有機(jī)蔬菜種植技術(shù)對(duì)策大分析

（貴州省貴定縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州 黔南 551300）

一、有機(jī)蔬菜種植技術(shù)概述

有機(jī)蔬菜種植技術(shù)是應(yīng)用于健康生態(tài)的蔬菜生產(chǎn)過程的，該技術(shù)的實(shí)施具有嚴(yán)格的生產(chǎn)規(guī)程，從應(yīng)用而言，有機(jī)蔬菜種植技術(shù)禁止使用任何化學(xué)合成的化學(xué)農(nóng)藥、化肥等，而是以有機(jī)技術(shù)做替代，例如有機(jī)農(nóng)藥和化肥等，這會(huì)確保蔬菜從種植開始就保有綠色生態(tài)性，使有機(jī)蔬菜成為蔬菜供求市場的生態(tài)特色產(chǎn)品。目前，有機(jī)蔬菜種植技術(shù)開展應(yīng)用的范圍包括：

（一）選種

保證選種的質(zhì)量是有機(jī)蔬菜種植的第一個(gè)重要環(huán)節(jié)，選種需滿足如下要求：種子需要符合非轉(zhuǎn)基因品種的要求；種子需要通過有機(jī)認(rèn)證；根據(jù)區(qū)域優(yōu)勢選擇品種；選擇營養(yǎng)成分較為突出的品種等。可見，需要具有一定的有機(jī)蔬菜種植技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，才能保證選種工作的順利展開。

（二）種植

首先，有機(jī)蔬菜種植的過程十分嚴(yán)格，在此過程中，需要利用一定的技術(shù)的方式來保證蔬菜的生長環(huán)境處于生態(tài)平衡的狀態(tài)，這與傳統(tǒng)蔬菜種植具有明顯的區(qū)別性，具體表現(xiàn)為：需要保證有機(jī)蔬菜生長的光照、溫度、水分等環(huán)境達(dá)到有機(jī)種植標(biāo)準(zhǔn)；肥料也是需要通過有機(jī)認(rèn)證的等。另外，有機(jī)蔬菜的種植人員需要經(jīng)過相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)才能展開有機(jī)蔬菜的種植工作，有機(jī)蔬菜種植的一些技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)需要種植人員進(jìn)行掌握，并科學(xué)正確地應(yīng)用到有機(jī)蔬菜種植實(shí)踐中去。

二、有機(jī)蔬菜種植技術(shù)對(duì)策

（一）有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的普及和應(yīng)用

具有關(guān)專家指出，國際上有機(jī)蔬菜占蔬菜總面積的3%～5%。有機(jī)蔬菜種植規(guī)模化較難的現(xiàn)象普遍存在。以目前國內(nèi)的情況來看，有機(jī)蔬菜的品種還并不豐富，同時(shí)數(shù)量供應(yīng)也是偏少的。另外，我國有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的成熟度不足，全國很多地區(qū)在種植上還未形成一套完整的有機(jī)蔬菜種植體系，這使一些地區(qū)在有機(jī)蔬菜種植上缺乏種植標(biāo)準(zhǔn)管理，同時(shí)一些地區(qū)的種植條件也很難符合有機(jī)蔬菜種植的要求。因而，在全國范圍內(nèi)普及科學(xué)的有機(jī)蔬菜種植技術(shù)，使各地區(qū)有機(jī)蔬菜的種植符合統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，是保證有機(jī)蔬菜市場供應(yīng)的前提條件。在推進(jìn)我國各地區(qū)有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的普及和應(yīng)用上，建議展開以下措施：其一，有機(jī)蔬菜種植基地的擴(kuò)展，有機(jī)蔬菜種植必須與其他蔬菜種植進(jìn)行隔離區(qū)分和緩沖帶的設(shè)置，同時(shí)保證有機(jī)種植基地具有傳統(tǒng)蔬菜面向有機(jī)蔬菜轉(zhuǎn)換的空間布局，這是由于在科研技術(shù)的進(jìn)步的過程中，傳統(tǒng)蔬菜很可能會(huì)被成功轉(zhuǎn)換。最后，就是要保證基地內(nèi)有機(jī)蔬菜的規(guī)范生產(chǎn)，相關(guān)制度、規(guī)范建設(shè)和落實(shí)工作一定要具有有機(jī)生態(tài)意識(shí)。其二，有機(jī)蔬菜種植技術(shù)培訓(xùn)工作的拓展，在全國各地區(qū)進(jìn)行有機(jī)蔬菜種植的基地，必須保證種植人員的專業(yè)性，定期對(duì)種植人員進(jìn)行基礎(chǔ)技術(shù)以及先進(jìn)技術(shù)的培訓(xùn)工作，使相關(guān)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)（例如有機(jī)培育肥技術(shù)、有機(jī)防病治蟲技術(shù)）能夠廣泛地得到普及和應(yīng)用。

