思政教育在高職院校酒店專業課程的融入探究

于玥

（天津濱海職業學院，天津 300451）

一、思政教育改革的背景

習總書記在全國高校思想政治工作會議上的重要講話中指出：“高校思想政治工作關系高校培養什么樣的人、如何培養人以及為誰培養人這個根本問題。要堅持把立德樹人作為中心環節，把思想政治工作貫穿教育教學全過程，實現全程育人、全方位育人?！薄耙煤谜n堂教學這個主渠道，思想政治理論課要堅持在改進中加強，提升思想政治教育的親和力和針對性，滿足學生成長發展需求與期待，其他各門課都要守好一段渠、種好責任田，使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協同效應?！边@是國家在新的歷史條件下提出的富有前瞻性和創造性的高等教育新理念和新原則，為高等教育的發展指明了新方向，為思政課教育教學改革開闊了視野、開辟了途徑，同時也提出了更高要求。由此，開啟了課程思政的改革，促進思政教育與知識傳授有機融合，從“專人”育人轉變為“人人”育人。

二、思政教育融入酒店專業課程的必要性

隨著我國旅游業的迅速發展，旅行社和酒店對旅游類高素質的人才需求不斷增加，但是目前高職院校輸出的旅游和酒店人才數量卻有限，人才缺口越來越大。對此，酒店管理類的學生表現卻比較冷淡，有調查數據顯示，在所調查的學生中，平均僅有45%的學生表示愿意從事酒店工作。而酒店工作者在低就業率的情況下，還需要面對高失業率的問題。另外，酒店調查的結果顯示：用人單位對學生的基本業務技能普遍滿意，但是不約而同地指出，學生在服務意識、吃苦耐勞、責任感、與人協作、創新能力和心理調節能力等方面，與企業需求存在較大差距，而這些素質恰好是酒店對員工進行職業素質評價的主要指標，而且這些素質和能力也是影響酒店服務質量和競爭力的重要因素。

一般來講，高職院校在課程設置中，將課程分為基礎課和專業課兩大類，思政課程屬于基礎課，一直與專業課是分離開來的。而且思想政治課一直都存在著課程效果較差的現象，學生不感興趣、不愛聽，最終導致思想政治課在培養學生職業道德素養方面收效甚微。此外，教師在專業課程教學過程中，一般更注重對專業知識和技能的培養，而忽略了對職業道德素養等方面的思想政治教育。正因為如此，也就是為什么會出現學生面對饑渴的市場，沒有興趣，頻繁跳槽的現象了。因此，如何更好地對酒店專業的學生開展職業道德教育，以適應行業的高速發展，為旅游業輸送合格人才將是開設酒店管理相關專業的各個高職院校勢在必行的必須認真思考的問題。

三、課程思政融入專業課程的途徑方法

（一）優化專業課師資隊伍

教師是課程思政的主力軍和實施者，只有優化師資隊伍，轉變教師思維，才能保證專業課程與思政融合的教學效果。教書者必先正己，育人者必先律己。課程思政的改革實施，教師是關鍵。專業課教師是實施和推進課程思政的關鍵力量，教師要轉變課程思政的教學理念，樹立育人意識，在傳道、授業、解惑上“守好一段渠”，使課堂有溫度、有情懷、有“思政味”，如清泉滋潤學生心田。另外，教師好的品格和行為習慣無疑是鮮活的現實教材，教師要不斷加強思想政治修養和覺悟，創新教學理念、內容、方法，提升教學能力，在專業教學中將思想政治教育融入教案、課堂等教學各環節，增強學習的趣味性、積極性和主動性，用深厚的學識、豐富的閱歷激發學生追求真善美，通過率先垂范、言傳身教，潛移默化地引導學生塑造健康人格，使學生樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀。

（二）課程改革方面的實踐措施

1.基于“課程思政”理念的教學設計。高校應在人才培養方案、課程標準、授課計劃以及課程教案設計時，將課程思政的內容納入其中，明確思政的教學目標，與知識目標和能力目標結合，增加素質目標。如在進行《酒店前廳服務與管理》課程教學設計時，梳理各章節的知識，發掘思政教育內容。教師應強調客房預訂時的人際交流禮貌禮節和與人合作、前廳客房銷售時的心理調節和應變能力、系列服務時的服務意識、設備用品管理時的誠信和保障客房安全時需要的責任感等；主要將服務意識、合作能力、心理調節、禮貌禮節等職業基本素質和職業核心能力，以及社會主義核心價值思想滲透進教學中，潛移默化地完成課程思政。另外，在課程設計時，應強調多元化的教學模式，在多媒體教室進行理論知識教學，以實例推進教學，供學生進行討論，通過案例教學進行情感態度價值觀教育。在開展實訓課時，應在校內和校外同時進行，校內實訓室可設置各種情境，讓學生進行角色模擬，讓學生轉換角色，以在調動學生的學習興趣的同時，激發其作為服務者和被服務者的情感共鳴，使其樹立正確的價值觀。同時，鼓勵學生走出學校，在校外體驗生活，讓學生將理論與實踐相結合，在社會實踐中學會做人做事，培養學生愛崗敬業的精神。

2.課程考核中增加思政考核模塊。將課程思政模塊納入《酒店前廳服務與管理》課程考核方案；可以將課程專業知識和技能模塊的考核比例減少，加入課程思政模塊的考核；根據課程的特點建立相應的考核標準，可以從人文素養教育、職業素養教育和遵紀守法等方面考慮；著重考核學生在掌握了專業知識和技能的同時，考核學生是否具備了良好的職業道德，是否知法懂法，是否樹立了正確的酒店的職業觀和價值觀。

總之，職業院校的思政課堂與一般的課堂有較大的區別，思政課堂主要承擔起職業院校學生思想道德價值觀方面的引導和進步，促使職業院校學生建立正確的價值觀念和道德思想觀念，保障在未來的發展過程中承擔起發展社會和促使社會進步的重任。