馬鈴薯種植技術及病害防治的研究

李 昊

（甘肅省白銀市平川區黃嶠鎮人民政府，甘肅 白銀 730913）

土豆是我們日常生活中常見的食物。營養價值高，適應性強，產量大。據相關專家介紹，土豆是抗衰老食品之一，還能預防脫發、中風和癌癥，可以治療胃腸道消化不良。是胃病、心臟病患者最好的保健品。它不易使人發胖，深受減肥人士的喜愛，所以說土豆有很多優點。發展馬鈴薯產業，既要做好馬鈴薯田間管理，又要做好馬鈴薯常見病害的防治。只有進一步了解馬鈴薯常見病害的特點，才能采取有針對性、有效的防治技術，才能達到馬鈴薯高產的目的。

1 馬鈴薯種植技術

1.1 選址及土地整理

馬鈴薯對土壤的要求不高，但表層土深、結構松散、有機質豐富的土壤較為適宜。馬鈴薯是一種涼爽的作物，不耐高溫。冷涼氣候區以砂土、砂土為宜，溫暖氣候區以砂土或壤土為宜。促進出苗快，塊莖形成早，塊莖整齊，產量高，淀粉含量高。

一般來說，秋季深耕、日光起壟都是在整地中進行的，尤其是秋季。甘肅省經常遭遇春旱。如果條件允許，播種前最好先澆水，然后淺耕耙。

1.2 選種育苗

（1）根據栽培目的選擇馬鈴薯品種。以馬鈴薯為原料進行淀粉加工的，應選擇淀粉含量高的品種；用馬鈴薯制作薯條或薯條的，應選用形狀整齊、芽眼少而淺、肉質白嫩、還原糖含量低的特殊食品加工品種。（2）根據當地馬鈴薯病害的發生情況選擇馬鈴薯品種。選擇抗病性強、產量穩定的品種。

馬鈴薯育苗必須選擇種薯。一般應選用品種多、皮光滑、皮嫩、皮色鮮艷、無病蟲害、無凍傷等特點的塊莖作為種子。出苗后催芽處理能促進種薯解除休眠，縮短出苗時間，促進發育，消除病害。當芽長1～3cm時，可將其切成塊播種。需要注意的是，用75%酒精反復擦洗或用開水和少許鹽浸泡8～10min消毒，并用植物灰或種衣劑包衣種衣劑包衣種衣劑包衣，以防發病。

1.3 播種及合理密植

一般來說，甘肅地區早熟品種4月中旬播種，中熟品種4月下旬播種，晚熟品種5月上旬播種。一般采用播種機播種，施肥、覆土、起壟同時進行。

馬鈴薯的產量和品質除了與品種特性和田間管理因素有關外，還與馬鈴薯種植密度有關，因此采用合理的種植密度是非常重要的。如果密度過小，馬鈴薯莖葉地上部分缺乏光照，通風和營養供給較差，會導致馬鈴薯塊莖生長緩慢，減產；如果密度過高，會造成土地資源和肥料、水的浪費。一般來說，早熟品種生育期短，植株短，可密植，中、晚熟品種可疏植；土層深、肥力強、排灌方便的地塊，宜適度稀植，養分充足，生長旺盛植物生長，葉片大；土層淺、肥力差、排灌不方便的地塊，宜適度密植，養分含量低，植株生長短而薄，葉小；商品馬鈴薯和加工馬鈴薯的薯片宜適當稀植，種薯和淀粉加工馬鈴薯可適當密植。科學合理的種植密度可以保證馬鈴薯有充足的光照和良好的通風條件，能夠加強地上莖葉的光合作用，促進地下莖的膨大，是馬鈴薯后期實現高產的基礎。

2 馬鈴薯常見病害

馬鈴薯最容易被真菌、細菌、病毒等疾病感染。真菌引起的病害主要有晚疫病、赤霉病和早疫病；細菌引起的病害，如黑脛病、青枯病、環腐病等，是由病毒引起的，如花葉病、卷葉病、類病毒病和支原體病。

3 馬鈴薯常見病害防治技術

3.1 晚疫病特點及防治技術

多數發生在相對濕度95%以上，氣溫18～22℃之間，白天暖和，晚上涼爽的條件下，主要為害馬鈴薯的葉、莖和塊莖。發病時，葉緣或葉尖產生褐色水漬。如果莖部感染了這種病，一個大的褐色斑點會出現輕微凹陷。如果發現病變部位全部是褐色的，則可發現病變部位。孢子囊將是來年的病源。一般選擇抗病品種和無病馬鈴薯品種，以減少傳染源。發病初期，每周交替噴施甲霜靈錳鋅500倍，霜劑700倍，代森錳鋅800倍，普力800倍，毒硫酸500倍，每周1次，共3次。

3.2 早疫病特點及防治技術

在陰天連續陰天、氣溫27℃左右、濕度70%以上的雨天易發生早疫病。葉片和塊莖是最容易感染的。葉斑呈褐色或黑色，有明顯的同心輪生。塊莖侵染后會形成略凹圓形暗褐色斑點，皮下為淺褐色梯狀干腐病，病原菌感染后種子塊莖萌發。發病初期用500倍代森錳鋅溶液或200倍波爾多溶液與天達2116混合噴霧，每周1次，連續2次。

3.3 瘡痂病特點及防治技術

病害發生的適宜溫度為25～30℃，大部分病害發生在微堿性或中性砂土上。浸染初期，塊莖表面出現褐斑，并逐漸形成大的褐斑，表面結痂，細菌感染是主要的侵染源。預防和控制的技術是輪作。無病種子塊莖可與豆科、葫蘆科、百合科和其蔬菜蔬菜作物每5年輪作一次。馬鈴薯生長期可多施有機肥和酸性肥。可采用根系灌注的方法進行防治。用500倍龍可軍或馬鈴薯殺菌粉，1000倍可軍康液沖根部。

4 結語

為了提高馬鈴薯的成活率和產量。加強馬鈴薯品種選育技術和田間應用管理。同時，要切實控制馬鈴薯生長過程中的生長環境和溫度，確保馬鈴薯能在適宜的環境中生長，并做好馬鈴薯病蟲害防治工作，提高馬鈴薯產量。