蘋果樹晚霜凍后須對癥補救

【編者的話】? 進入春夏，晚霜、冰雹、干旱、雨澇等自然災害頻發，對蘋果生產造成諸多不便，也為后續果實發育、花芽分化、樹體管理埋下隱患。本期特別關注欄目，我們歸攏了一些與果園災后管理或逆境栽培相關文章，希望給果樹后期生產管理提供一些補救式幫助措施或預防性栽培建議。

根據筆者了解到的信息，4月24日凌晨發生的低溫凍害范圍較大，陜西、甘肅、山西、山東果區（受損不嚴重）均有不同程度發生。凍害發生面積總體不及2018年，但局部受損程度超過2018年。受到低溫影響的蘋果園，應及時查看受凍程度，采取相應補救管理措施。

1? ?受凍情況

據蘋果種植網消息，這次霜凍影響最大的地區是陜北延安果區的富縣及周邊臨近鄉鎮，洛川縣少數鄉鎮，以及甘肅慶陽慶城所屬個別鄉鎮。

陜西富縣及周邊蘋果產量50萬t左右，占全國產量的約1.2%。富縣4月24日凌晨最低溫度-6 ℃，雖然低溫持續時間不長，但對蘋果開花坐果影響非常嚴重。根據所處地塊不同，預估富縣蘋果園總體受影響面積50%～70%，周邊鄉鎮也有不同程度凍害發生（雖然不影響產量，但會影響今年的蘋果質量），延安官方披露霜凍面積占延安蘋果種植總面積的2.6%，其中重度霜凍占0.9%。

甘肅產區受霜凍影響最嚴重的是慶陽市慶城縣，具體產量影響情況尚無準確預估數字，我們依舊給予最壞的情況預測——如果全部絕產（受嚴重凍害影響的蘋果總體會減產，但不會絕產，由于目前無法統計凍害帶來的影響程度，所以做最壞的打算，受凍害影響嚴重地塊按絕產算，中度凍害地塊減產按80%算），則預估減產占全國總量的1%。

總體情況：此次西部調研涉及山西、陜西、甘肅蘋果產區13個受低溫影響較大的生產大縣。延安富縣受24日凌晨低溫影響大，加上周邊鄉鎮受霜凍影響，按極端情況（霜凍嚴重地塊按絕產測算）預估，富縣及周邊產區減產占全國總產量的1%，甘肅慶陽減產占全國總產量的1%，其他受霜凍影響不嚴重而沒有統計到的，也給予極端預估，減產占全國總量的1%左右，則4月24日的這次低溫霜凍對西部果區極端的影響預估是損失全國總量3%的蘋果。

2? ?凍害特點

這次晚霜凍呈點片發生，輕重程度不一。地勢低洼的蘋果園受凍尤其嚴重，樹勢弱的蘋果園受凍嚴重，樹體健壯的蘋果園受凍輕，樹冠下部受凍嚴重（1.7 m以上幾乎很少受凍），通風好的蘋果園受凍輕，比如靠近溝邊風口地方，由于冷空氣不容易聚集、不能長時間停留，幾乎沒有受凍現象發生。同一地塊，相隔不遠，有的園受凍重，有的園受凍輕，甚至同一果園同一地塊，一部分受凍重（地勢稍微低洼一點），一部分受凍輕。從品種上看，同一地域，嘎拉蘋果重于紅富士蘋果。

3? ?對癥補救

發生凍害后，一定要第一時間補救，切不可拖延。

針對這次蘋果受凍情況，我們做了多點調查，大體分為3種情況，生產者可對照自己果園的受凍情況做如下處理。

3.1? ?受凍害影響較輕? ?幼果堅挺，生長狀態正常，萼片堅硬，果實手感較硬，手掐硬脆，果肉與皮層不會分離，果心完好，種子發育正常，子房心室正常，果肉正常。

這種情況基本不會造成大的損失，受凍后做如下處理即可：

1）盡快疏果定果，減少養分損失。

2）為減輕凍害對幼果生長的影響，提高坐果率，加快細胞分裂，促使幼果膨大，及時噴施根果良品如特寶（速效型生物海藻水溶肥）500倍液+殺菌劑40%腈菌唑4 000倍液或苯醚甲環唑2 500倍液+25%吡唑醚菌酯2 500倍液+磷酸二氫鉀1 000倍液或醇化鈣1 000倍液、氨基酸鈣800～1 000倍液。

3）地下追施根果良品18-10-20功能水溶肥10 kg/畝+根果良品菌源液（富含多種微生物代謝產物及有機小分子營養）20 L/畝，快速補充營養。

3.2? ?受凍害影響中等? ?部分幼果受凍失去生命力，部分幼果受凍較輕，子房內心室種子發育正常或部分種子發育正常，也有的種子種尖受凍而其他部分正常，

這種情況及時挽救可保住幼果，不致脫落。建議及時噴施如特寶+腈菌唑+吡唑醚菌酯+磷酸二氫鉀，用法用量同前。地下追施根果良品18-10-20功能水溶肥10 kg/畝+根果良品菌源液20 L/畝，快速補充營養。

3.3? ?受凍害影響嚴重? ?新梢嫩葉卷曲變形，葉片發紅，上面分布許多小紅點，甚至葉緣變干，幼果柄變軟，萼片變為紅褐色，果實萎蔫，手感柔軟，皮層容易剝離，手掐刀切感覺比較肉、木，果心完全變為褐黑色。

這種情況下就不必噴施如特寶了，只噴殺菌劑和優質葉面肥即可，主要目的是防止葉片感染病害，促使葉片盡快恢復正常生長，千方百計保住今年的新葉，為明年豐產打基礎。

切記不能棄管。如果徹底放棄管理，造成樹體營養不足，葉片功能不好，不但今年沒有果，來年也會花芽質量差，花量不足，樹勢衰弱。

4? ?保花保產

在采用補救措施的同時，暫停疏果定果，待坐果穩定后再快速定果（最遲不超過1個月。若超過花后1個月，所清理的空臺便不會形成花芽）。

為了彌補凍害造成的產量損失，根據受凍程度，可利用邊果、晚開的花、腋花芽作為補充，彌補一些產量損失。

王志龍，陜西省乾縣園藝站/國家十三五“藥肥雙減”項目組，郵編713300。

收稿日期：2020-04-28