無公害番茄保護地生產操作規程

吳學敏

（北票市臺吉農業技術推廣站，遼寧 北票 122122）

隨著人們對健康理念的重視，無公害綠色產品越來越受到大家的青睞，實施蔬菜無公害生產，在增產的同時還要保證品質，一直是農技人員研究的重點目標，本文主要介紹無公害番茄保護地生產操作規程。

1 無公害番茄保護地生產技術措施

1.1 品種選擇

根據當地的氣候條件，市場的需求、不同的茬口安排適宜的品種，應選用高產優質、抗逆性強、商品性好的番茄品種，例如倍盈該品種屬于無限生長型品種，成熟后果實呈扁圓形，大紅色、著色好、口味好、果實均勻，平均單果重200g左右，硬度好，而且耐貯運。

1.2 播前處理

1.2.1 選種、曬種：選用色澤鮮艷、籽粒飽滿、生命力強的番茄種子，種子的質量要求達到GB8079-1987的規定的一級良種指標，晴天時曬種2～3h。

1.2.2 種子消毒：先將番茄種子放入盆中，將60℃熱水慢慢倒入盆內，隨倒隨順時針攪動，水以淹沒種子深度3～4倍為宜，當水的溫度降到35℃時停止攪動，在水溫25℃條件下泡約6小時后，撈出控水。

1.2.3 催芽：溫度在25～30℃，用濕毛巾將種子蓋好，每天用25℃水投洗2次，經過3天時間種子即可露白。

1.3 播種

1.3.1 播期：根據市場要求，溫室番茄播種期為10月中下旬。

1.3.2 播量：依據番茄品種特性及種植密度確定播量。倍盈番茄的播種量是每畝2000粒。

1.3.3 溫室消毒：每立方米空間用硫磺4g和鋸末8g，均勻混合后點燃，封閉24h后，再打開風口放大風。

1.3.4 培育壯苗：采用工廠化育苗，苗期所需溫度白天22～24℃，夜間13～15℃，地溫20℃，注意經常保持棚膜光潔，保持基質濕潤狀態，噴施海法魔力壯500倍液3～5次。

1.3.5 苗齡：冬春茬30d日歷苗齡，4～5葉生理苗齡；越夏茬24d左右日歷苗齡，4～5葉生理苗齡。

1.4 整地定植

1.4.1 整地：秧苗定植前10～15d整地，先清除掉地面的殘株敗葉，還要進行高溫悶棚，土地深翻25～35cm，耙地，施用優質腐熟農家肥5000kg，膨化有機肥200kg，生物鉀肥2kg[1]。

1.4.2 定植：當10厘米土層溫度穩定在12℃以上時，可進行起壟定植，根據不同番茄品種確定種植密度，安裝軟管微噴地膜覆蓋栽培技術。

1.5 田間管理

1.5.1 溫度：無公害番茄全生育期需采用四段變溫方法：上午25～28℃，下午23～25℃，前半夜15～17℃，后半夜13～15℃，地溫為20℃。

1.5.2 光照：選用透光保溫好的聚乙烯無滴膜，在11月至3月上旬期間，溫室后墻需掛反光幕。

1.5.3 肥水：①番茄秧定植緩苗后，要根據植株的長勢和土壤墑情決定是否需要澆水，空氣相對濕度要控制在60%左右，調節措施以放風為主，澆水以軟管微噴方式為主。秧苗上第一穗果膨大后開始追肥，含氧化鉀46%的鉀寶20kg/畝。葉面噴肥以魔力壯、寶力豐、易農寶為主，在果實膨大期追肥3～5次。②補施二氧化碳氣肥，在番茄大量開花施用二氧化碳氣肥，可連用30d，可提高植株光合效率，提高番茄的產量和質量。③禁止使用硝態氮肥，有害的垃圾和淤泥，醫院的糞便垃圾和含有毒有害的物質（如毒氣病原微生物、重金屬等）作肥料。④植株調整：采取單干整枝吊繩落蔓的方式，每株秧留6穗果即可，每穗保留4～5個果，要及時摘除植株上的枯莖葉，以防病害蔓延和加強通風透光。⑤沾花用CPM番茄豐收素，一支加2kg水，防止番茄落花落果。

1.6 病蟲害防治

對無公害番茄病蟲害的防治，采取預防為主，治療為輔，防治方法上以農業防治、生態防治為主，藥劑防治為輔，生物用藥標準及禁用標準依據NY∕T393-2000《綠色食品農藥使用準則》。

1.6.1 灰霉病防治：使用75%百菌清可濕性粉劑[2]，畝用量100g，噴霧，最后一次用藥需距采收期間隔30天以上。

1.6.2 疫病防治：使用50%甲霜靈可濕性粉劑，畝用量100g，噴霧，最后一次用藥需距采收期間隔20天以上。

1.6.3 葉霉病防治：使用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑，畝用量100g，噴霧，最后一次用藥需距采收期間隔30d以上。

1.6.4 美州斑潛蠅：使用1.8%蟲螨克2000倍液，噴霧，最后一次用藥需距采收期間隔30天以上。

1.6.5 溫室白粉虱：使用虱爾泰，畝用量100g，噴霧，最后一次用藥需距采收期間隔10天以上。

2 收獲及后續管理

2.1 采收

無公害番茄果實成熟后進行采收，采收工具及貯運工具應符合無公害農產品質量要求標準。

2.2 分裝、運輸、貯存

2.2.1 分裝：無公害番茄分裝用的容器，規格要標準，符合安全、衛生、無污染的要求。

2.2.2 運輸：安全運輸，運輸番茄過程中要注意防凍、防傷熱、防雨、防損傷。

2.2.3 貯存：按番茄的品種、規格進行分級貯存，儲存的適宜溫度為2～6℃，相對濕度30%～50%，可保證番茄不變質。