和莖部的切口應該保持一致，方便他們的嫁接，使得接口表面平整。這種劈接的嫁接方式具有成活率高、生長發育良好的特點，但也存在著兩側發育不同的弊端。

3.2 貼接法

貼接法指的是用一種夾持物將兩個接口進行固定的一種嫁接方法。貼接法一般是在子葉節處，切成一個5～8mm的橢圓形切口，然后在子葉下方的8～10mm處向下切一刀，使得接穗的切口大小和子葉的切口大小保持一致，方便嫁接。最后再利用一個夾持物將接穗按照切面的切口粘貼在作物的切口上。這種嫁接方式具有成活率高、生長速度快、產量達的特點，能夠適應于各種各樣的蔬菜品種。但同時，由于切口的斜度角不好把控，所以在進行切割時會出現傾斜角過大或過小的狀況，對于貼接人員造成了較大的技術考驗。在另一方面，這種貼接的嫁接方式必須保證兩個切口完全重合作物才能成活，由此可見，切口的貼合技術也是決定作物是否能夠成活的一項重要因素。

3.3 針式嫁接法

針式嫁接法指的是利用嫁接針進行嫁接的一種嫁接方式。嫁接針的規格一般為長1.5cm，形狀為六角形，一般的嫁接針為硬質塑料制成，在植物體內不會造成很大的影響，因此這樣的嫁接針能夠在嫁接過程中得到廣泛應用。大球蓋菇的嫁接一般是在子葉的下方進行，在嫁接時，首先要選擇和接穗苗同等規格的作物子葉，包括大小、品種和形狀都要盡量相同，只要這樣，才能夠盡可能的保證其成活率。其次，在子葉中間的位置進行橫向切斷，將嫁接針的一半插到莖葉中間，另外一半留在外邊即可。在進行切斷時，一定要保障橫切面的平滑，兩個橫切面都要同等光滑，同樣的大小。采用大球蓋菇進行嫁接時，應該選擇幼苗較大的種子，最好根據不同的嫁接情況選擇不同的真葉，這樣的嫁接能夠提高成活率，提高的產量，發揮嫁接應有的功能。

4 采收

在進行大球蓋菇采摘的工作過程中，要結合左右手進行相應的采摘，一般是用左手壓住物料，右手抓住菌腳進行輕輕的轉動，千萬不可轉動過快，隨后輕輕地向上提起，即可完成大球蓋菇的采摘工作。在完成采摘工作之后，要對作物進行及時的補水，讓作物進行二次生長，在采摘之后的9～10d之后便可進行第二次的采摘和出菇做準備。

5 結語

將大球蓋菇種植的作物和相應的合作社進行聯合，具有可觀的經濟效益，一方面可以增加農戶的收入，另一方面，也可以探索出一條可持續發展的農作物發展道路。由此可見：研究大球蓋菇的種植技術具有積極的社會意義。