（二）有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的創(chuàng)新和應(yīng)用

如果要使有機(jī)蔬菜種植技術(shù)得到長遠(yuǎn)的發(fā)展，并進(jìn)一步地打開有機(jī)蔬菜的市場，那么，對(duì)有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的創(chuàng)新和應(yīng)用是不可或缺的部分。現(xiàn)階段，應(yīng)不斷地改進(jìn)和創(chuàng)新現(xiàn)有有機(jī)蔬菜種植技術(shù)，例如：政府鼓勵(lì)地方相關(guān)科研單位成立專注于“有機(jī)蔬菜”的研發(fā)中心，組織專門的科研小組來負(fù)責(zé)有機(jī)蔬菜品種、有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的研發(fā)工作。另外，為了加強(qiáng)我國科研單位有機(jī)蔬菜種植技術(shù)創(chuàng)新的能力，政府或相關(guān)科研單位可以通過組織國內(nèi)區(qū)域或國際有機(jī)蔬菜種植技術(shù)交流會(huì)或討論會(huì)的方法，來重點(diǎn)圍繞“有機(jī)蔬菜種植”展開頂端科研的交流和討論，以幫助相關(guān)科研單位得到更加廣闊的創(chuàng)新思路。

（三）有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的質(zhì)量安全監(jiān)督

要保證有機(jī)蔬菜種植技術(shù)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)，保證市場流通的有機(jī)蔬菜的健康安全，就需要加強(qiáng)對(duì)有機(jī)蔬菜從生產(chǎn)到流通整個(gè)過程的質(zhì)量安全的監(jiān)督工作。因而建議，國內(nèi)各地區(qū)有機(jī)蔬菜基地需要落實(shí)統(tǒng)一的、標(biāo)準(zhǔn)的、完整的有機(jī)蔬菜種植體系，基地生產(chǎn)需要標(biāo)準(zhǔn)化，同時(shí)，相關(guān)質(zhì)量安全監(jiān)督部門也應(yīng)加大執(zhí)行力度，利用咨詢專家的方法，不斷地對(duì)各轄區(qū)有機(jī)蔬菜種植基地的生產(chǎn)進(jìn)行基于專業(yè)技術(shù)知識(shí)的管理，避免形式主義或無技術(shù)支持的文盲式的開展質(zhì)量安全監(jiān)督工作。

三、結(jié)論

有機(jī)蔬菜種植技術(shù)需要得到進(jìn)一步的普及、創(chuàng)新，在此過程中，我國各地區(qū)的有機(jī)蔬菜種植基地也需要得到有效的安全質(zhì)量監(jiān)督管理，生產(chǎn)要保證技術(shù)性，管理也要保證技術(shù)性，因而可見，現(xiàn)階段，需要針對(duì)有機(jī)蔬菜種植技術(shù)進(jìn)行進(jìn)一步的研究分析，從而不斷地采用更加科學(xué)、專業(yè)的技術(shù)辦法來使有機(jī)蔬菜市場得到推廣和規(guī)范。