大棚葡萄品種更新關鍵技術

胡禧熙

（黑龍江省農業科學院大慶分院，黑龍江 大慶 163316）

大慶市為黑龍江省規模最大的葡萄產區，以“無核白雞心”為主要栽培品種。目前無核白雞心品種約占總面積的60%左右，種植面積的不斷擴大，樹齡的不斷增大，鹽堿危害的日益突出，該品種的種植效益逐年下滑。部分樹齡較長的葡萄園急需更換品種來過度危機。

品種更換并非拔苗換苗那么簡單，處理不好關鍵環節易造成巨大損失，現結合多年的生產經驗，就老園品種更新需要注意的幾個關鍵問題總結如下：

1 品種選擇

1.1 品種選擇的原則

選擇耐弱光、花芽易形成、坐果率高且連續結果能力強的早實豐產品種，以利于提高產量和穩產。為迎合市場需求，應該選擇粒大、松緊度適中、果粒大小整齊一致、質優、色艷和耐貯的品種，并且注意增加花色品種，克服品種單一化問題，以提高市場競爭力。著色品種需選擇對直射光依賴性不強、散射光著色良好的品種，以克服設施內直射光減少、不利于葡萄果粒著色的弱光條件。選擇生態適應性廣，并且抗病性和抗逆性強的品種或利用抗逆砧木，以利于生產無公害果品。在同一棚室定植品種時，應選擇同一品種或成熟期基本一致的同一品種群的品種，以便統一管理；而不同棚室在選擇品種時，可適當搭配早、中、晚熟配套，花色齊全。

1.2 優良品種推薦

通過在大慶地區試驗基地對引進的40多個葡萄新品種的區域試驗，目前表現較好的品種主要有：蜜汁、夏黑無核、無核寒香蜜、碧香無核、京亞、乍那、87-1、巨玫瑰、火焰無核、金星無核、京秀、京亞、里扎馬特、醉金香、和克倫生等。

2 嫁接快速更換品種技術

嫁接換頭技術可以節約成本，省錢省工，可以做到短時間實現品種更換，對于3～5年樹，還可以在不影響當年產量的情況下，進行嫁接換種。

2.1 綠枝嫁接

在葡萄生長期間利用原有的植株作砧木，取新品種作為接穗進行劈接，更新品種。可高位嫁接或低位嫁接。對5年以下的葡萄園，樹勢較旺，1m以下無傷，無病蟲害的葡萄園，可以選擇高位嫁接。具體做法：冬剪時在老蔓1m以上剪短，留一年生枝條1～3個芽，萌芽后留1個壯芽，當5～6月枝條半木質化時，便可以采接穗嫁接。對于5年樹齡的老園，枝蔓較粗不易管理，樹勢較弱，病蟲害較嚴重，最好選擇地位嫁接。具體措施：頭年冬剪時，將老蔓從嫁接口處截斷，待開春原來作砧木的山葡萄或貝達萌發新梢后，在枝條半木質化時進行嫁接。

2.2 硬枝嫁接

接穗收集時間宜在葡萄落葉之后10d以上，結合頭年冬剪進行，選擇的接穗應該從植株健康、枝條成熟度好、芽眼飽滿的營養枝上采集。采集后進行低溫冷藏，保證在嫁接之前一直處于休眠狀態。嫁接時間宜選擇在傷流發生之前，嫁接前應該對接穗進行浸泡12h以上。

3 葡萄苗木更新關鍵技術

3.1 苗木消毒

根據自己的需求品種購買苗木，大慶地區一定要選擇“貝達”或山葡萄作砧木的嫁接苗，在定植葡萄前，苗木需要在濃度為1000～2000倍多菌靈和百菌清溶液內浸泡12～24h，讓苗木充分吸收水份大大提高苗木成活率的同時還可以減少病原菌的危害。

3.2 葡萄重茬病的預防

在不更換土壤的前提下，需要做好做好預防重茬病的措施：

3.2.1 深翻改土和土壤消毒。在更新樹種和更新品種前，必須去除所有老樹殘體，全園深翻，將上層活土與底層土壤調換層次。通過日光暴曬和風吹雨淋2個月以上，殺死根部病害的病原微生物，減少病害病原基數。進行土壤消毒，方法為用500倍福爾馬林噴灑，然后用塑料薄膜封閉土壤表面5～10d，在進行土壤消毒后，翻曬土壤7天后備栽葡萄苗，葡萄苗木定植后用500倍多菌靈灌根，土壤消毒可以殺滅大部分葡萄根系病蟲害，如土壤線蟲、綠盲蝽幼蟲及病原微生物。

3.2.2 重新規劃定植溝。對于原先設計不合理的老葡萄園，需要重新設計定植溝。如大慶地區大棚標準多為8m×60m，較早的老葡萄園每棚4～5壟，株距0.5m、行距1.5～2m，單臂籬架，該種栽培方式缺點明顯，如“邊際效益”明顯，即邊行距離棚邊太近，長勢弱；行距小，管理不便，通風透光不足等缺點。這種葡萄園建議采取變4壟為3壟，采取“T”型雙臂籬架，重新挖定植溝，溝寬1m，夠深0.6m，大壟雙行定植，盡量錯開原有的定植區域。

3.2.3 采用根域限制栽培技術。根域限制就是利用物理或生態的方式將葡萄根系生長封閉在一個有限的容積內，限制其無序生長，通過控制根系生長來調節地上部營養生長和生殖生長的栽培技術，是一種新型栽培技術[1]。主要措施：在拔除老葡萄苗之后，在原定植溝位置重新挖寬0.8～1m、深1m的溝，溝內鋪大棚膜，在底部居中位置每隔1m設置10cm×10cm洞便于排水，溝內回填的土壤需要從新更換優質土。