山東陵城區“玫瑰香”葡萄優質高效栽培技術

郭春霞

（山東省陵城區林業發展服務中心，山東 德州 253500）

玫瑰香葡萄，歐亞種。德州市陵城區1987年開始引種玫瑰香葡萄，主要集中在徽王莊鎮薛莊、邢莊、郭莊，經過這么多年的發展這三個村差不多家家都種植有玫瑰香葡萄，西角寨村靠近郭莊葡萄園的地塊也都種植了玫瑰香葡萄，因此形成了集中連片、總面積2300畝規模化種植的玫瑰香種植基地，并于2011年注冊了“玫薌”品牌。為了促進玫瑰香葡萄提質增效、增加果農收入，筆者結合陵城葡萄生產實際，參照有關標準，總結提出了陵城‘玫瑰香’葡萄優質高效栽培技術，供果農參考。

1 園地選擇

建園時最好選擇土壤肥沃、透氣性又好、土質為中壤土的平整地塊建園，土壤的pH值要在8以下，另外要注意所選地塊的交通狀況，最好要方便進出，利于日后的銷售和開展采摘旅游項目。

2 高規格建園

2.1 平整土地

在建園當年的3月份，定植前5×10d完成深翻土壤，平整土地，按行距1.5m、株距0.5m的規格南北向的規劃好栽植位置，然后以栽植行為中心開挖寬深各為0.6米的施肥溝，將腐蝕好的有機肥或者土家肥、符合園地肥力的復合肥摻土回填，以備后續栽植苗木。

2.2 優質大苗建園

3月下旬，在栽植行上以0.5m柱距定植苗木，苗木要選用硬枝壯苗，粗度不宜小于0.7cm，要求芽眼飽滿、根系健壯，20cm以上側根不少于4條，無檢疫病蟲、無病毒。

3 及時立樁搭架

這樣1.5m×0.5m株行距配置的果園，要采用籬架樹型栽培管理方式，苗木成活后，及時沿苗木栽植行立樁拉鐵絲，以備綁縛葡萄枝蔓，可隨葡萄枝蔓的長勢逐級綁縛

4 適時合理修剪

4.1 生長期修剪

春天葡萄芽萌動后及時將畸形芽、瘦弱芽、萌蘗芽、過密幼芽抹除，減少無效養分消耗。

新梢長至3～5cm 時定梢。新建果園始終只留最上邊旺梢每隔3～4節進行掐心處理，以抑旺促狀，充實花芽，所生副梢全部抹除。多年生果園選留長勢好、 花序大的新梢，疏除過密、過多和細弱枝條，梢距10～15cm。一株可留四個結果枝均勻擺布，留枝原則是去弱留強，去密留空，同時盡量留帶花結果枝，每隔3-4節進行掐心促壯。

4.2 休眠期修剪

葡萄落葉后的11月份可以進行冬剪，新建果園枝條留7～8個牙，在第九個牙下平剪。多年生果園，結果枝留4個牙剪枝，備用枝留2～3個牙剪枝。修剪完后下架埋土防凍。

5 加強花果管理

5.1 合理負載

玫瑰香葡萄豐產性好，但要生產甜度高、風味好的高品質葡萄就得合理控制單位面積的留枝量、留穗量及單穗重，就陵城鎮的氣候條件及土壤肥力，畝留枝3500～3600，留穗3500、單穗500g左右即可。即畝產在3600左右，超過這個產量多的話品質會有所下降。

5.2 疏花序和掐穗尖

開花前一周進行，疏除弱小花序、不方便套袋的花序、雙花序和過密花序，整個植株上葉果比保持在25：1左右。

同時掐穗尖，長度約為花序全長的13%～14%。

5.3 果穗套袋

果穗套袋，能夠隔絕外界風吹、雨淋，果皮細膩潔凈，增加果實的潔美度，還能防止各種病害和蟲害侵染危害果穗，減少藥物和塵埃污染，提高果品質量安全水平。

6 改進肥水管理

6.1 科學施肥

以每年采收后10月份秋施基肥為主，隔行在樹木中間順行開挖0.4～0.6米深、0.4m寬的施肥溝，將腐熟好有機肥、圈肥和復合肥和土摻一起回填施肥溝。

生長季節可分階段追施少量氮肥、磷鉀肥為輔。重點追施四次肥：3月下旬萌芽前的萌芽肥，以氮肥為主；4月中下旬花前十天著果肥，以氮肥為主加少量磷肥；5月下旬幼果膨大前的幼果膨大肥，追施氮、磷鉀復合肥；8月上旬漿果成熟前一周的漿果肥，追施速效鉀，以提高果實品質。

6.2 科學澆水

結合施肥重點較好四次水，即萌芽前、麥收前、采果后和封凍水。萌芽水，能保持土壤濕潤即可。其他時期看氣候和土壤情況適時調整澆水頻次。

7 加強病蟲害防治

病蟲害防治是玫瑰香葡萄質量安全的關鍵因素，必須貫徹“預防為主，科學防控，促進健康”的防控原則，廣泛采用防護網防治啄吃漿果的鳥類，大力推進殺蟲燈、性誘芯等物理方法誘殺害害蟲，在防治病害上盡量噴施石硫合劑、波爾多液等無害防護劑。

8 適時采收

在山東陵城區一般在9月上中旬，果實顏色為紫紅色、可溶性固形物含量達到16%以上、有濃郁的玫瑰香味時，選擇天氣晴朗、氣溫較低的上午在果面露水已干時進行。